苌莜农庄之班本课程项目， ----疯狂的萝卜

一起溜童年

亲近自然、探索自然是幼儿的天性。幼儿园的种植园是为幼儿提供亲近自然进行生活化教育的场所,其中蕴含着丰富的教育资源。孩子们对于种植这件事有了一定兴趣和基础，所以当孩子们来到自己的种植园地时，显得非常的兴奋，就这样我们开启了规划我们的种植园之旅。 　　我们种什么呢？和孩子进行了谈话活动：这个季节可以种什么？孩子们七嘴八舌地说了很多蔬菜与植物花卉，可以看出来孩子们的生活经验还是较丰富的，但是是否合适呢？柠檬：萝卜好吃，冬天吃萝卜对身体很好。潘峰：菠菜可以补铁，让我们的身体更棒，而且容易种。月月：妈妈说大蒜很好，还可以杀死细菌，吃了可以预防新冠病毒。琪琪：我想种青菜，我们要多吃绿色的食物，而且青菜可以补充维生素，有好多好多的营养。 　　最后我们通过举手投票的方式选择种植萝卜的人最多，所以最后我们的决定就是种萝卜。 　　为了让幼儿更多的了解萝卜，我们发放了“疯狂的萝卜”调查表，邀请家长帮忙收集有关萝卜的各种知识，帮助幼儿一起完成萝卜的调查表。 老师带领孩子们把地里的杂草拔除、还有上面的很多石子清理干净。 　　事先我们通过图片等了解翻地的重要性，并认识了翻土需要的适宜的工具——锄头、小铲子，在老师的示范指导下翻地。活动使孩子们亲身体验到了翻过的土壤土质松软，透气性好，水分很容易保留在土壤里；同时，孩子们还懂得了翻土时还能杀死一部分藏在土壤中的害虫，利于种子的发芽和生长。 　　我们选择了合适的天气带孩子们进行了播种活动，老师介绍点播要用到的工具和撒播的方法并进行示范，随后幼儿就自己的小铲子有的在点播，有的在撒播很是兴奋，小朋友们都体验了播种真有趣的过程。很幸运当天晚上下了一场雨，相信我们的萝卜会快快发芽。 　　几天过去了，萝卜宝宝们开始冒出小芽啦！瞧，他们多可爱，快来看看他们吧！当时我们班潘逸轩看到自己种的萝卜发芽了，他高兴坏了，迫不及待的拉着我去看，还问我，老师我可以摸摸它吗？孩子第一次体验劳动带来的惊喜，看到他们的反应，我既高兴，又感动。 　　小萝卜苗又长大一点点了，同时我们也发现萝卜地里又新长出来很多杂草，我告诉小朋友们它会阻碍我们萝卜的生长，小朋友们自然就想到要去给小萝卜苗拔草。 萝卜们长得很快，还没过几天它们就长高。这时我们班的潘峰小朋友提出来说：“老师，地太干了萝卜要浇浇水了”。由此我们回到班级每人拿来矿泉水瓶装点水给萝卜浇浇水。 同时我们也发现了一些问题，萝卜苗们长得稀疏不均匀，有的地方有很多很多有的地方就发了一点点甚至没有。如果萝卜都挤在一起的话萝卜是长不大的，那怎么办呢？ 通过上次的问题讨论我们请来了传达室金爷爷帮助我们，给萝卜密集的地方进行移栽，小朋友们也很感兴趣，都很认真的在一旁看着爷爷是怎么移栽的。这样萝卜们就有充足的空间进行生长啦，希望萝卜们能够快快长大。 　　在萝卜种下以后，我们见证了萝卜发芽，我们为萝卜做了拔草、浇水、移栽等活动。在萝卜的生长过程中我们有一次进行了写生活动，让幼儿通过前期观察，对萝卜的形态有了一定的认知，我们通过写生活动能让幼儿更加细致的了解萝卜的形态特征，和目前的生长状态。 　　在写生的时候我们班的彤彤小朋友发现了萝卜的的叶子长得不一样。她好奇的问：“老师，你快来看呀，这个萝卜叶和它们长得不一样。”这引起了其他小朋友的好奇心，好多小朋友都围观过去在看。琪琪小朋友在另一个角落也发现了，他兴奋的叫了起来：“老师，我也看到了，这里也有长得不一样的，你快来看呀！这颗长得很大，这颗叶子比它小。” 这时当然孩子们都有了疑问，在同一个萝卜地里的萝卜叶长出来为什么不一样呢？琪琪又有了新发现，他用小手指着萝卜叶对我说：“老师，这颗小点萝卜叶下面长出了一点点红萝卜，那些还没有长萝卜。”墨墨问我：“老师，那他们都会长出萝卜来吗？”我把问题留给了孩子们，老师也不知道他们会长出什么样的萝卜来，我们在等等看吧，到时候就知道了。你们可以把你们看到的想到的画下来。通过孩子的绘画可以看出，他们似乎对叶子的不同有了牵挂、猜测、和期待。。 孩子们对自己种植的萝卜会高度关注，由此，我们前期就设计了一张简单的萝卜观察记表，幼儿可以在观察之后通过绘画的形式记录下来萝卜的生长状况。通过对此表的记录，让幼儿感知从种子到苗到长出果实的过程。 看看我们的萝卜现在长得多好呀！ 经过漫长的等待，孩子们发现萝卜们都探出了头，都在说肯定是萝卜长大了，很想拔出来看看。由此，我们便进行了第一次拔萝卜，可把孩子们高兴坏了。我们拔了一大筐萝卜，孩子们高高兴兴的将他们搬回了教室。 我们把满满一筐的萝卜搬了回来给萝卜“洗澡”，小朋友们像是在给小宝宝洗澡一样认真。 孩子们拿着自己的萝卜就炸开了锅，“老师，我们两个人的萝卜颜色不一样，一个白的，一个红的”“你看，我的萝卜像一只大公鸡”“我的萝卜像一只小兔子，难怪小白兔喜欢吃萝卜啊”。跟随着孩子们的兴趣，生成一堂美术课，让孩子们把自己观察的萝卜画下来，孩子们小小的笔尖则描绘出各种各样的萝卜，真是可爱又调皮。 　　看着他们对萝卜如此感兴趣，我就问他们想不想尝试自己腌萝卜和制作萝卜干呢？他们都非常开心的说想。于是我们就有了腌萝卜和制作萝卜干的行动。 孩子们的经验还是比较丰富的，很多小朋友知道腌萝卜的大致步骤和需要的一些佐料（盐、生姜、蒜子、辣椒），我想应该是家里老人在家里腌过。为了让孩子们自己感受制作的乐趣，亲身体验腌萝卜的过程，我们准备了一些材料和佐料（盐、糖、蒜子、生姜）供孩子们自己操作。 ①洗干净切条：由于孩子们用刀切是不安全的，所以我们老师帮助幼儿切好。②小组进行腌制，有一组使用盐和加入少许的白醋进行腌制；另一组选用白糖和盐进行腌制③腌制好后装入瓶中封起来。孩子们非常期待着自己制作的美味，都在猜测着是什么味道，酸酸的、甜甜的？还是咸咸的？ 　　做萝卜干的过程相对与腌制萝卜比较复杂一点，所以我们之前让孩子回家和爸爸妈妈一起进行探讨制作的方法。有了一些基础经验也便于我们更好的开展活动。1.谈话交流：探讨如何做萝卜干，孩子的想法萱萱：先把萝卜洗干净切好王浩辰：切好一会要晒一晒就成了萝卜干邱志恒：先切好，然后晒一晒，还要加点调料拌一拌 让孩子们自己进行小组讨论如何制作，然后用绘画将过程画下来。 ①幼儿自己将萝卜洗好，为了方便幼儿操作，我们老师先帮助幼儿将萝卜先切成片，然后让他们小组自己用剪刀剪。有的剪成条，有的剪成丁。 ②剪好后放入网格框中，我们要找到有太阳的地方进行晾晒。 我们将多余的萝卜请小朋友进行装饰和打扮，看看这些可爱的萝卜们，好像立刻都有了生命，在和我们打招呼呢！ 　　除了幼儿园里的一些列活动，回到家中我们还让孩子品尝炒熟的萝卜，看着他们大口大口吃得香喷喷的样子，让我们深深地感到这样的活动带给孩子的不仅仅是知识上的收获，更多的是生活中的改变。 　　由之前一系列的过程到最后的萝卜大丰收，孩子们在感知、探索、实践的过程中开拓了视野，增长了知识，也体验了劳动与收获的快乐。《指南》中指出：幼儿有着与生俱来的与大自然的亲近感，幼儿在大自然中学习是一件十分有趣的事。丰收的一系列活动，孩子们在说说、画画、做做的过程中，不仅收获了劳动果实，而且体验到极大的乐趣。在玩中获得经验，在兴趣中探索前进。