<p class="ql-block">有一种食物------木耳被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王"，它是各种荤素食品中含铁量最高的。黑色的叫黑木耳，白色的叫银耳。多吃木耳可以让人少生病，让我们的身体长的棒棒的。平时我们应该多吃一些对身体有益的食物。在潮湿、腐烂的树木上能长出这么有用的东西，大自然真是神奇呀～</p> <p class="ql-block"> 偶然间听见孩子们在吃饭的时候讨论他们饭里的木耳，我还看见部分幼儿不爱吃把木耳挑了出来。于是我们和孩子们一起开启了一场关于“木耳”的奇妙旅程。</p><p class="ql-block"> 我们首先让孩子们从颜色、形状、和触感三方面来感知一下干木耳👀👃👐</p> <p class="ql-block">通过实验小朋友都发现了哪些秘密呢？</p> <p class="ql-block">墨栩小朋友通过闻一闻发现浸泡过的木耳酸酸的。</p> <p class="ql-block">干干的小木耳准备洗澡啦，快跳进水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢变大啦！</p> <p class="ql-block">咦！奇怪了，一块放进去的木耳，怎么变大的速度不一样呢？</p><p class="ql-block">小朋友说：“老师我知道了先变大的木耳是用热水泡的，用凉水泡的木耳还没有变大”</p> <p class="ql-block"> 原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这个现象叫泡发</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"> 通过做这个小实验，孩子们知道了干的木耳小，放在水里会变大，用凉水“长”得慢，用热水“长”的快，体验了木耳由小到大的变化。</p><p class="ql-block"> 变变变，木耳变大了，就像花儿开了一样，让我们用手摸一摸，软软的（再次体验木耳的手感）</p> <p class="ql-block"> 温馨提示：泡木耳的时候，要注意泡发木耳的时间控制在1到2小时之间就可以进行烹饪了。而泡制的时间最好不要超过四个小时，如果是热水那么时间要求就更短了，所以其实生活中泡木耳的时候，要注意一次性不要泡太多，还有就是泡发木耳的时间不要太长。这样就能够避免木耳吃下去人会出现中毒的现象。</p><p class="ql-block">泡发后的木耳营养丰富能做什么呢？</p> <p class="ql-block">木耳可以用来做各种各样的饭菜。</p> <p class="ql-block">木耳宝宝说了小朋友们都来吃我呀！我具有很高的药用价值，还具有滋阴强壮、清肺益气、补血活血、止血止痛等功用，是很好的保健食品。吃了会少生病呦！</p> <p class="ql-block">除了木耳还有什么能够泡发呢？</p> <p class="ql-block">有喝的茶叶</p> <p class="ql-block">菊花</p> <p class="ql-block">枸杞</p> <p class="ql-block"> 林深遇鹿，海蓝见鲸，一花一草皆自然，期待和孩子们更多的发现之旅。</p>