<p class="ql-block">#煎茶日记# 2月24日| </p><p class="ql-block">有人说，人这一生，就像在品茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">周末的下午，约三五好友，饮茶赏花，这是很多人都向往的惬意生活。</p><p class="ql-block">小时候，老一辈的人们一有空闲，就会拉张小桌子放在院子里，小心翼翼的端出茶具，再拿出珍藏已久的茶叶，边泡茶边聊天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">汤壶倒水：先用沸水冲满茶壶，再将壶里的水倒到茶杯中；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">置茶注水：用茶匙通过茶漏斗慢慢拨茶叶入壶，再将烧开的水注入茶壶，直至泡沫溢出壶口；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">倒茶分茶：将茶中的茶汤倒入各个杯中，七分满最好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泡茶、喝茶都很有讲究，一旦茶具、水温、哪个步骤出了一点差错，茶叶味道也会发生很大变化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就连我们很少亲眼看到的制茶，如今都成了项非同一般的手艺。晾青、杀青、揉捻、发酵……都缺一不可。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">我们的人生，也就像是一杯茶，每一步每个阶段，都缺一不可</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二〇二一年二月二十四日 </p>