过年回家品年味

思路话语

　　过年，回家。这是我们一直坚守的方问性习惯。不约而同，自然而然，永恒不变。纵使遇到持殊年份，出现特殊情况，人在特殊岗位，身不能回，心也要报到。因为，老家有我们心心念念的寄托和牵挂。 老家，故乡，是我们的祖籍地、出生地、出发地。相对“他乡”而言，老家，故乡，亲近时模糊，离开时清晰。离开愈久，印记愈深。在外打拼的人，被人经常问及的话题，就是“老家哪里的？”“老家来人了？”“你回老家了？”每当回答这些问题时，心中的那份乡愁，浓浓的，油然而生，历久弥新。

　　老家，祖屋，是承载乡愁的一个重要平台。我常想，没了祖屋，会常念老家、能常回老家吗？没了祖屋，那份乡愁哪儿才容得下？辛丑牛年春节，节前、节中、节后回到老家，贴春联、挂祖像、上供品、点香烛、燃鞭炮，在传统仪式中体会那份浓浓的年味。然而，打开一处祖屋的大门，当得知这个春节，我是第一个来此烧香照烛的人，我便平添了淡淡的忧伤。当我来到一处修葺一新的祖屋，遇到铁将军把门，无法进入向先祖行礼时，我的心隐隐作痛。当我来到另一处祖屋，看到屋檐下成排堆放的已燃烟花，并得知除夕夜，一群才俊晚辈，在老屋下守岁开门，并计议从长时，我内心深处，泛起了阵阵涟漪。在行走的路上，偶遇一对母女，女儿问母亲，圣诞节有圣诞老人，春节有谁呀？这一问，深深地震撼了我；这一问深深地拷问着我们的心灵。

　　过年，春节，当我们站立于祖屋的神龛前，仰望天子壁、仰望神主牌、仰望祖像、仰望天空，我们是否在想“我是谁？”“我从哪里来，要到哪里去？”我们都知道自己父母、祖父母、曾祖父母、高祖父母在家族中的辈分、名字、姓氏？以及由此派生的宗亲？那些前来拜年烧香叩拜的后生，知道为啥而来，向谁行礼吗？

　　探亲，拜年，通常带的是香、烛、炮必备，外加冰糖、桔饼、苏子一类的食品，对长辈还有炰饧、鸡腿什么的，谁来了，孝敬谁，谁分享，这种年味，老少皆宜，妇儒皆知。而今，年货虽丰富了，年味却流失了。有的干脆就包个红包，简化的是仪式，淡化的却是年味。如此，小女孩的那一问，就不足为奇了。

　　过年，拜年，犹记得当年的情境。先是到堂前烧香照烛，再把鞭炮燃放于门坪。偌大的一座大宅，不论谁家来人，一概在厅堂设席，团坐在一起，互相自我介绍，互通信息，招呼着喝酒吃菜。每家都上一把酒壶一壶米酒，一盘炰豆子、一盘炰饧、一盘河田鸡、一碗黄焖肉汆汤是常菜。各家视情况再上几个菜，就已是满满一桌了。先来先上，先吃先走，川流不息，运转有序。其情浓浓，其乐融融，盛况为一年一岁仅有。此情如今已不多见。

　　随着流失的还有哪些浓浓的家乡味儿。首推的是家酿糯米酒，过年家家有，吃饭餐餐上，冷时热着喝，别时当礼送。当我离家时，家家户户都送我一两桶米酒；回到城里后，我逐家逐户分送给亲朋好友，让他们分享我的年味。老家的酒至今还享有极高的品位。其次，还有传统手工菜。比如豆酱，豆腐乳，蒸葛粉片子，萝卜丝萝卜片子，还有薰猪肉、薰鸡腿、薰豆腐……最忘不了，大年初一开门，与老父亲沏茶配桔饼、酥子促膝谈心到天明。早餐盛满岁饭浇上葱鸡膏，吃饱吃好，整天到处跑……

　 远去的是岁月，不变的是情怀，铭记的是年味。