<p class="ql-block"> 为进一步提高幼儿园食品安全规范化管理水平，保障师幼的饮食安全，2021年2月24日上午龙泉街道中心幼儿园联合滕州市市场监管局龙泉监管所开展了开学前食品安全联合教育活动。参加本次活动的有龙泉监管所赵恩增副所长，杨凯主任，幼教中心闫英主任等园领导干部，伙房工作人员。</p> <p class="ql-block"> 首先，龙泉街道幼教中心江秀珍副主任强调了幼儿园食品安全工作的重要性及开展本次活动的重要意义。</p> <p class="ql-block"> 接下来，龙泉监管所赵恩增副所长围绕食品安全问题进行了培训，赵所长强调食物一定要烧熟煮透，幼儿园不能食用发芽土豆。</p> <p class="ql-block"> 杨凯主任对幼儿园食品安全风险及防范措施，幼儿园食堂食品安全知识和操作规范进行了详尽的讲解；对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求。</p> <p class="ql-block"> 随后两位领导对伙房进行了实地查看，强调一定要做好留样和消毒工作。</p> <p class="ql-block"> 紧接着三园执行园长分别和伙房人员签订了食品安全目标责任书。</p> <p class="ql-block"> 中心园马芬副园长就开学前食品安全工作进行了安排，强调食堂从业人员一定要严格执行操作流程，履职尽责。</p> <p class="ql-block"> 最后龙泉街道幼教中心闫英主任做总结讲话，要求伙房从业人员一定要把领导培训的内容熟记于心，扎实做好食品安全工作。</p> <p class="ql-block"> 通过这次联合教育活动，龙泉街道中心幼儿园食堂从业人员对幼儿园食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到提高，提升了大家的安全意识、责任意识、质量意识。</p>