为进一步加强学校食堂管理，提高从业人员和供货商的安全意识，增强学校食品卫生管理水平，切实维护广大师生身体健康和生命安全，2月27日下午，峪泉小学组织开展了营养餐厅从业人员和供货商岗前培训。 会上，李文娟校长讲解了当前的形势，要求从业人员能够提高思想认识，增强责任意识，规范程序操作，确保安全。把学校食堂办成让学生吃得健康，让家长放心、社会满意的食堂。并对食堂从业人员的健康管理、食材入库、食品加工、留样、消毒、卫生保洁等做了详细的要求。 学校总结了上学期食材供货工作，总结了经验，提出了新的要求。李文娟校长强调，民以食为天，食以安为先，做好学校食品安全工作关系到千家万户，全体供货商要切实提高思想觉悟，思想上重视、行动上保证、严把进货渠道；要保证新鲜、供货及时、诚信经营；要加强食品安全意识和服务意识，做到保质、保量，价格合理。 最后，学校查验了各供货商的营业执照、卫生许可证等，并与供货商签订了《食品安全供货合同》。供货商们纷纷表示一定要抓好食品供货的源头，确保饮食安全。<br> 今后，学校将继续把食堂安全工作做细、做实、做好，保障全体师生的食品安全。