别样假期，特色美食，庆新年碧波小学五年（5）班

冬梅

秋去冬来，转眼又是一年寒假。假期又逢春节，同学们可开心啦。走亲访友，看电视打游戏，外出踏春赏花，骑车滑板跑酷，做家务学美食，尽享假期的快乐。过节怎么能少得了美食？我们不仅品尝了很多美食，而且还亲自动手做美食。这真是一件非常有趣又有意义的事。既学习到新技能，又提高了自己的独立生活能力，还可以放松身心，真是一举多得的好事。于是，同学们大展身手，各显神通，一道道特色家乡美食，一桌丰盛的美食盛宴，呈现在我们面前。别看我们年纪小，做起美食来，可是不含糊，俨然一个个厨神横空出世。不信？我们就看看。 一个短片，先过下眼瘾。准备好口水，嘻嘻😁 怎么样，食欲是不是被挑逗起来了？好吧，我们咽下口水，来看看我们的厨神们是怎样把这一道道美味做出来的。 第一道菜，来自潮汕的美食洋葱炒肉饼 大厨：林炫荣 要说这潮汕美食，那还真不是盖的，绝不是浪得虚名。看看这步骤就有12个。 每一个步骤都要细致到位，要不然出来的味道可就不一样了。 经过12道“荣”味，我们的大厨终于喜笑颜开：成功！ 你看，连晶报都报道了林大厨的这道美食呢！厉害吧！ 过年了，怎么能少得了鸡和鱼！这不，低调的王昱馨同学就带来了一道同样低调又有内涵的大菜：鲍鱼焖鸡 准备好鸡肉，鲍鱼，配料。然后热油下锅，认真翻炒鸡块。 经过半个小时的烹煮，香味扑鼻的鲍鱼焖鸡出锅啦！ 看看这颜值，隔着屏幕都能闻到香味，馋了，有木有？ 红烧鸡翅一直是同学们最爱的一道菜，过年聚餐必备。看看，这不来了！红烧鸡翅大厨：魏雅婷 去超市精心挑选漂亮的鸡翅，然后回来洗净用料调味腌制好，就可以下锅煎了。 煎好入味的鸡翅，加水烹制，等汤汁浓关火出盘。一盘色香味俱全的鸡翅就做好啦！嗯😊，好想吃！ 下面这道菜就更厉害啦！光听名字就特别喜庆有年味，颜值又特别高，来看看，这道菜是什么，怎么做出来的。 爆竹白菜大厨：王梓睿 白菜在广东意为百财。此道菜需准备的材料为：1、节节高白菜一颗2、牛肉一盘3、青葱4-5条4、红椒2个5、食用油、盐下面是梓睿的做菜视频，看看他是如何完成的吧。 大餐嘛，有肉，必有蛋，更何况同学们都爱吃这营养丰富的鸡蛋。首先，我们来一道美味可口的蒸水蛋。大厨：张一鸣 亲自去超市挑选上好的鸡蛋 然后按照标准步骤：打蛋—加水—加葱花—烧水—隔水蒸 蒸出来的蛋，鲜香滑嫩，好想吃一口哇！ 鸡蛋的吃法特别多，可蒸可炒，可甜可咸，既可独立成菜，又可百搭。好，有了蒸的，现在来一个炒的。葱炒鸡蛋大厨：蔡治成 切好香葱段，打好鸡蛋。开火烧油，下锅，翻炒，待到两面金黄，撒葱花和盐，出锅。 简单又好吃，是最易学也最方便的一道菜，百吃不厌。 煎蛋炒蛋也不止一种做法，你看，下面这道煎蛋，你就没怎么听说过吧！胡椒煎蛋大厨：曾柳亭 看看我们柳亭认真做菜的样子，再加上胡椒这种特殊的调料，想象一下胡椒煎蛋的味道一定很特别。 至于做法嘛，你们可以找柳亭私聊😄 鸡蛋蒸的，炒的，煎的做法都有了，是不是就差炸了？（鸡蛋🐔心里话：我得罪谁了，煎炒烹炸，一个都不放过我？😄）这不，炸鸡蛋果来了。鸡蛋果大厨：闾遨畅 其实吧，听起来挺高大上好像挺难，做起来挺简单。就是把鸡蛋打散，然后油烧热后，用过滤筛将打好的鸡蛋汁均匀洒入油锅，然后等鸡蛋炸成金黄色捞出，滤油后装盘，再撒上白糖，就大功告成了。 是不是看起来香甜可口，好想吃？偷偷告诉你们，口感酥脆香甜，好吃极了！ 你以为闾遨畅就会炸鸡蛋？不，他还会炸虾片！更令人惊奇的是，他还会做白菜粉丝丸子汤！😄好吧，我们看看他其他两道菜怎么样？ 炸虾片嘛，看似不难。就是考验用筷子的熟练程度，一不小心就炸糊了。 这个白菜粉丝丸子头貌似有点复杂，闾同学还是很认真地学艺，做出来的成品呢，颜值还不错，吃起来更香。他总结一句话就是：自己做的东西，就是好吃！ 好，闲言少叙，上菜！咋样？还不错吧！颜值高，味道好，赞一个！ 这年头，能吃到从地里现摘的菜，那也是难得的一种幸福😁。我们的新年餐桌上就来了这样一道菜，从地里到餐桌，我们的小厨神就是美食的搬运工。 菠菜炒肉大厨：林嘉琪从菜地里精选新鲜菠菜，洗净切好。油热后先把肉片炒熟，然后加新鲜的菠菜翻炒，再调味出锅。 哇，看这翠绿的色泽，肯定好吃没商量。 要说同学们最爱的菜是那一道，我想十之八九是：西红柿炒蛋。这似乎是共识，到底是什么时候达成的呢，就无据可考。反正好吃，就爱吃。同学们也用实例证明，这是一道无可争议的好菜。因为有至少六位同学做了这一道菜。我们不一一介绍做法，且看他们谁做的更好吃，颜值更高。有图片，有视频，大家看仔细了。首先出场的大厨是：吴思婷 鸡蛋，西红柿精心挑选。打蛋，切番茄认真仔细。炒蛋，调滋味毫不含糊。出锅，上菜品热气腾腾。 好像蛋有点多😄 第二个出场的大厨是：黄茵选材，操刀，翻炒，出锅。哇，流程精准，一个也不少。 嗯😊，这个看起来红黄比例相当。就是不知道味道咋样。 第三个出场的大厨是：贺子涵她也是自选食材，不同的是，她还多了一位小帅哥把关。流程上似乎与上面的同学无异，好像就是鸡蛋少了点，呵呵😊。 第四个出场的大厨是：何佳骏男孩子做菜也是相当的认真。选材，洗，切，炒，动作熟练，流程顺畅。 看，吃起来更香。不用猜，看表情就知道。 接下来这两位就更厉害了。视频全记录，丝毫不含糊。妥妥的大厨，一点不掺假😄。看看杨雨婷，王轩宇两位同学，是如何师范西红柿炒蛋这道“万人迷”菜式的。 西红柿炒蛋视频大厨：杨雨婷 西红柿炒蛋视频王轩宇 呀呀呀，肉菜蛋类做了一批，是不是得来点素的，清清肠胃。所谓荤素搭配，吃饭不累，哈哈😄。来，上素菜。 清炒白菜苔大厨：彭愉惠 这翠翠的绿叶，透露着春天的生机。看它们在锅内翻腾，心生无限欢喜。嗯，这道菜，庆新年，迎春到，吉祥如意。 嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪，闻一下，清香扑鼻。迫不及待，要进入肚子里…… 春天的绿，可不止绿叶，还有绿绿的豆荚。脆脆的口感，清甜的味道，可口又解腻。下一道菜我们看看，是什么？ 荷兰豆炒咸菜番茄大厨：王郭灿摘豆，切咸菜，西红柿，入锅，翻炒，加料，出锅。 脆，咸，酸，甜，这道菜四味俱全。 蔬菜千百种，土豆胡萝卜最情钟。好像除了番茄炒蛋，土豆胡萝卜当仁不让。甜，软，糯，香，是另一番滋味。下面这道菜：胡萝卜土豆炒肉丸，来自大厨邱梓圣 看似做法简单，但胜在食材品质，老少皆宜。 土豆不仅喜欢胡萝卜，还喜欢肉肉。这不，说来就来了。土豆炒肉大厨：刘麒昊刀工看出来了，有点手生。土豆条切得挺粗壮啊😄 但别忘了，手工切的土豆丝炒出来特别好吃。卖相不是最好看，味道可能不一般。 土豆就算是素炒，味道也是杠杠滴。炝炒土豆丝，酸辣土豆丝，麻辣土豆丝……能把土豆丝清炒，而且还好吃，那真是考验水平。素炒土豆丝大厨：黄圳鑫 买，洗，切，炒，每个环节一丝不苟，认真仔细。嗯，这个土豆丝切得有模有样。 出锅啦，怎么样？看起来很有食欲呢！😊 百菜不如白菜。白菜清甜，水分足，营养高，是餐桌必备佳肴。最简单有营养的做法，就是素炒。来，上菜了！素炒白菜大厨：陈米汐 经过陈米汐一番洗切翻炒，一盘美味可口的素炒白菜出锅啦！吃完肉和蛋，再来一口白菜，妥妥的很贴心，舒服😊 白菜也是百搭百吃。就算是素炒，都可以炒出万千不同味道。素炒咸甜是一种口味，酸辣鲜香是另一种滋味。下面是：酸辣白菜 大厨：李皓轩 就看那几粒辣椒红，就感受到了味蕾的酸爽。 主菜丰盛，荤素搭配，视觉盛宴，满足味蕾。菜有了，主食，点心，饮品呢？中国人的饭桌，从来都讲究团圆，人要团圆，饭菜更要齐全。而且还要讲究早，中，晚，餐餐不重样，米面茶糖，一个都不能少。 主食厨房营业啦！轻食，做法简单，营养美味，绝不可缺。第一道美味是什么，让我们来看看。 鸡蛋香葱芝士饼大厨：张馨月鉴于此美食太过诱人，有极具操作性，故降做法一一奉上，请有爱吃人士收藏。 鸡蛋香葱芝士饼1.需要材料：面粉60克，水100克，鸡蛋1个，黑芝麻、葱花、芝士、甜辣酱适量。2.面粉加水调成糊，鸡蛋打好。3.把锅刷上油，倒入面糊，刮均匀。 4.等面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀均5.撒上芝麻和香葱6.把饼翻面，涂抹甜辣酱和芝士7.芝士软化后出锅装盘。 看这阳光般的笑容，配上这阳光般的芝士饼，嗯，幸福。 这颜值，色泽，味道，不外卖，只私藏，多可惜😄。 额，怎么又和鸡蛋扯上关系了？唉，绕不过的鸡🐔蛋😄。鸡蛋真是太可爱了，和谁配，都配一脸。可不，鸡蛋和面一搅和，鸡蛋煎饼就出锅。鸡蛋煎饼大厨：王越都 哎呀，发现都是葱，面，蛋，怎么换个人就换出来不同的味道。美食也真是一门艺术，配料就像调色板，就算主色调一致，其他配方一改变，出来的美食就不一样。不说不说了，都上升到艺术高度了。不过话说回来，我还真觉得厨艺是最具创造性的艺术之一。 你看，这鸡蛋煎饼，不一样是颜值爆表，美味难挡？反正，对于吃货来说，只要美味，就难挡。 如果有一个帅哥，他不仅帅，还做得一手好吃的，是不是更帅？如果这还不够，做出来的美食还颜值爆表，我们该用什么词来形容呢？好吧，下面我们就请“人见人爱，花见花开”的帅哥携他的美食闪亮登场！意大利面大厨：陈乐天 准备功夫很多，且都很细致，考验耐心。 炒酱汁，煮面，调味，哇，美味的意大利面出炉啦！ 说到意大利面，就不能不提披萨。都是意大利美食，也都是同学们最爱的美食之一。我们的同学，就有这样心灵手巧的人，爱吃披萨，又爱做披萨。火腿披萨面点师：曾维露 这份芝士火腿披萨是不是很有食欲？肯定的呀！要不然怎么还没来得及拍照，就少了一角，哈哈哈😄。 无饺子，不过年。中国人的年夜饭，饺子是餐桌上必备。可包饺子流程复杂，和面擀皮，准备肉馅，包饺子，样样都是技术活，而且难度系数大。谁敢试着包饺子，那一定是非常有勇气的人。别说，我们班还真有。而且人家包的饺子还真的是有图有真相，可以视频手把手教学。 包饺子大厨：陈米汐包饺子这事，我是信了。看着包饺子的先进“设备”，我承认我out了。 这种神器包出来的饺子是不是不容易煮破皮？看起来饺子们“身材健硕”，应该把馅料保护得很好。 上一锅是水煮的饺子，这一锅是蒸饺。论饺子的吃法也是蒸煮煎，不一而足。 视频：饺子制作大厨：刘子柔 这视频编辑的厉害啦，很专业。想学包饺子的可收藏。 饺子好吃，费工夫。馒头包子好像简单，但同样不容易。难就难在发面这一环节。不过，在好学的方文馨同学那里，这似乎都不是事儿。来，看看我们的面点师，如何成就一锅好吃松软的馒头和包子。 蒸馒头，包子面点师：方文馨和面，发面，揉面，切，包，蒸，一套流程下来，也需一定功力呀！ 吃着自己做的馒头包子，就是香啊！ 好像都是面食，同学们最爱的白米饭呢？因为太过简单就不出席年饭了吗？怎么可能？！有相当一批同学可是蛋炒饭的忠实粉丝。其中，就有下面这位。蛋炒饭大厨：陈悠阳 材料并不复杂，但调味翻炒并不简单。尤其那个颠勺，没点力气还真颠不起来。看悠阳的颠勺，真有大厨风范。 美味蛋炒饭，喷喷香。 过年除了吃饺子，炸货是万万不可或缺的。啥事炸货？油煎，油炸的，都算。听过炸丸子，炸鸡蛋，炸油条，炸鸡，你听说过炸煎堆吗？那我们了解一下吧！炸煎堆大厨：方政 揉一揉，揉成一个个小团子。然后放油锅，炸几分钟。 出锅了，香香糯糯的。猜猜，哪些是炸煎堆？ 新年大家都带着美好祝愿，祝福生活如意，年年高升。年糕，因为寓意吉祥，就这样成为春节另一道不可或缺的美食。 下面我们来见识一下年糕的制作过程。年糕面点师：郑佳欣 做好啦，看着是不是很漂亮？ 主食菜品大餐吃完了，午茶时间是不是该配点甜品小食饮品呢？别急，我们都准备好了。点心，必不可少。先来个小蛋糕吧。烤小蛋糕甜点师：林浚沛 可爱不？想知道怎么做的？看视频吧！ 下面这道甜品更厉害了！因为大部分人爱吃，但，不，会，做！所以会做的人就显得更加厉害，尤其是一个男同学。所以，我们就请特别不凡的曾一凡同学来给大家展示这款甜品的做法。布雷甜品师：曾一凡 很卡哇伊，有木有？颜值很高，是不是？想据为己有，吃上一口，对不对(~_~;) 作为广东特有茶点，萝卜糕一直深受人们喜爱。但是做萝卜糕，恐怕没有几个人会。我们班就有一个爱美食又特别会做的小帅哥，竟然会做萝卜糕。不信，看视频。萝卜糕面点师：张景淳 景淳同学不仅会做萝卜糕，他还会做不一般的蛋糕。怎么不一般呢？且看……毛巾蛋糕面点师：张景淳 毛巾蛋糕制作流程 吃点心甜品，怎么能没有奶茶！奶茶配甜品，绝配！甜到心里去了。可这奶茶咋做的呢？别急，现在请两位美女同学给大家解锁奶茶制作。 第一杯：珍珠奶茶奶茶师：李诗琦 嗯😊，看起来很好喝。 第二杯：奶茶奶茶师：陈雨涵 如果上一杯奶茶没看清楚怎么做，这段视频告诉你，奶茶怎么做。 甜品加奶茶过后，再来块糖，如何？不伤牙的那种。来喽，且看完整视频。牛轧糖大厨：赖雨澄 牛轧糖制作流程 怎么样，这一桌牛年饕餮盛宴，是不是很过瘾？看的过瘾，馋的过瘾，哈哈😄。好了，吃好了，喝好了，玩好了，准备准备，整理好精神，迎接牛年新学期了。来，再看一眼，让我们垂涎欲滴的物质大餐，回顾一下我们热气腾腾的新年。 2021，让我们精神抖擞再出发：踏实努力，俯首甘为孺子牛🐮策马扬鞭，昂首奋蹄奋进牛🐮身体强健，力大身强壮如牛🐮更上层楼，学习进步势如牛🐮2021，再创辉煌，你们最牛🐮