<p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">年，就这样隆重而来，悄然而去……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">明天又到了正月初十，我小时候就听老人们说：初十，称为石头节，（石头神生日）；又称石磨日、十子日（石不动），这一天不准搬动石头，俗话说怕伤了庄稼。还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里将一只瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年是丰收年；如果石头落地，预示着这一年年景不太好。所以，这天给石头神敬香、响炮，为的是一年通通顺顺、大吉大利！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">正月初十亦称老鼠娶亲日，俗称十指。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">北方内蒙古中西部地区在正月初十这天，有吃莜面的习俗。民间传说是老鼠娶媳妇的日子，家家都要吃莜面，并且把和好的莜面，捏成指头大的圆粒，放在鼠洞旁十几颗，让老鼠吃。说来很搞笑，我们小时候到了夜里母亲不让点灯，不让我们高喊大叫，怕惊扰了老鼠娶亲，悄悄听老鼠娶亲的鼓鸣声。我们听了好长时间也没听到，我们问母亲：怎么听不到鼓鸣声？母亲只好把老祖宗传下来的说法告给我们，你们想听到老鼠娶亲，就把羊粪豆豆塞在耳朵里，把鸡粪片片贴在眼皮上。然后，爬在磨盘眼就能看到老鼠娶亲的场面，也能听到鼓乐声。我们一听，那太脏了吧！不听了。这个搞笑的传说是骗孩子们不要惊扰老鼠娶亲的美事。反映了历史上民间既厌恶鼠，又怕鼠害的心理。为了确保家中不被老鼠折腾，一年风调雨顺，庄稼有个好收成，这个传说延续至今。所以，每年正月初十，内蒙古地区的人们家家户户一定要吃一顿莜面。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">过去人们吃莜面全是手工搓，家庭主妇在案板上一只手就搓五根莜面鱼，两只手同时搓十根莜面鱼。所以，正月初十也称十指。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">莜面虽然是农家的家常便饭。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">千百年来，莜面这种食物既不“白富美”，也不“高大上"，进不了佳节，上不了庙堂，只是老百姓的一种平常食物。可近年来，莜面渐渐从"黑脸妞儿"蜕变成了“白富美”，上了富贵人家及高档酒店的餐桌，也走进年节的食谱。成了人们喜欢吃的美食，内蒙西贝莜面村连锁店，遍布全国各地，莜面深受人们的喜爱！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">正月初十人们吃亲手搓得“莜面鱼鱼”，渐渐成为习俗，流传日广……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">为什么要吃"莜面鱼鱼"呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">一是“莜面鱼鱼”的“莜鱼”二字里谐音“有鱼”，是“年年有余"的意思。一家人团团圆圆，欢声笑语，幸福满堂。大人孩子亲自搓的莜面鱼鱼，可寄托一种憧憬愿望，讨个吉祥如意的兆头，有一种传递正能量的美意。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">二是吃莜面鱼鱼，对肥腻饮食是一种调节，无论舌尖的欲望还是养生健康，都很有益处。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">莜面不止是一种营养价值极高的保健食品，（特别是糖尿病人的最佳食物之一。）还是一种减肥和美容养颜的“良药”。莜面好吃益处多，可不能贪吃呀，俗话说“莜面吃个半饱饱，喝碗开水正好好！”</span><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">明天就是初十，为了一年风调雨顺，幸福安康，你们可千万别忘了吃莜面哦！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">莜面不仅可做“莜面鱼鱼”，还有好多种吃法：莜面窝窝、莜面囤囤、莜面山药鱼子、莜面饸饹、莜面傀儡……来内蒙古游玩的人们一定要品尝一顿地方美食——莜面！</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">莜面鱼鱼</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">莜面窝窝</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">莜面囤囤</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">莜面山药鱼子</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">莜面饸饹</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">莜面傀儡</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">莜面拿糕</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">莜面饺饺</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">莜面山药丸子</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">莜面圪团儿</span></p>