<p class="ql-block">今天是小年，是我们中国传统的小年，家家户户都吃饺子，寓意吉祥、平安，顺利、健康。</p> <p class="ql-block">饺子，其实就是由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。</p> <p class="ql-block">汉末三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状有许多需要相似的地方。</p> <p class="ql-block">所以中国人吃饺子一是吃进健康，二是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。三是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。四是饺子和“交子”正好是谐音。而交子代表新旧年之间交替的时候，所以吃饺子代表新的一年吉祥如意。</p> <p class="ql-block">祝所有亲朋好友牛年大吉大利，牛气冲天！</p>