营养餐

焦厚骏

【营养早餐的重要性】

简单的说就是，早上一起来，经过了10几个小时，在睡眠的过程中，身体清理了体内的毒素，废物，垃圾，通过一系列的工作，帮助身体修复，这个其实是一个很消耗能量的过程。

正因为很耗能量，身体不得不让你躺下来，让你在几乎没有知觉的状态下，把大部分消耗能量的器官，手脚等全部屏蔽了，让它处于关闭状态！

所以营养餐尤其重要！因为在早晨起床的时候，你身体能用的营养基本上在夜晚，为了身体的各种修复工作，全部都消耗了。加上你起来的时候，开动了所有昨天晚上关闭的器官，现在消耗的能量，比睡眠状态又增加了很多，所以，就需要给你身体充分的营养和能量！

营养餐的重要性还表现在：

1、一个人全天营养的50%至70%，从早餐获得。

2、慢性胃炎，胆结石，卵巢囊肿等当中，大多是不吃早餐的，或者早餐质量低下的。

3、不吃早餐十年，高概率的胆结石或者糖尿病。

4、贫血与不吃早餐紧密关联。贫血造成免疫力低下。

5、早餐中没有摄入不饱和脂肪酸，身体就会有各种炎症。

6、90%的抑郁症和不吃早餐有关，因为没有足够的情绪荷尔蒙。

　　三餐中的早餐是何等的重要，能够为健康带来一百分，最简单、最正确、最有效！

   8周后可以改善人75%的不良情绪，把正面的情绪提升80％；

    人体的细胞在经过6个月左右的时间， 大部分细胞组织都会被更新90%，产生新的组织。

胃细胞7天更新一次； 

皮肤细胞28天左右更新一次； 

肝脏细胞在180天更换一次；

红血球细胞120天更新一次…… 

在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一遍。

一天之计在于晨，掌握了良好的营养早餐方法，就是掌握了自己60%以上的健康！  

【优质早餐的条件】

一个优质的营养早餐，要符合什么条件呢？

那就是“均衡、全面、足量、及时” 这是营养的最高原则！

物质丰富的当下，你若说他人营养不良，估计你会被扁。谈到营养，人们常把人参、鱼翅、海参、燕窝…叫着营养，那只是昂贵的食材，营养价值不会超过苹果和鸡蛋。没有任何一种食物特别有营养，只是不同的食材，含有某种营养物质比其他物种多一点而已。世界上，只有一种食物真正有营养，就叫做：营养均衡！营养均衡才有营养。营养不均衡，都没有营养，都叫做营养缺乏！缺乏，一定引起疾病。

每种食物都有它特定的营养，所以，早餐及饮食的多元化将是无比的重要！营养早餐，品类越多越好，确保人体需要的七大营养素一个都不缺一个都不少。并且，在搭配时注意宏量营养素的充足供应！

宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。在中国人的传统早餐习惯中，大部分以粥、饭、面条、包子、馒头等高碳水化合物为主，蛋白质和优质脂肪远远不足，这是急需我们改进的！

因为蛋白质和脂肪是人体构成的主要原材料，也是身体细胞修复的主要原料，一旦缺乏，意味着后续身体的一切生化反应都会受影响，后患无穷。

【营养早餐的搭配】

营养早餐的材料：

第一、蛋白质粉，

因为它很容易消化吸收，

然后可以加水煮鸡蛋🥚，

优质的奶粉、

优质的牛奶、

优质的酸奶，

这些都属于蛋白质来源！

第二，水果，

比如说苹果或者香蕉、

哈密瓜，芒果，木瓜…新鲜应季的水果，

这里有维生素、矿物质来源。

第三，脂肪来源，

就是各种好油：橄榄油，

椰子油、葡萄籽油，核桃油，

亚麻籽油…可以轮流吃，

也可以一次加几种，

每次用30～50ml，根据人数增减。

然后再加一些坚果或者坚果粉，

这些坚果粉可以是核桃粉、芝麻粉、

山药粉各种食物粉末，目的就是增加种类，使它更均衡！

把这些食材放到搅拌机里，最好是那种破壁料理机，十几秒钟搅拌，搅拌完成像奶昔一样，非常好喝的营养液体。

和白粥相比，同样是一碗糊糊，你可以欺骗你的大脑，都是早餐，但是吃进身体，白粥身体只能找到糖，提供身体能量！而营养早餐身体能够找到几十种营养，不但能够提供持久稳定的能量，还能够满足身体细胞生长和修复的原材料！

阳光幸福营养餐，帮助了万计有福气的人，收获了健康，并且越来越年轻。

据国家健康组织权威数字表明：中国80%以上的家庭，早餐质量低下，改进早餐质量，对提高国民健康水平意义深远！

学习营养，提高健康意识与管理水平，我们从营养早餐做起！