<p class="ql-block" style="text-align: center;">为保障学生饮食安全</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">3月11日市教育局和市场监管局莅临我校</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">进行餐厅食品安全管理工作检查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">市各级领导经过认真细致的检查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">对我校食品安全管理一致认可和肯定</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（一）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">市领导对主食仓库和副食仓库进行了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">认真仔细的检查、拍照和取样</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 仓库内设货架，离地超过10厘米，所有物品上架，按品种分区存放。货品上贴标签，注明品名、生产日期、保质期等相关信息。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（二）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">操作间里窗明几净</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">将各功能区及功能区的水池、操作台、</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">冰箱（柜）、灶台、货架等等硬件设施</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">卫生保洁工作落实到人</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">确保了每个区域每个工具都有责任负责人</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">获得了市领导一致好评</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（三）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">留样柜专用，标志明显</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">每个品种留样不少于200克</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">每餐留样时间不少于48小时</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">留样柜有专人保管、钥匙专人留存</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（四）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">售饭间里紫外线灯</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">通风扇等专业设施齐全</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（五）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">档案资料管理</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">随后各位领导一起抽查了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">餐厅食品安全专项档案</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">员工每天每餐体温登记表</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">领导陪餐记录表</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">餐厅食品安全检查组织机构</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">营业执照等等资料</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">通过本次专项检查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">进一步增强了学校食品安全意识</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">完善安全管理制度，规范经营行为</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有效的确保了广大师生“舌尖上的安全”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">我校将继续加强对学校餐厅的食品安全检查</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">同时通过开展校园食品安全培训、食品安全进校园科普宣传活动等举措</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">提高博雅示范学校餐厅食品安全管理水平</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">确保师生饮食安全</p><p class="ql-block"><br></p>