豆腐皮肉卷，卷出美味和美颜。

呀呀

上周做了次豆腐皮卷菜，很合家人胃口。昨天又想吃了，就把菜改成肉，加了些香菜碎和胡萝卜碎再次做了蒸豆腐皮肉卷（类似菜蟒和肉笼），鲜香的既好吃好看又简单易做，既可当菜又可当饭，是我家的又一款特别美的味觉享受，也是餐桌上的一道亮眼色彩。

　　做法：

      剁适量肉馅放大碗中；切适量的胡萝卜碎、香菜碎、生姜碎放入碗中的肉馅上。

热锅凉油，油热放入适量的花椒炒出香味后，将花椒捞出丢弃，将滚热的花椒油泼在生姜碎上。

         再加入适量的十三香、胡椒粉、生抽、耗油、香油等（按自家喜好放佐料即可），用筷子搅拌均匀成馅料备用。

　　切适量的豆腐皮放菜板上，将拌好的肉馅均匀的摊在豆腐皮上，左边留一小边，右边留一大边，如图示。

从左边的小边开始卷起，尽量卷瓷实。

卷好的豆腐皮肉卷放入电蒸锅蒸15分钟。

　　蒸好放凉后取出装入盘中。

放凉后的豆腐皮菜卷放菜板上，分切成均匀的块（可切成斜块或自家喜欢的其它形状）。

　　放入盘中（可用圆盘子摆放），不同角度拍拍，不错不错，瞧这五颜六色的豆皮肉卷，就想即刻吃到嘴里。

也可以调个料汁蘸着吃，以满足每位家人的口味爱好。

豆皮、香菜、胡萝卜碎都融进了肉的香味，满满肉香、豆香、菜香再浸入料汁的辣香，爽美的味道让人停不下嘴。