<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”，为进一步加强食品安全管理，有效保障幼儿饮食安全，切实提高食品安全保障水平，消除各种不安全隐患，增强食堂从业人员的食品安全意识，太平街道中心幼儿园于2021年3月10日召开了全街道食品安全工作会议。</p> <p class="ql-block">会议由张红艳老师主持，首先张老师对全体幼儿园食堂工作人员做出了本学期的食堂工作重点指导。第一：严把采购关。供货商提供各种证书，并签订各种协议，做到少采，勤采。主副食分开，生熟分开，所有食品分类上架。第二：严把制作关。所有食品在煮熟煮透为前提，禁止制作凉菜冷饮。第三：严把后续关，每天要及时进行餐具消毒，食品留样满48小时。</p> <p class="ql-block"> 本次会议，不仅体现了食品安全对生活的重要性，也普及了食品安全的科普知识，增强了师幼的自我保护意识，保证全街道幼儿园的食品卫生工作更上一层楼。</p>