<p class="ql-block"> 二月，冬去春来，二月的云，时而像半透明的帷幔遮掩着天空，但又不显得阴霾;有时像蓬松轻盈的棉絮团飘浮在蓝蓝的天空中；时而一丝云彩也没有，一碧晴空，湛蓝悠悠。</p><p class="ql-block"> 今日的早晨，一轮圆日从地平线上慢悠悠地爬了上来，露出灿烂的笑容，光芒万丈，照亮二月的早春美，把二月的天空装点得如诗如画般的绚烂。</p> <p class="ql-block"> 新的一年，新的面貌，本次新年我送给我自己的新年礼物就是“当家”！</p><p class="ql-block"> 早上起床后，便穿上我那大红色的外套，扎好准备战斗的高马尾，向着厨房前进💪！</p><p class="ql-block"> 今天的早餐是饺子来到厨房，首先开火，火苗一下子窜出来，吓我一大跳！再把水倒到锅里，锅放在灶台上盖上盖子等水烧开。过了一会儿，我听见锅里“咕噜咕噜”地响，赶紧打开锅盖，水面陆陆续续的浮出许多小水泡，水开了。于是我拿起一边在盘子里排好队的饺子小分队，让它们有序的进入锅中洗澡。饺子放好之后，用勺子搅几下饺子，防止饺子粘在一起。搅的时候力度一定要不轻不重。煮一会儿饺子们像是在游泳池里游泳一样漂浮起来，水泡也在一股脑地往外冒。接着饺子慢慢地鼓成一个小袋子。渐渐地，锅里散发出一股饺子的香味，饺子煮好了！👍</p> <p class="ql-block"> 都说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，所以中午吃好一点，抄一点家常菜，土豆丝，番茄炒蛋汤，炒青菜，香肠，鸡肉嘎嘎！</p> <p class="ql-block"> 首先是把鸡肉用宰刀宰成一坨一坨的，把它放在菜板上后心中冒出三个字——“快”，“准”，“狠”，右手提刀，举起手来，快速的一刀砍下去，“咔”一块鸡肉就脱离它的主体，那声音真解压“咔咔咔”的一声接一声地响……！切完以后，把它们依次放入盘子中放进锅中蒸30分钟！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">第二道菜———香肠，把水倒入锅中，让水烧开以后，把一根根香肠放入锅中中火慢煮。煮好以后，将香肠捞出，放在菜板上，将它们切成片，再拿出盘子，开始摆盘！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 第三道菜———土豆丝，先把土豆那肮脏衣服脱掉，放入水中清洗，洗好之后，把他们放在菜板上，切成薄薄的土豆片，再把片片们叠起来，一起切成丝。（新年就是开门红，我把自己的小胖手给切了）之后我便吸取教训，慢慢的切，切的不是大就是小，非常不均匀，但是又有什么办法呢？手法不熟练呗！洗好以后将它们放入清水中泡洗。然后剥两瓣蒜，切成小片。开火先把锅热一下，然后放油，接着把蒜，辣椒，花椒，土豆丝放到锅里。当土豆丝被倒到锅里时，发出刺啦的声音，还有许多油溅出来，等土豆丝的颜色变深后，就可以放盐和味精，接着继续翻炒！不一会香喷喷的土豆丝就出炉了！</p> <p class="ql-block"> 第四道菜———番茄炒蛋汤，先将鸡蛋磕开一条缝，再用手掰开鸡蛋;蛋清和蛋黄瞬间就像瀑布一样流淌出来，流碗中。紧接着，抽出一双筷子，将蛋液搅拌开，拌成糊状，加入盐。然后拿起番茄将它冲洗干净后，再将番茄去蒂，开始切片。切完以后，架好锅，打开煤气，放入猪油。等锅冒烟时，慢慢倒入蛋液，在蛋液凝固的同时轻轻翻炒蛋块，然后放入番茄继续翻炒，之后掺入适量的水……几分钟后，我打开锅的盖子，见水都在冒泡后，就把盐撒在锅里。番茄炒蛋汤就做好了！</p> <p class="ql-block"> 最后一道菜———炒青菜。第一步，先把青菜不要的部分折掉，然后洗干净，摘成一小段一小段的！第二步，开炒，倒入菜油，放入花椒，辣椒，蒜和青菜。开始翻炒，等青菜阉了后再放入盐，味精，继续翻炒。</p> <p class="ql-block"> 为这一顿饭，我可是从11点一直忙活到下午13点，妈妈也感叹到说“吃你这顿饭，太不容易啦！”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">光盘行动👏</p> <p class="ql-block"> 当然，劳动归劳动，作业还是要写的！🤓</p> <p class="ql-block"> 做了一个下午的作业，当然也要好好的犒劳一下自己，就是继续做晚饭。今天的晚饭是韭菜鸡蛋饼，酸萝卜蘑菇汤，炒花菜！</p> <p class="ql-block"> 看！我迈着坚定的步伐，昂首挺胸向厨房走近，穿上我的战袍，继续战斗。</p><p class="ql-block"> 炒花菜———首先要把一大块的菜花掰成小块，然后洗净。接着在锅里倒入油，等待油烧开后，把蒜，辣椒放进去，稍等片刻，看见锅里冒出大大小小针尖似的泡，发出“噼里啪啦”的响声后再把洗净的花菜倒进去，不停地翻拌，直到颜色均匀为止，加入盐，味精。之后再将炒好的花菜倒入菜盘里，香味瞬间爆炸，纷纷钻入我的鼻子中，那一刻真想把它立即吃掉啊！</p> <p class="ql-block"> 酸萝卜蘑菇汤———把蘑菇清洗干净，泡在水中，然后去泡菜坛里捞两个萝卜，切成细条状。开火，放入猪油，等油开后，放入花椒，酸萝卜在锅中翻炒，等到酸萝卜的香味向我迎面扑来后，就可以往锅里倒水，然后盖上盖子等水烧开再加入蘑菇继续煮。不一会就大功告成。</p> <p class="ql-block"> 接下来是重头戏———鸡蛋韭菜饼，我的最菜。先把韭菜打理干净，然后把韭菜切成颗粒，打入五个鸡蛋，将切好的韭菜倒入鸡蛋液中混合搅拌，放入一勺盐继续搅拌，爸爸告诉我要顺时针搅拌，因为那样的味道更佳。把平底锅放在灶台上，开火，在往锅里倒入适量的油，油烧热后，倒进一勺鸡蛋液。刚倒进去就听到了“嗤嗤”的声音。再端起锅摇晃两下，使它均匀的涂满锅底，等他定型了以后，然后拿铲子给它翻个面继续煎煎到它成两面黄金为止。终于韭菜鸡蛋饼横空出世！我很开心，因为这是我第一次做韭菜鸡蛋饼，就成功！</p> <p class="ql-block"> 今日的晚餐👇</p> <p class="ql-block"> 当家一天，我收获很多，收获到今日份快乐，今日份劳累。让我体验到爸爸妈妈每天的日常生活，本来他们就要上班，晚上回家还要照顾我们，我光是简简单单的做两顿饭，就累的够呛，更何况他们呢？就是这次当家，本来是想让爸爸妈妈好好休息一下，但由于我是新手，他们不得不无时无刻的守着我，教我如何做，该注意什么……。</p><p class="ql-block"> 夜深人静，我才得以放松，浑身上下，腰酸背痛。但这算什么？对于爸爸妈妈来说这是再正常不过了。平常我做作业的时候，时不时的就要出来玩一会，想做其他的，不想做作业。但经过今日当家看来做作业是最简单的事。所以我没有理由不做作业，不认真学习！</p>