<p class="ql-block"> 今天是大年三十，我们中国有着家家户户包饺子的习俗。吃完午饭妈妈要开始包饺子了，首先，妈妈拿来一个稍稍小一点干净的盆，然后，往空盆里面盛了两碗白面。妈妈左手拿着水壶，右手拿着一双筷子，水壶慢慢地往面盆里面加水，筷子不停地来回搅动。妈妈说，和面可是个技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要适中。面好后要做肉馅了。</p> <p class="ql-block"> 我撸起了袖子，拿起了一把韭菜。有模有样地摘起干叶子，摘完后放在水龙头下洗了起来。。妈妈时不时看看我，还夸我两句：“嗯，不错，不错。</p> <p class="ql-block"> 妈妈快剁好的肉馅我也试着剁了几下，妈妈的表情好紧张。生怕我弄伤自己，看着妈妈担心我的样子只好把刀放下。</p> <p class="ql-block">趁着醒面的功夫肉馅调好了。你们看香吗？</p> <p class="ql-block"> 我看到别人的饺子都是五颜六色的，于是就让妈妈也包一些。妈妈拿来火龙果让我帮着捣成糊状。捣完后妈妈在里边加入面粉。不一会儿粉色的面就完成了。妈妈把面切成一个个的小面团擀成圆圆的薄片后我们开始包了起来</p> <p class="ql-block"> 妈妈看穿了我的心思对我说：“来，帮妈妈一起包吧！”“哈哈，就等着您这句话呢！”我高兴地对妈妈说。我也学着妈妈的样子，拿起了一张饺子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一点儿饺子馅儿，放在了饺子皮儿的正中央。慢慢地捏了起来，生怕把饺子皮儿捏破。妈妈已经包好了三个饺子，我才刚刚包了一个。我包好的成品，跟妈妈的包好的饺子来比，简直是天壤之别。妈妈包好的饺子像金元宝，那我包好的饺子像什么呢？想了半天，我也没想出来一个合适词来形容它。后来妈妈说了。妈妈说它像没睡醒的小鸭子，还在懒洋洋地睡懒觉。妈妈说完之后，我看着她，她看着我，我们两个人哈哈大笑起来。</p> <p class="ql-block">今天晚上的饺子，我吃的特别的有意义。因为，我亲手帮妈妈包了。这是我第一次帮妈妈包饺子，也是最难忘的一次</p>