<p class="ql-block"> 文 昌 鸡</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸</p><p class="ql-block"> 海南饮食文化有一句老话：无鸡不成宴，而海南各地方的鸡种中，数文昌鸡最出名。</p><p class="ql-block"> 文昌鸡的特点：主要还是饮食科学，吃榕树籽吃谷子、地爪、谷糠、花生饼（花生搾油后的渣）；还有就是放养式饲养，让鸡每天在野外自由觅食，进行饮食均衡，使鸡健康成长，当鸡生长至十个月以上时，进行圈养，让鸡吃“小灶”两到三个月，俗话说“肥鸡”。</p><p class="ql-block"> 因此，节前城里的人，都要想方设法托人到文昌地域买鸡，以招待亲朋好友。我虽然在城里生活，但不缺文昌鸡吃，年关都在老家过，人还没回到家，电话已经打过来了，亲朋好友都是挑选好的鸡往家里送。其实真的吃不了多少，看到那么肥的鸡肉，平时还可以下几口，年关真不敢恭维。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">正宗文昌鸡，这样的肥鸡，无从下口。</p> <p class="ql-block">图文编辑： 南沙岛民</p><p class="ql-block">背景部乐：再一次相遇</p><p class="ql-block">时 间：2021.2.18</p>