爆竹声声迎除夕，欢欢喜喜话美食一—定南一小五（5）班说写

光明之王

妈妈

然后

美食

饺子

我们

布丁

寿司

鸡蛋

准备

米饭

鞭炮声声是除夕，欢欢喜喜在今夕，在这欢欢喜喜的春节里，同学们学会了制作什么美食呢？让我们随着孩子们的文字去看看吧！

焦糖布丁（黄逸冉）

下午茶中的第一选择当然是甜滋滋的甜品了。今天我就给大家推荐一种十分简单，自己在家就能做的焦糖布丁。

制作布丁的材料有：一瓶纯牛奶，糖，鸡蛋，水。首先，我们把少许水放入锅中，加入适量的白糖小火慢慢熬制。直到糖浆变成琥珀色的成色时，再加入少许水，继续熬制一会即可。现在，我们将熬好的焦糖放入一个容器中，摇晃容器，让焦糖铺满底部。然后我们开始第二个步骤——将鸡蛋打入碗中，加入少许的糖和适量牛奶搅拌均匀，倒入底部铺了焦糖的容具，然后盖上保鲜膜，再将锅里加水，将模具放入锅中，小火蒸大约15分钟即可。将布丁拿出——一个香喷喷的焦糖布丁就做好了。如果你想要布丁更美观一点的，可以用牙签在装布丁的容器周围画上一圈，倒扣入盘中，这样会让你的布丁颜值指数迅速上升。如果想吃冰凉凉的的布丁的话还可以放入冰箱冷冻两小时。

现在我们来看一下制作完成的布丁——色味俱全，色泽诱人，最上面有着一层琥珀色的焦糖，焦糖下面是淡黄色的布丁，闻起来有淡淡的奶香。

成品的布丁口感十分Q弹，一口咬下去，浓郁的奶香味充满了整个口腔，让你的味蕾欲罢不能。

这种焦糖布丁好吃，还颜值超高，是下午茶的不二人选，在这里我建议大家都可以去制作品尝一下。

金针菇瘦肉汤（张微雅）

光阴似箭，日月如梭，距离新的一年真的是越来越近，今天我给大家介绍我最爱的美食——金针菇汤

首先我给大家介绍一下，做金针菇汤的材料：姜、瘦肉、葱、蒜当然也少不了我们最最主要的金针菇了！

然后我要给大家介绍的是这些食材要怎么做：先把姜蒜切片 葱切末，放到碗里备用（如果不喜欢吃葱的同学，可以不放葱哦！）。再将金针菇洗干净沥干水 然后将瘦肉切片，尽量切的薄一点，这样更容易煮熟。最后在切好的肉片里加料酒除腥味儿，加点生粉肉吃起来就会变得滑溜溜的，加半个或一个鸡蛋后搅拌一下，这样肉质变得鲜滑细嫩，可口鲜香。再最

然后起锅烧油，等油烧热了加水等待水煮开，倒入姜片 蒜片和洗好的金针菇，盖上锅盖煮上两分钟左右，加上适量的盐和蚝油，这样可以让他变得更美味。玩做料，最后再加入我们搅拌好的肉片，再加上鸡汁汤粉提鲜让锅盖等待锅内大炮翻滚之时，立马关火，这样的瘦肉就不会老。

在容器里，加上几滴芝麻油，把烧好的汤融入容器中，立马就有一股香味，扑鼻而来。最后撒上这汤的灵魂葱花，我最爱的金针菇瘦肉汤就做好啦！

我迫不及待的把汤端了出去，用鼻子一闻香气顿时扑鼻而来，用勺子舀一小口，温暖的汤立即从嘴巴流进了心田，尝一小口瘦肉，滑嫩的瘦肉，像调皮的泥鳅一样，从嘴巴滑进了肚子里，吃自己做出来的美食，心里总是有说不出的幸福感！！

做美食（朱文琪）

我平时就喜欢研究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶紧央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是蛋炒饭，妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午，妈妈开始让我准备好材料就开教啦！

首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭，那样炒出来才会是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的就最好了。我把材料准备好，葱切成葱花，鸡蛋打进米饭里搅匀，就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花，然后拿着锅铲把葱花翻炒了一下，不一会葱花就冒出了香气，这时妈妈说可以放米饭了，我生怕油溅到我，离得远远的把米饭扔到锅里，只听见“啪嗒”，米饭一团糟地在锅中间，妈妈赶紧让我把它们拨均匀，我就拿起锅铲拨来波去，就看见米饭被我弄得一个灶台都是，妈妈顿时火冒三丈，抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀，我很懊丧地对妈妈说：“老妈，是你做还是我做啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭，过了几分钟，妈妈说好了，关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭盛出来，只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了吗？全在我们家的灶台上呼呼大睡呢……呵呵，我的老妈满脸黑云地收拾着灶台，我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭，我的第一次美食，在我们两种心情下做成啦！

美味的烧烤 （廖志浩）

在我的成长经历中 ，烧烤最值得我骄傲 。

现在再想起烧烤的经历 ，我觉得仿佛就是今天的事情 ，让人难以忘怀 。

那时候 ，材料都放在大姨家 ，因为大姨家十分空旷，很适合烤烧烤。首先 ，要将韭菜，青瓜，蘑菇，牛肉等串进竹签，我先是串韭菜 ，我本以为韭菜非常好串 ，没想到韭菜并非很好串 ，一根韭菜被我串得伤痕累累。接下来 ，又有好几根韭菜被我串残了 ，我非常灰心 ，想不串韭菜了 ，可是我又想起一句名言“世上无难事，只怕有心人 ”。于是 ，我决定用粗一点的韭菜来串 ，果然，韭菜被我串进去了 ，然后我又陆续串好了蘑菇等食材 。

现在就到了生火的时候 ，那些在灶台里烧红的煤炭 被我们转移到了烤架上 ，安安静静的地燃烧着，慢慢的冒出了蘑菇云 ，像出现了一个妖怪。我顺手抓了一把扇子 ，用吃奶的力气扇风，烟终于被扇走了 ，火也生起来了。我立马拿起自己的劳动品放在烤架上，烤熟以后 ，我就津津有味地吃着烧烤 。

炸油果 （黄达雄）

在这个全家团圆的新年中 ，我们可亲可爱的胡老师要求我们做一道美食，我决定做炸油果。

首先 ，我们要去超市买五斤的糯米粉和一斤面粉。买好以后，把糯米粉放进一个大盆子里 ，然后加水 ，注意 ，加水的时候不能一下放太多水，不够水慢慢再加，用手顺黄达雄）时针搅拌 ，捶打。直到糯米粉变成固体为止 。然后拿出一个盘子，在盘子上撒一点面粉 ，这时我的脑子里便冒出了一个小问号 ，问妈妈:“为什么要在盘子上撒一点面粉呢？”妈妈耐心的回答我:“为的是让揉成的糯米团子不粘在一起。”“哦”我意味深长的回答到。然后的环节就很简单了，就是把盆子里的糯米粉揉成一个个小小的糯米团，糯米团不能揉太大 ， 不然炸不熟 ，揉成一个比汤圆稍大点就行。揉好以后 ，看着盘子里一个个小巧玲珑的糯米团 ，真可爱啊！然后把他们放到锅里炸就行了，首先我把火打开 ，然后往锅里倒入油 ，等到油滋滋跳起来的时候，把火关小来，不然油果外面炸黄了，里面还没熟。最后把糯米团放进去炸，看到一个个白白的糯米团慢慢变黄，油果就炸好了。顺手吃一个 ，又香又滑，真好吃啊 ！

这就是我第一次炸油果。 自己动手 ，丰衣足食 。

孜然牛肉（刘雨辰）

今天我准备做几道菜，他的名字就是自然流到了今天早上，我先去超市里买了半斤牛肉和一罐孜然粉，辣椒粉，还有一罐香油，食材现在就已经准备好了，就准备到中午开始做菜了。

时间可过得真快，现在就已经是中午了，我首先先把牛肉一块一块的切的很小，因为如果切太大的话，他就会因为大而更硬，牛肉我也已经切好了，现在我就要到两小勺白酒进牛肉里去了，因为如果没有到白酒的话，他会很烧而不好吃的。现在就开始把锅烧烫，然后烧烫锅之后再放好油，烧好之后就可以把牛肉倒下锅去，牛肉已经变色了，我现在就开始放两勺孜然粉，然后再放三勺辣椒粉，然后的牛肉再变一次色。他就做好了，但如果你在撒一些汤汁的话，那就更美味了。那个汤汁的做法有炒完牛肉之后粘锅的配料，再放一小勺盐，放一些水，再把它过了一遍，然后把汤汁放进去，这样就很美味了。

这道孜然牛肉就已经做好了，我一定说这牛肉好吃极了。

学做寿司（黄劲宇）

今天，我和妈妈一起学做寿司。以前我大姨他儿子在他家做的特别好吃，所以今天我自己也想亲自动手做美味的寿司吃了呢！我和妈妈先准备了香肠、黄瓜、胡萝卜、米饭等做寿司必须的材料，当然还少不了番茄酱哦！准备了这些以后，我们就开工了！

首先，我们把海苔平铺在像小竹排一样的寿司垫上，然后，再把米饭铺在上面，用饭勺压地均匀一点儿。接着，我们把黄瓜和香肠分别切成一段段，放置在米饭中间，再放上生菜，最后一个步骤是把番茄酱均匀地挤到上面，借助寿司垫的辅助作用，我们把这些包在海苔里的饭卷起来，让它变成一个饭团，然后再把这个饭团切成一段段，就大功告成了！可笑的是，我们第一次卷起来的寿司竟然是正方形的！而且，里面的配料也“跑”出来了不少呢！我和妈妈看着这盘不像寿司的寿司，笑得腰都直不起来了。妈妈缓了缓，说：“失败是成功之母，有了这次失败的经验，我们第二次肯定会有进步。”

随后，我们分析了失败的原因，原来是因为卷寿司的时候力度没有掌握好，一手松，一手紧，十分地不均匀。于是，我和妈妈又开始了第二次的试验，但是还是跟第一次差不多。但是，我还是没有泄气，我鼓励自己，说：“没关系的，下次一定能成功，再试一次！”于是，我和妈妈又试了一次、两次、三次……终于，功夫不负有心人，经过我们五次的不懈努力，我们成功做成了一盘像样且味道也不错的寿司啦！这时的我们早已是大汗淋漓了，但我们还是顾不上休息，把有模有样的寿司切好，一个个摆放在盘子里。然后，妈妈便把妹妹也叫了过来，和我们一起分享成功的喜悦，一起津津有味地吃了起来！

制作美食（赖洛希）

岁月悠长，山河无恙，离过年就差三天了，今天我们就来一起做美食吧，这个美食就是饺子。

我们先把材料准备好，有饺皮、绞肉、一碗清水还有一个好大的盘子，准备制作。我们先拿一张饺皮，然后再沾一点清水在饺皮的边缘，再舀一小勺饺肉，放在饺子中间，然后对折把它捏紧，再用自己喜欢的方式做出各种形状的饺子，我做了有普通的、玫瑰花型的、元宝型的、还有一朵花，各种各样的都有。

好了，现在就开始煮饺子喽，我们先烧一大壶开水，然后把开水倒进锅里，放下饺子，拿铲子搅拌一下，盖上锅盖，等待一会就好啦。出锅喽，哇！好香呀，香甜可口的饺子就做好了。

制作雪花酥（张汝钰）

在阳光明媚的日子里，我跟我的大姑一起坐上了美味的雪花酥 ，一起来学一学吧。

首先我们要准备的材料是：45克黄油，150克棉花糖，50克奶粉，50克蔓越莓，20克冻干草莓，30克日本饼干，10克草莓粉。现在我们开始动手吧。

首先把45克黄油隔小火融化，等到黄油融化之后，再慢慢倒入150克棉花糖，等慢慢变成粘稠状的时候，迅速倒入50克奶粉，搅拌到有点不粘稠的时候，再倒入50克蔓越莓，20克冻干草莓，30克日本饼干，这样就行了。还有最后一步，那就是道入草莓粉，这个草莓粉可不是随便一放，而是要等到雪花酥冷却了之后撒在上面才更美味。然后冷却了之后切好来包上包装，就是独特的雪花酥了。

看！做雪花酥是不是非常的简单，吃进嘴巴里面嘴巴黏黏的，有点难受，但是心里面却是开心着。

制作酿豆腐（黄晴晴）

今天我决定和妈妈学做一道菜，我决定学做酿豆腐。

我们首先准备好肉馅，把葱切好，然后把肉剁好，把葱和肉混在一起，这样就成了肉馅。我先看了一遍妈妈怎么做，妈妈拿了一块嫩豆腐，然后拿筷子将中间划开，用筷子夹一点肉塞进豆腐里，我迫不及待的也学着做，我随便的拿了一块豆腐，在上面划了一个很小的口子，我发现我家的肉馅塞不进豆腐，于是我又划开一点，然后小心翼翼的夹起一点肉塞进豆腐里，这次我终于成功了，我发现我做的不错了之后就接二连三的做了下去，我酿完了豆腐之后就要拿锅里焖熟，我已经迫不及待的想尝尝自己亲手做的酿豆腐，等到焖熟了之后我往嘴巴里放了一块酿豆腐，我竖起大拇指说：“真好吃啊！”。

吃了自己亲手酿的豆腐，心里仿佛吃了蜜一样甜。

炸薯果（张洛晰）

今天，我和妈妈一起做了美味的“薯果”，要用到的材料有：一个紫木薯、削皮刀、姜刷子、糯米粉、水、盐。

第一步，先把紫木薯洗干净，在用削皮刀削干净皮，然后用姜刷子把削了皮的紫木薯“刷”成泥。

第二步，往被刷成泥的紫木薯里面加入糯米粉、盐、水，搅拌均匀。

第三步，把适量的油倒入锅中，等油热了之后就可以开始炸薯果了。

油热了，我和妈妈把糯米团放进了锅里面，时不时还要把两个连在一起的糯米团分开。糯米团的颜色越来越深，慢慢地熟了。

这就是我做的第一件美食， 虽然不是很好看，也不是很美味，但是我觉得很满意。

红烧排骨 （卢雯洁）

俗话说得好，民以食为天。说到美食，我口水都快要流下来了，这不我今天又来学一道新的美食——红烧排骨。

我和爸爸开始准备食材，我去买了两根纯排，而爸爸负责找姜、甘草、八角、料酒、红烧酱油、白糖、山楂。等我做好准备就开始烧水，在烧水的过程中我们拿了10块排骨清洗干净，然后把那10块排骨放进锅里焯一下，也就是将血水从肉里去掉，在焯的过程中，我们又把姜切了，姜切完了，水烧完，正好排骨也焯完了，突然我想没有蒸米饭，就从柜子里拿出装米的盒子，拿了一杯多的米……哗啦！撒出来啦，一大半的米都撒出来了，爸爸很快拿起了扫帚，把米全部扫进了簸箕里，我也小心翼翼的重新倒米，成功了！我洗了洗米，可是总会在倒水的时候（不管怎么倒），都会漏一些米，爸爸说：“不是你倒的不对，而是你手的姿势不对！”我试了一下爸爸教我的姿势，哇！只掉了几粒米，耶！

接着我们放了一些油进锅里，又把刚焯好的排骨放进去，加上一些刚烧好的热水，再加上料酒红烧酱油，刚放上，我似乎已经看到了做好的红烧排骨，翻炒了一会儿我开始放姜，八角和甘草，这时爸爸从旁边拿出了两个洗净的山楂，说：“把去了籽的山楂放进锅里会熟的更快呢”，不一会儿锅里就又多了两个山楂，然后文火30分钟，30分钟后一道红烧排骨就做成了。

通过做饭，我得到了一个道理，唯有努力你才能得到你想要的东西。

煎鸡蛋（赖佳宇）

妈妈煎的鸡蛋，不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我一直很羡慕。今天，我也要学煎鸡蛋。

我像妈妈一样，先把油倒入平底锅中，等油热了，再把鸡蛋磕破放入锅内。鸡蛋一进去，噼里啪啦，油花四溅，一滴热油溅到我的手上，像火烧一样，疼得我立刻放下锅铲，甩着手，大叫起来。过了一会，手好像已经不疼了，我拿起锅铲，再翻几下，鸡蛋已经焦了，有的地方还变成了黑色。唉，再来一次吧！

吃一堑，长一智，等锅里的水烤干了，我才放上油，熟练地拿起一个鸡蛋，一敲，再一掰，那透明的蛋清和金黄的蛋黄，很快流入了锅中。看着边缘已经发黄，我迅速把它翻过来，果然，贴着锅底的那面已经变得金黄，已经成功一半了，闻着厨房里满满的香气，我开始哼起了歌。

现在，我的煎鸡蛋已经漂漂亮亮地躺在我面前的盘子里，不急着吃，我先好好闻一闻。

煮面条（陈煜轩）

都说这世上，唯有美食与爱不可辜负。想想看，寒夜里一碗热腾腾的面条，疲惫时一个温暖的拥抱，低落时一份大大的甜点，人群中一个懂你的微笑，都是幸福感爆棚的时刻，有没有？

那些才华横溢的诗人们，也老喜欢晒幸福了，尤其是事关美食的时候，当真不惜溢美之词啊！让今天的我们，未见美食面，就已垂涎三尺长。

我做的小葱拌鸡蛋煮面条，个个营养俱全，保证你吃得白白嫩嫩，富含维生素ab虚低，保证你一天比一天漂亮。一天比一天年轻。

煮青菜（胡家新）

每一个人都会做美食，我也是会做1道美食。那就是————青菜

首先把青菜择出来，放入菜篮里，放入适当的水把青菜洗干净，洗2～3次就可以了。第2，把家里的煤气开开，点好火。放1点油，放入青菜。用锅铲不停地翻炒，炒的差不多的时候，放适当的盐，继续翻炒，再放入差不多的水，翻炒完。你自己觉得可以吃的时候就把火关了，洗1个盆子。把青菜放入盆子里。

就这样，1盆简单又美味的青菜就做好了。做完之后感觉心里美美的，想不到的是吃起来更香。

做包子（杨宇涵）

再过一个星期就过年了，我也长大了，也要会做饭了，今天我来做个美食吧，做什么好呢？包子吧。

第一步先做好馅儿，把肉给剁好来，然后再把葱切碎来，把他们混在一起做成馅儿，包子馅就好了。

第二步是把面团做好来，用酵母和面粉还有水混在一起再发酵好，发酵时要注意！如果你身旁的温度高的话，那发酵的时间要短一点，如果温度更低的话，那就相反，时间一到后，面团就发酵好了，发酵后会有很多气泡，还要把自己的手弄上一点面粉，再把面团用力揉一揉把里面的小气泡排出来，就是一个面团了。

第三步我们就开始包了，把面团用擀面杖压成饺子皮一样的一张一张，圆圆的面皮，然后左手拿着面皮，右手用勺子舀一点馅儿，右手大拇指和食指夹着面皮的一边，夹住一边往上一点再夹住，重复这个动作，直到把掐儿完全包起来后把它拿起来一看，一个包子包好了。

接下来就是第四步，我们把包子放在锅里面蒸个15分钟，出锅后就是香喷喷的包子了。

制作美食（黄睿）

今天胡老师给我们布置了一个作业，让我们尝试制作美食，老好，根据感受再写一篇作文。我决定要包饺子。

首先拿一个碗，在碗里面放一些自来水，再把饺子皮放在桌子上，再把肉馅拿到桌子上，把饺子皮拿到手中间，再弄一块小肉馅，在边上弄一些些水，之后在对边粘起来，对别人的时候要对整齐，外边有捏好，别让里面的馅出来了，每次不是让馅出来，就是对不齐，我连续试了好几次，还是弄不好，妈妈说：要有耐心，你再弄几遍试一试。我静下心来，又试了几次，弄得越来越好了，很快把所有饺子包好了，把饺子放到锅里，大火烹饪，在慢慢的转为小火，放一些盐，美味的饺子就做好了。

制作晚餐（曾文楷）

       今天回到家，我对全家人说：“今天的晚餐由我来做，你们就放心等我上菜吃饭吧！妈妈，家里有什么菜？”“今天晚上你就做白菜花和蒜心吧，对了，再做一个炒鸡蛋吧。”我想这并不难，就答应下来了。

        我把围裙带上，我拿来蒜心，妈妈让我先把蒜心的头切掉，一开始没切过，弄得手忙脚乱，妈妈一直在旁边指导，弄了好久终于切完了，接下来我切成一根一根长长的，然后装在盘子里准备好。本来我想去切白菜花的，结果白菜花压根都不需要切，妈妈让我把白菜花的花摘掉，我在完之后把菜洗了，放到篮子里准备好。我要拿了三个鸡蛋打在小瓷盆里，放了很多葱和盐，搅拌均匀准备好。我再拿起蒜和4个辣椒切好准备好。最后拿起一盘猪肉准备好。

         开火！结果我一开，咦？怎么开不了？我在反复扭了几次还是没用。妈妈在一旁提醒我：“你煤气都还没开呢。”我顿时明白了，我突然感觉自己好笨啊。打开煤气。再打开油烟机，等锅烧烫之后冒出了烟来，我把油倒进去，在把蒜心倒进去，来回翻炒，翻炒了一会儿之后再加入盐、酱油和猪肉。再让他自己煮几分钟，就这样，一盘香喷喷的蒜心就煮好了，我拿起筷子品尝了一个，真美味，我又觉得自己的厨艺提高了。

        现在准备煮第二道菜了-----白菜花。这白菜花可不好做，因为它主之前是膨胀的，可以放满整个锅，刚开始翻炒时很难，很容易炒出锅去，经过艰难的炒，终于炒好了，白菜花。

        接下来是我最期待也最喜欢的一道菜-----炒鸡蛋，我把油倒进去之后，慢慢的把鸡蛋从中间，让他慢慢的张开，变成了一个大大的煎蛋，我在慢慢的从下面翻一下，就这样来来回回的翻，就做好了最后一道菜。

        “上菜啦！”我把全家人都叫过来，我自己觉得比之前吃的饭菜还好吃，原来自己做的饭菜是最好吃的美食啊。

可乐鸡翅（陈梓垚）

光阴似箭，日月如梭，距离新的一年越来越近了。

今天我们要和妈妈一起做心心念念的可乐鸡翅。

首先鸡翅洗干净再把洗好的鸡翅放入碗中加入红薯粉、一点点酱油、大蒜、姜搅拌均匀，接下来就是慢长的等待了，因为鸡翅要腌制二十多分钟才能入味，时间一分一秒地过去了，我每隔几分钟都会去看下鸡翅有没有腌好等待的过程就像度秒如年，终于 在我耐心的等待之下，鸡翅腌好。

接下来是煎的过程，在锅中放少许油然后把鸡翅一块一块的放入锅中，小火把鸡翅煎得两面金黄，这时就可以把水和可乐放倒入锅里了。让它焖个半小时等他的水分只剩下一点点的时候撒上一把葱花就可以出锅了。

这是我第一次做可乐鸡翅你们喜欢吗？有流口水吗？

制作米饼（欧阳睿）

光阴似箭，日月如梭，距离新的一年越来越近了。

今天我和妈妈要做米饼，首先，妈妈去超市买了麦芽糖和米粉然后把麦芽糖倒进锅里，加水，熬至浓稠，再把熬好的糖水粉几次倒进米粉里，如果喜欢软的话，还可以加一斤糯米粉，然后快速的把它揉搓成粉末，把米粉放进准备好的版印里，压紧实，然后倒出来，放进蒸笼蒸半个小时，就可以吃到香喷喷的米饼了。

在客厅的弟弟看见我在做米饼，便说：“哥，我肚子饿了，能让我吃块米饼吗？”嗯，我把蒸好的米饼分给了弟弟，“哇，好好吃啊，我要多吃几块，”看着弟弟吃得这么甜密，我的心里甜滋滋，对自已说了声：“我成功了！”

包饺子（何若钊）

今天中午奶奶在包饺子。我也想学，奶奶便教我。奶奶说，先要把葱剁碎，然后再把香菇也剁碎胡萝卜。都一样，还有肉。然后再把它们混合均匀。先把它放到碗里，然后再准备好饺子，皮儿。把馅儿放到饺子皮儿上，在旁边沾点水粘起来，然后在旁边，折叠一下，两边都一样折叠好以后，把它放在铁盆子里。我一开始包的很不好，可奶奶还是一心一意的教我，也没有对我感到很烦，我们包了将近30多个饺子。到这儿的时包候，奶奶和我都觉得够多了，所以我们开始起锅烧水，打开火，先把水倒进去，然后等水开了以后再把饺子放进去。咕噜咕噜的水泡声，非常好听，等水煮开后。我们再把饺子倒进去。水泡生更想啦。于是我们在旁边坐着，然后顺便把火调小了一点儿。等饺子慢慢的熟了以后，把饺子捞出，这样就可以吃了，通过自己的劳动，最终吃到了香喷喷的水饺，真好！

做馒头的趣事（郭子瑜）

这是一个阳光明媚的早晨，你看！那棵大树上有许多只小鸟在叫，看它们多欢乐。

这一天，我和姐姐们要准备一起做馒头，因为快要过年了，大家团团圆圆的坐在一起吃馒头，多好呀。

我们先倒出一大盆面粉甲入事先填好的发酸粉和一瓶啤酒。为什么要放啤酒呢？那是因为为了让馒头更好吃，更有嚼劲。接着，用手搅拌面粉。逐渐地，面从粉状到小面鱼，从小面鱼变成了大面鱼，从大面鱼变成了小石头，在组合成大石头。经过用手反复地压、折、翻，直至最后变成了一个滑溜溜的大雪球，与此同时，我们的手和盘也变得光溜溜的，这就是所谓的“三光”一一面光、手光和盆光。

在等面发过程中，肉馅和菜馅都已经调好了。面发好后，我们又在里面加入少量面粉，再次地压、折、翻、揉和搓，把它变成大蟒蛇一样长长的、弯弯的一象擀面杖一般粗粗的面条。然后用刀切成鸡蛋大小的面块，用擀面杖把面块擀成中间厚、边上薄，像飞碟一样的饼。在饼上放上馅，用手捏着边，一边转着圈，一边把饼的边缘挤压在一起。最后，当所有的都挤压在一起时，手在最上面一拧，形成一个火山口，只有包好了一个馒头。

馒头包好后，要放在蒸笼里蒸上十五分钟。当馒头的香胃慢慢散发出来的时候，我已经坐不住了，围着炉台不停地转……终于可以吃上自己做的馒头了……

虽然，做馒头比较麻烦，但是能吃上自己的劳动成果，我还是蛮开心的。

有趣的包饺子（刘艺涵）

今天阳光明媚，风和日丽，我要和爸爸妈妈一起包饺子了。

首先准备好：包菜、葱、香菇、猪肉、淀粉、盐和胡萝卜就好了。

接下来就要开始做饺子馅儿了。首先把包菜，葱还有胡萝卜都切成小块，然后再加入已经切成丁儿的猪肉，和已经剥好了的香菇，最后把淀粉和盐加进去拌一拌就可以了。

再然后把馅儿放进盆里，然后再准备好饺子皮就可以开始做了。拿好一个饺子皮边沿涂上一层水，如果不涂水的话，饺子皮就黏不起来了，就很容易破开，然后再把馅儿放进饺子皮中间，再把它一点一点的合起来，捏出褶皱就可以了。

这就是有趣的包饺子，包好饺子以后就可以全家人围在饭桌前，一起吃着香喷喷的饺子了。

做美食（赖丽圆）

大家应该都做过菜吧！我今天就和爸爸一起做了青瓜炒火腿。

第一步，先把青瓜的皮给削掉，洗一下；然后再把青瓜切成薄薄的一片一片，也要把火腿切成一片一片的；最后再把它们都倒进锅里，倒进去时要加一点点姜，这样才更好吃。

第二步，把它们倒进锅里后，就要用炒菜用的铲子把它们不停的翻动，直到把它们弄熟；在过程中要放一点点盐，不然炒出来的菜就没有味道了。

第三步，菜炒好了，要把炒出来的菜都放进洗干净的碗里，端出来就可以吃啦！虽然第一次炒出来的黄瓜有一点点不熟，但是妈妈说：“没关系，生的黄瓜也可以吃呀！”

从这次炒菜我发现，只要努力去做了，就一定能把事情给做好！

在这欢欢喜喜的春节里，在同学们美食的制作中，我们走过的是岁月、留下的是故事、带来的是希望、盼望的是美好、送到的是祝福：祝同学们新的一年健康、快乐、成长！