<p class="ql-block"> 为了切实做好食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员的食品安全责任意识，2021年3月8日下午，鹅湖镇中心幼儿园进行了食品安全知识专项培训。</p> <p class="ql-block"> 本次培训主要学习了食堂安全操作规程、预防食物中毒的十大要点等内容。朱慧琴老师特别强调要提高认识、严把思想关；认真负责、严把食品验收关；科学安排、严把食品库存关；防微杜渐、严把卫生消毒关；科学合理安排食谱等五个方面阐述了食品安全的重要性。要求大家做到：要时刻牢记岗位职责，增强责任心，严格遵守操作规范。</p> <p class="ql-block"> 食堂从业人员阅读食堂工作细则并签订食品卫生安全工作责任状。</p> <p class="ql-block"> 参训人员认真聆听，仔细记录，大家纷纷表示：通过培训对食品安全知识有了更深刻的了解，在今后的工作中一定要对自己高标准、严要求，把各项工作做细、做实，确保食品安全万无一失。</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">编辑：朱慧琴</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">审核：陈柳</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">签发：周国建</p>