潘周家村的拉面十分的有名气，村子位于金华浦江县，已经有400多年历史了，村前的这颗古枫杨树350多岁了，它见证了古村落的过去。400多年前潘周家的祖先从北方迁到此地，拉面也从此诞生。潘周家村制作的手工面又叫长寿面，一斤面粉可以拉一百多米长，且韧劲非常好，即使用来跳绳，面条也不会轻易圻断。这手艺经一代一代人的传承至今，村子里到处可以见到晒面的场景。 这次我去金华采风，去了潘周家村，见识了晒面的场景。每年的秋冬季节，是潘周家村的开面季，天气好的时候，村中心广场就成了村民们的拉面场。一挂又一挂细滑如线的拉面一字排开，也成为村里一道特殊的风景。 潘周家村，其实是两个村，一个叫周家，一个叫潘家。由于两个村庄已经连在一起，所以有了潘周家村的合称。周家是宋朝时从杭州迁来，距今已有770多年。潘家是明朝时从古徽州迁来，已有410余年历史。现在潘周家村已有500来户人家。 <div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">照片拍摄于2021年1月17日</div><div style="text-align: center;">浙江金华浦江县潘周家村</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div>