<h1><b><font color="#ed2308">吃早餐的三大原则</font></b></h1> 一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；<br>二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；<br>三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。<br>早餐前应先喝一杯温水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。<br>早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。 <h1><b><font color="#ed2308">不吃早餐的危害</font></b></h1> 1、不吃早餐易得胆结石；<br>2、不吃早餐对消化系统的危害很大；<br>3、不吃早餐对大脑危害很大；<br>4、容易肥胖；<br>5、影响智力；<br>6、影响寿命；<br>7、容易便秘。 <h1><font color="#ed2308"><b>适合早餐的食物</b></font></h1> 1、谷类食物<br><br>馒头、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面条、营养麦片、馄饨<br><br>2、肉类食物<div><br><div>猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋（蒸、煮、炒、煎均可）</div><div><br>3、奶类及豆类食物<br><br>鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐<br><br>4、蔬果类食物<br><br>黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃</div></div> 对于孩子，早餐应有足够的优质蛋白质和碳水化合物以及适量的维生素和矿物质，尽量少吃太甜的食物，以防引起龋齿和肥胖。