开洋荤

林國棟

太太生日，女儿预早订好了用餐的地方，说是想一家人去吃一次西餐。

我对西餐没太多的认识，此时有人带路，正儿八经地开开洋荤，心里还是觉得蛮有意思的。

用餐的地方在北悉尼月神公园旁，我们的车就停在公园的停车场（每小时九澳元）。

出了停车场，来到一个游泳池入口处，没想到这里面有个吃饭的地方。从谷歌地图上的标识看，还是个高档餐饮。

里面，没有任何能让你感到兴奋的地方，空间不大，装修无华。但听女儿说，想在这里订位，不是件容易的事，即便是在疫情允许开放日子，也要提前两三个月才能订到。

可是当你环视周围的环境，会有即时被激活的感觉。

这也太美了吧！正面是悉尼海港，左面是悉尼海港大桥，透过桥底，可以看到悉尼歌剧院，右面是月神公园。对岸是悉尼商业中心。照片的右边画外，是新落成的星亿赌场（见夜景照）此时的大桥，被骄阳打扮成银装素裹。

不知不觉中，骄阳演变成夕阳，大桥银装渐变成金光灿灿。阳光把这人类改造过的自然，演绎出动人的绚丽。

第一道餐送上来了，这两食不包括在套餐中。

鲜蚝不大，面上放了点树莓樱桃，味道略带点甜。

烟牛肉鱼子，蟹肉奶酪。

同时送上来三片黑面包，微带酸味，头一次吃这么黑暗的面包，感觉还不错。

我们订的是八道套餐。这是第一道餐：国王鱼，甜薯（番薯), 盘中略显乳白色的调味果汁，就是意大利餐中常用的“虎奶”，其实与虎毫不相干。

硕大厚实的八寸盘子，能吃的内容只如乒乓球大小。

放大拍摄的第一道套餐。

土豆米勒富耶，熏莫扎雷拉，埃诺基。

因为不懂西餐，意大利餐饮用的英语更是一窍不通，只能借助谷歌翻译，其实翻出来我也不懂，只能照抄放上来，恳请赐教。

可以看清楚点。

这是第三道餐食：

面疙瘩，蟹，番茄，辣椒，柠檬。这道餐上来时，女儿提醒我们，红色的小番茄会很烫，温度高于盘中其他的食品。



放大照

这就是当晚的餐单，下面标注了八道餐的每位价格是$155，我们共三人，要了两杯酒，要了点饮料，加上三个半小时的停车费，消费超过七百澳元。

这是当晚最大分量的一道餐：烤对虾，白菜，芹菜，藏红花。

三只烤虾，摆放得很不同一般（这或许就是什么餐饮艺术之一吧！）

比黄金还贵的藏红花，我当时没吃出来，没感觉什么特别，写此文时，从放大后的照片中，看到盘中微微有几点红褐斑。估计那就是了。

进餐至此，突然发现窗外的夕阳就要离去，情不自禁地放下餐具，匆匆向她靠近。

人们常说：夕阳无限好，此时我想续上的一句是：催人惜黄昏。

悉尼海港大桥如同在银装素裹的底色下，又镀上了一层黄金。

夕阳亲吻着碧蓝的天空，依依不舍向大地道别。

火红的太阳终归缓缓地藏到了山后，带给人们一个静瑟安详的夜晚。

羊排，烤葱，色拉。

趁着更换餐具的空隙，留意着大桥更换晚装的瞬间，切实地感觉到了“秀色可餐”。

画面的最右面，是新建的星亿赌场。其中又会有什么样的风水故事呢？

留意大桥光线的改变。

夜来了！

素装__银装___金装___晚装

酢浆草属，酸奶，莳萝。白色的小颗粒状物是酸奶。

蓝莓奶油,脆皮杏仁,杏果冰激凌。

奢侈布里干酪，姜黄，意大利面包棒。

太太的果盘里，放进了一片用巧克力制成的生日卡片，旁边点燃了一盏明灯，盘中插上了一枝点燃的蜡烛，我们和服务员一道，都注视着她的许愿：愿天下人健康吉祥！

回想这次晚餐，我在想，用“吃”来描述，有点“粗鲁”。八吋的大盘子，摆砌着乒乓球大小的食品，如果拿出吃相来，一两口就没了。只能是“品”了，这样这餐食就显得高雅，有品味。

其次是每道餐都用不同的刀叉，有时还不止一套，很有仪式感，但有这个必要吗？（是否这样显得高雅卫生？）中国人一双筷子，最多再来只调羹，多丰盛的菜都能随意精准地送到该送的地方。如果用公筷，连卫生标准也可与西餐餐具比美。

厚实的八吋餐盘，它除了衬托食品，还会有什么功能性的作用吗？直到冷冻甜品上桌，我才明白了一点，这个餐具是担负着保持食品最佳温度的作用，当热食上来，盘子是热的，冷食的盘子是冷的。且与食品同温。用心可谓良苦。

我们是讲究___趁热吃。

不管怎么说，年轻人也是想我们进步，增长我们的见识，是因为她们看到了我们与这个社会之间的差距。

我的确领悟了点什么，让我写出这些文字，至于贵不贵？值不值？对有点年纪的我们，偶尔为之并不过分。