民俗生活馆——从江味道“春黄花，三月粑”

从江县第一示范幼儿园 佳

阳春三月

天气回暖、蛰虫惊醒

一枝一叶、莫负春光

是什么让你感觉从江的春天来了？

我想，在吃货的眼中

应该是一大波时令美食的气息~

来吧，一起去感受一下

这个季节的从江特色小吃——三月粑

错过要再等一年哦！

　　亲爱的爸爸妈妈，亲爱的宝贝们，今年你吃三月粑了吗？你知道三月粑是怎么做的吗？

　　“三月粑”是从江的一种特色小吃，是少数民族在“三月三”必吃的民俗食物，又称清明粑、甜藤粑、黄草粑，根据其制作时间，泛称三月粑。

　　首先准备好糯米面粉，然后去坡上采一些新鲜的三月草（俗称：黄草），找得到甜藤那是最好了，如果找不到用白糖代替一下，口感也不差到哪里去。

　　第二就是把黄草捣碎，之后加上糯米面粉一起拌，另外甜藤也要洗干净捣碎，把甜味洗出来，再与糯米面、黄草一起搅拌，完全融合后揉成团，就可以放到锅里蒸啦，当然也可以直接炒熟，也是另外一种吃法。

　　看到这，是不是已经有人块流口水了？

亲爱的家长们，在这个草长莺飞，万物复苏的季节，请带着孩子一起感受下大自然回馈的美食吧。