金伶的美篇

金伶

　　今天爸妈说要吃早点时，我就寻思着，寒假没过，年味儿也还未完全消散，要不今天我就为爸妈做份饺子吧，于是我就开始了漫长的包饺子行动……

　　首先要将玉米洗净剥成玉米粒。

　　随后把剁好的猪肉馅放进玉米粒中，搅拌融合，再依次放入适量的盐，味精。少量酱油蚝油提色，如果条件可以还能再加上些花生油。再把馅儿搅拌均匀。

　　然后就可以开始包饺子啦（家里没人会擀面皮儿所以买了现成的饺子皮。）首先舀上一小勺馅儿，然后再在饺子的外缘沾上点水，然后把饺子皮对折，只捏紧中间，再把两边的饺子往里一推，双手牢牢捏紧一个胖胖的饺子就包好了。

　　还有几只饺子是妹妹也要过来凑热闹包的，虽然包的不太好看，可总能被她描述的惟妙惟肖。

　　我先做了蒸饺，先倒入少量的水放入锅中然后放上饺子就开始蒸，蒸饺时最好还得加入一点油或者水以防饺子皮粘在盘子上（因为家里不常做饺子，也都是我自己包，所以没有买蒸笼。）。随后等待上二十来分钟，掀开锅盖，热气在空气中跑来，在抓紧端出饺子，倒上陈醋，一份蒸饺，就完成了。

　　因为爸妈不常吃蒸饺，所以我就又煮了份饺子汤，还是同样的步骤倒入适量的水，等烧开后下饺子，到饺子快浮起来时，在放入白菜，两分钟后放入盐和味精，一份暖和的饺子汤就做好啦。

　　我会做的菜不多，出了煎蛋最擅长的也就不过是饺子了，爸妈知道我爱吃饺子还特地为我买了瓶陈醋结果还没到半年醋就没了半瓶。妈总说外面的速冻饺子不健康，可是她又没有是叫去捣鼓这些手工活，自然而然我也就学会了自己包饺子。不过，吃着自己包的饺子，幸福感简直是好到不能说呢，毕竟只有经过劳动，获得的果实才是最鲜美的。