走进最美乡村婺源，油菜花开满山野间

叶叶心心

最美的三月，繁花盛开。漫山遍野的油菜花开满山野间，遍地金黄，处处芬芳，露珠沾花，蜂鸣蝶舞，分外撩人。这个春天，不负春光，只想与你共赴一场婺源油菜花盛宴。

- - - 题记



最是一年春好处，婺源春天美如画

最是一年春好处，

三月春风早早地唤醒了

沉睡的婺源。

婺源已开启

油菜花最“黄”乡村模式。



今年立春之后，天气回暖，近期婺源万亩的梯田油菜花已提前开花，也就是说：2021年婺源油菜花花期提前近一周，3月初就进入最佳观赏期。



春天来了，油菜花开了，在这灿若金黄的花丛中，轻轻的开启斑斓的梦想，让你的心中永远留下那缕油菜花的芬芳……

 中国四大花海之一

最美古村落婺源——我来了！



当你穿梭在婺源的花海之中，更显无比浪漫。邂逅这片油菜花海，去寻找属于自己的美好记忆。



赏春，第一个冲向最美乡村婺源

如果说，中国的诗情画意是苍山洱海的风花雪月，那么中国春天的浪漫，就是“婺源”二字。问这场浪漫有什么组成？

是水，在心里荡起波澜。

婺源是水磨出来的，清澈如少女的双眸，尽管春天为她画上多美的妆容，仍掩不住想要盯着这样的眸子，好久好久。



是山，为春勾画了轮廓。

水有灵兮，山有魂兮，婺源的山称不上有多壮丽，但却被渲染的恰到好处，有近实就有远虚，颇有层次感。

是田，为这场筹备了一年的浪漫

定了基调。

有人说，不就是村落吗能好看到哪里去？三分繁花、两分清风、一分烟火，婺源的美是建立在贴近生活的基础上，接地气的美。



婺源春天的美，从不做表面工作。而是渗入到这里的每一寸土地，每一瞥留恋。

房前屋后，田间地头，

头上的天，脚下的地，

都是对春天满满的热爱。



它不是宏村，

有着比宏村更丰富的色彩。

它不是江南，

有着比江南更不受约束的狂野。

不需要在它身上找别地的影子，

婺源就是婺源，无可替代。





来婺源，遇一场花事

江岭：说起婺源的油菜花，这里是最值得去的地方。南临晓起，东接溪头，规模之大，只能用震撼二字来形容。那感觉就像是品到了一杯酿了一年的花果酒。一口饮下，入口浓香，回味更强。



站在山顶望去，脚下大片的山谷内，油菜花开得一望无际，开得极为器张。每多一层，就多了一分震撼。站在山脚向上望，又像是欣赏一幅立体的巨幅画作。

远山、近水、粉墙、黛瓦相映生辉，中间围拢着几个小小的村落，黑瓦白墙的徽派民居夹杂在一片金黄之间。



篁岭：见过赞美篁岭最恰当的一句话是：篁岭种的不是油菜花，种的是风景。挂在山崖上的篁岭古村，地无三尺平，数百年来，村民早已习惯用平和的心态与崎岖的地形“交流”。

秋天，这里是层层叠叠的晒秋，到了春天，视线便聚焦在古村周围一层一层的梯田上。



虽然篁岭至今已有600历史的古村，但一到春天这里就变成了一个开满了花的小村庄。

层层叠叠的油菜花不知足的一般肆意蔓延，不规则的黄色板块拼凑起小村的春韵。

如今已经没有原住民居住，虽说少了一份人间烟火气，但也多了干净和舒适。



思溪延村：思溪延村由思溪和延村前后两个村落组成，一大片油菜花田硬是非要挤在两村之间，思溪河流从延村前流过，整个延村犹如一竹排依偎在思溪河畔，看似没有关联，其实处处相连。



曾经见证了一代徽商的古村，深厚的文化底蕴至今还体现的淋漓尽致。使得这里就像是一个从小就受过良好教育的大家闺秀，不仅外貌清秀，内在更是勾人。

但这些都不是记忆最深刻的，你见过黄昏的油菜花吗？原本就明黄一片的花田，在黄昏的映照下，醉人的光晕更加迷人。

瑶湾：瑶湾不算是婺源人尽皆知的著名景点，来瑶湾就是为了享受乡村慢生活。群山围绕，溪水长流，有酿酒坊，有特色的小手工，制茶、小吃、私塾……

如果你向往未曾修饰过的田园生活，

那么瑶湾一定特别适合你。

标志性的大风车下是无心插柳的漂亮草垛，除此之外亭阁、廊桥、瀑布、古戏台一个都不少。闻得见水声，看得见鱼游，听得见鸟鸣，还有那无形的画笔。



江 湾：

是婺源唯一的AAAAA景区。

作为婺源文化中一颗璀璨明珠，江湾算是正在意义上打开了婺源的大门。在中国打响了婺源的旗号，再把婺源推向了世界的舞台。



这里是一个充满了儒雅诗意的地方。

古代诗人来此采风，现代见过大江南北的摄影师们都无一不被它折服。因为是伟大故里的缘故，也增添了一些别样的色彩，所以来到这里更适合听听导游的讲解，收益颇丰。



来婺源，逢一段旧事

严田古樟民俗园：乍一看，古樟民俗园就是破旧的，但其实这种古韵真的难得一见。其中最为出名的就是：村里生长着一棵举世罕见的千古樟王。历经1500多年沧桑，树围近14米，树冠幅达3亩，堪称天下第一樟。



村烟袅袅，鸡犬相闻……一切形容田园生活的美好辞藻，都在这里找到了真实的还原。

值得一提的还有这座桥，有人说，傍晚的这里就宛如时光穿梭的地点。寂静的村庄，大声说话都会觉得有点违和，时间好像变得看得见摸得着。

李坑：这里不是宏村，却总有人拿这里和宏村比较。可能是它们都蛮擅长闹中取静吧。

即使是在盛花期的婺源，来到李坑就像是来到一处私藏的静谧之地，永远一副安静祥和的感觉。

春天的这里一副淡雅之景。年味还未散去，停留在高高挂起的灯笼上，春意早已弥漫，闲逛的狗儿都迈起轻盈的步伐。

遇到个春雨绵绵的天气，长长的青石板，仿佛绵长的相思，不知从何起，不知哪里终。

来婺源，赏一汪碧波

月亮湾：在去李坑的路上，路过的一片月亮形状的小岛，这就是月亮湾。恍惚间，以为自己瞬间穿越到漓江。

撕开薄雾的是刺眼的斜阳，远处的山也不知何时变成水墨画中的模样。

只见得渔夫泛着小舟，划破水面的平静，不知何时，已然变为画中人。凡是读过几年书的人，看到这个场景，都忍不住想要吟诗两句。

彩虹桥：彩虹桥是婺源廊桥的代表作。距今已有800年，是古徽州最古老、最长的廊桥，被众多媒体誉为“中国最美的廊桥之一”。桥长140米，桥面宽3米多，4墩5孔，由11座廊亭组成，廊亭中有石桌石凳。

河上除了一眼就能看到的宋代廊桥，最醒目的就是蹬步桥了。水面下降的时候，河里的小石墩就露出了头。在山云深处有一座古寺，名为彩云寺，据说是全国唯一一座徽派建筑寺庙。

下雨时可以遮风挡雨，平时坐在这里稍作休憩，柔和的春风吹过，看田野不断延伸，所有波澜都在此时变得平静了。



阳春三月，有一股春天特有的气息，是青草和泥土的味道，也是春花的香味。有幸在婺源，悄悄“尝”了一口春天的味道。

听说，能听个三分；

赏图，能看个五分；

读字，能读出七分。

但终究没办法完完全全

展现出真实的婺源。

来婺源，一定要品尝特色美食

去婺源，除了赏美景，

吃自然也是少不了的，

婺源都有哪些特色美食呢？



1、荷包红鲤鱼：

是婺源特产，肉质肥美细腻，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼确实不一样，千万不可错过。一般清蒸，也可红烧，10元一斤。除可供食用和观赏外，荷包红鲤鱼营养丰富，有较高的食疗功能和药用价值。

2、清明果：

用一种叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏成小酒杯状，填入类似菜包的馅，最后捏合而成。包好后，小心的放在一竹筛上，以备蒸食。

馅料也是用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好。清明节前后，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃。



3、糊豆腐：

糊豆腐味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。



4、粉蒸肉：

是婺源的传统名菜，让游客难忘。用毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新鲜蔬菜或干菜垫底，拌上早米粉，装盆，入笼隔水蒸熟。粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，五香味浓郁，到婺源的吃货们肯定不要放过。



5、山蕨：

是纯天然的野味菜肴。每当冰雪消融，春回大地的季节，正是采蕨的董金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家家可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。

烹饪界对蕨菜更是珍爱。因其颜色翠绿，造型美观，能做出多种色香味形俱佳的凉热菜，既富有浓厚的山村风味，又清香四溢，使人望而垂涎。



6、婺源汽糕：

是婺源真正的特有小吃，以米粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅。约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱行，蘸上辣酱。鲜香的味道，口感爽滑，给人留下一道滋美的快感，是不可错过的美食小吃。



7、灰汁果：

用稻草灰的汁水做成的，故当地人取名为“灰汁果”，吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用丝瓜等配料炒。也有将米浆做成饼状放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用菜刀拉成小块，成片状炒起来吃。



8、糯米子糕：

糯米子糕是婺源民间传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。糯米子糕色泽金黄，营养丰富，味道可口，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳也有一定缓解作用。温馨提示大家，糯米不宜于鸡肉同食哟。



9、婺源炉饼：

香飘四溢的大炉饼是婺源的特色小吃，有“梅”有“肉”，口感超丰富，真的好好吃。



肴馔之美，贵在本真。

细品婺源的美食，

那些只有婺源才有的味道

更让人念念不忘！



婺源是你用想象怎么也想不出来的美，是你靠听怎么也诠释不出来的娇。

所以婺源究竟有多美，一定要亲眼去看看才行。看腻了萧条单调的冬，就来婺源邂逅春天的浪漫吧！



此篇文章被美篇刊登在

《天下美篇报》107期。





采编、文字、制作：叶叶心心

摄影：沙滩老赵、采风团老师佳作

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美篇编号：3733132