陈皮

李影

陈皮主产于广东、重庆和四川等地，好的陈皮外表面为橙红色或红棕色，有点状凹陷且为油性。自古就有“百年陈皮胜黄金”的说法，陈皮味苦、辛，性温，是理气健脾、燥湿化痰的食疗佳品，越陈越香，功效越佳。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。现代研究显示，陈皮还具有调节胃肠运动、抗肿瘤、抗肺纤维化、降血糖、降血脂等功效。

被誉为“粤东四大家”之一的罗天池辞官回乡，带回许多普洱茶。回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，他妻子忙用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入装有普洱茶叶的壶中，啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。此后每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时，他萌发奇想，挖取果肉，取其干果，置入茶叶，再封其挖口，风晒干后，柑桔皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的桔子清香。两者相得益彰、浑然天成，具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

陈皮所含的挥发油能促进消化液的分泌，并帮我们排出肠道内的积气，可改善食欲不振的情况。桑叶味苦甘，性寒，有疏散风热、清肺润燥之功效。桑叶与陈皮，分别含有的橙皮苷和生物碱，调节人体内血糖血脂，清除血管中的垃圾，泡水喝，理气和胃、清热润燥，对于口干、口苦的症状也有一定的缓解作用。

在日常熬粥的时候，也可以根据具体情况加入几片陈皮，这样能够令粥的味道更加的芳香爽口，同时还具有健脾开胃的作用。

陈皮+荷叶泡茶来喝，降脂化痰；陈皮+菜肴可增进食欲，祛湿化痰；陈皮+山楂有消食健胃、活血化淤、去湿健脾、化痰解肝郁。

陈皮应避免睡前服用，以免引起神经兴奋，影响睡眠；一些属于气虚体燥或者是实热的人也不宜服用陈皮。

部分图片源自网络，感谢原作者。感谢你驻足浏览，祝福安好🍎🍎🍊

葛根

耗不起

春意撩人