<p class="ql-block">糖瓜里年的记忆</p><p class="ql-block">“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。</p><p class="ql-block">腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block">二十三糖瓜粘，二十四扫房子。</p><p class="ql-block">二十五做豆腐，二十六割猪肉。</p><p class="ql-block">二十七杀年鸡，二十八把面发。</p><p class="ql-block">二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿。</p><p class="ql-block">大年初一扭一扭。”</p><p class="ql-block">小时候的这首童谣，在快过年的时候总是被想起……</p><p class="ql-block">“咣咣咣，卖dáng瓜来，卖dáng瓜来……”儿时的记忆浮现在眼前……</p><p class="ql-block">每年冬天遇到街上卖老式糖瓜，我都会买一包两包，解解馋，找找儿时的感觉，可是牙不给力了，时光匆匆啊！</p><p class="ql-block">糖瓜，我记忆中小时候一直叫它（dáng）瓜（我们荣成方言），或者直接就叫（dáng），小时候冬天经常听到街上“咣咣咣”的敲锣声，接着后面还跟着吆喝“卖（dáng）来，卖（dáng）来！”小孩子们都好奇，听到吆喝声就跑出来看，围着卖（dáng）人转，大人们也跟着出来多少都要买点糖瓜。现在听不到了这有特色的吆喝声了，偶尔的在市区步行街上看到大叔用老式木箱装着，箱盖翻过来上面放几包，儿时的情景就浮现在眼前，现在一般十元一包五个或四个，每当见到就要驻足，和卖（dáng）人唠上几句，一般都会告诉这是文登脉田的（dáng）瓜，很出名的。一听是脉田村的，一种特殊的感情油然而生。脉田村离我老家不远，大概有十里八里吧，小时候吃的都是脉田村的糖瓜，于是总是要和卖糖瓜的大叔多唠几句，因为两村相距不远一些人都互相认识，然后越说越近乎，最后总要买一包两包，卖（dáng）大叔还会多给一个两个，我说你们手艺人不容易，不能多要，可不要都不行，加上一句“咱都老乡”，儿时的记忆也被打开……</p><p class="ql-block">那时候并不知道脉田的糖瓜竟然是名吃，还是省级非遗。关于糖瓜的传说还有那么多，老辈人是用它来祭灶王爷的，让灶王爷腊月二十三回天廷多说好话。据说脉田的糖瓜做法是宫廷里流传出来的，清朝时期，一原姓将军把养老地选在脉田村，他的仆人中有个从宫廷出来的，就把这古老的手艺带到了脉田，也让我们普通老百姓有幸吃上了这宫廷美味，距今已经有二百多年的历史，已经被申请成为省级非物质文化遗产了，这古老的手艺现在会的人不多了，听说村子里只有三户还在坚持做，不免心中有些担心，不知以后还能不能吃上这种老法做的美味了！</p><p class="ql-block">现在生活好了，各种点心，甜品很多，儿时糖瓜的记忆，年的记忆却愈发清晰了……</p><p class="ql-block"> </p>