<p class="ql-block">图/文：永恒的微笑</p><p class="ql-block">音乐：闹元宵</p> <p class="ql-block">汤圆别直接煮了，多加1步既甜又糯，和糖油粑粑一样好吃，简单。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">正月十五元宵节，是春节系列节日之一，也是我国的重要传统节日，有着悠久的历史，在唐宋时期已经非常热闹红火了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">唐代诗人苏味道的《正月十五夜》“火树银花合，星桥铁锁开。暗尘随马去，明月逐人来。”就描绘了正月十五元宵节的游人如织、热闹非凡的景象。</p> <p class="ql-block">元宵节有很多的传统习俗，比如猜灯谜、舞狮子、踩高跷、点花灯等等，但是最为重要的当属吃元宵和汤圆了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">俗话说“南汤圆北元宵”，无论是汤圆还是元宵，都是用糯米粉制作而成，形状圆圆的，甜甜糯糯，象征着团圆和甜蜜，也是正月十五家家户户必吃的。</p> <p class="ql-block">这些年北方也是吃汤圆多于元宵，大概是元宵制作过程过于繁琐，而汤圆则更方便，我家每年都要买上几盒，不但元宵节吃，有时候还会煮上一碗做早餐，做下午茶，很是方便省事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天教你一个汤圆的新吃法，煮的时候多加1步，更甜更糯，和湖南的小吃糖油粑粑的口感差不多，做法却是要简单多了，这个尤其适合女性朋友食用，每个月吃上几次，补气血暖手脚。</p> <p class="ql-block">【汤圆版糖油粑粑】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所用食材：汤圆，红糖，植物油，熟白芝麻</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作步骤：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、按照自己口味，准备点速冻汤圆，我用的是花生馅的，个头适中的就行。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">2、先在小锅中加少许清水，再加入2~3汤匙红糖，水不要加太多，不然汤汁不够粘稠。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">3、先开大火将红糖煮至融化，再放入汤圆，加少许植物油，中火煮一会。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">4、随着煮制时间的增长，汤圆就会从圆圆的变成扁扁的，这时候看看汤汁的粘稠程度，如果觉得不够粘稠，可把汤圆盛出放在碗里，再把汤汁大火煮一会。</span></p> <p class="ql-block">5、最后再把汤圆放回锅中煮一下，撒上一些熟白芝麻就好了。</p> <p class="ql-block">一款简易版的糖油粑粑做法，也算是汤圆的花样吃法，浓郁的红糖味道，糯糯的口感，非常好吃，喜欢的就试试吧。</p> <p class="ql-block">最后，愿灯火阑珊，笑语渐浓，祝福友友们元节宵快乐。</p> <p class="ql-block">作者简介：吴新兰，女，新疆伊犁人，中共党员，大学本科，中学高级教师。从事英语教学和教育行政管理工作37年有余，现已退休。喜欢音乐，旅行和摄影。得闲时， 喜欢读读书；有所感时，乐于码码字。希翼用文字温润自己，同时让人于苍凉中，感受生活的些许美好，作品散见于多家报刊、杂志及网络平台。</p> 谢 谢 欣 赏 ！