家常菜红萝卜炒鸡蛋【23】篇

喜喜

今天中午我们就做一道红萝卜炒鸡蛋，一听这菜名肯定很多人都不喜欢，说红萝卜是甜的怎么能和鸡蛋炒呢？第1次听到这个菜名我也有点排斥。让我想起在深圳打工的时候有一个同事叫外卖，点名要红萝卜炒蛋。我一听是拒绝的，那时我还吐槽别人了！

后来结了婚生了小孩，基本上炒的菜都很少放辣椒。而且还要换着花样做。于是我就尝试了一下这个红萝卜炒蛋。首先打三个鸡蛋在碗里搅拌倒进锅里煎。在锅里煎一下不要煎太久，然后再把切好的红萝卜丝倒进去翻炒，再放盐，放一点点水焖一下。放一点鸡精就可以出锅了。我尝了一下，哇！怎么有这么美味的菜肴？我以前怎么不尝试一下呢？炒出来的口感是鸡蛋也很鲜嫩，红萝卜也很鲜嫩，不会说跟肉炒的硬邦邦的。从那以后就成了我们的家常菜。