定南一小六（6）班彩虹教室之说写作品（6）--家乡的风俗

味道

过春节是中国人最大最重要的传统节日，不同地区的春节习俗传递着同样的寓意。关于我们客家人自己过春节的习俗有哪些呢，下面就让我们六（6）班同学们来告诉大家吧！ 定南灰水板 定南美食--灰水板 钟裕 灰水板是定南的风俗美食。 定南客家灰水板制作技艺历史久远。早在宋元时期就有制作食用灰水板的习俗。 先把米放入水中，浸泡一个夜晚，等到了时候，将浸泡完毕的米放入打浆机，但不能也把大量的水也将其倒入，所以在放入打浆机的时候要稍微将承着米的勺子倾斜一点；期间也会放上少许的韭菜，打成米浆过后，放入锅中蒸，等到米浆凝固，用锅铲来进行翻面，锅中发出阵阵香气，蒸完过后，将米浆切块，最后制成其他形状。 往往再加上一点别的酱料调味，吃到嘴里，香气和酱料的滋味在舌尖散发开来，使人拍掌叫好。 定南客家灰水板制作技艺源自南宋时期。当时，中原地区战火连天，大批北方、江淮难民迁徙赣南，到达定南后，发现这里气候四季阴湿多雨、瘴气袭人，很容易得伤风减冒和风湿类等疾病。而由于当时医疗条件差，勤劳智慧的定南客家先祖不断摸索，便利用南方的主食大米磨浆后加入碱性灰水、菲菜、槐花等做成了定南独具特色的传统小吃“灰水板。 这就是我家乡的风俗食品----灰水板。   灰水板 张昕 灰水板是定南的风俗美食。  定南客家灰水板制作技艺历史久远。早在宋元时期就有制作食用灰水板的习俗。 灰水板的制作过程繁琐，首先要从山上砍回一种叫做“黄板柴”的灌木，晒干后烧成灰，用开水把灰化了，过滤出水来，过滤杂质后剩下的清水叫灰水。 前一天把大米洗干净，再把大米倒入到灰水中浸泡，泡好的米是成碱黄色的。第二天再把大米拌入新鲜韭菜后，用石磨或电磨磨成米浆。然后把米浆倒入锅中加热并搅拌成团，（这是力气活，得有很大的手劲)再把成团状的米糊团手工做成条状、饺子状或手指形状，饺子状的里面要放有馅料，我们一般是放入酸菜或其他伴有猪肉、香菇、新鲜蔬菜的馅料。把米团做成无裂痕的模样也不容易，得有耐心和技巧。 最后一道工序就是把成团状的米糊团手工做成条状、饺子状或手指形状，饺子状的里面要放有馅料，我们一般是放入酸菜或其他伴有猪肉、香菇、新鲜蔬菜的馅料。要把米团做成无裂痕的模样也不容易，得有耐心和技巧。  这就是我家乡的风俗食品----灰水板。 家乡的习俗 江思琪 又是一年一度的新春佳节，各个地方都有不同的风俗习惯。而在我们这儿，到了春节就要做灰水粄吃。 奶奶在天灰蒙蒙的时候就赶早起了，她先是搬出一个小灶炉，上面放着一口大铁锅。奶奶接着拿出铁丝球认真地清洗着铁锅，她紧咬牙关用力地搓着。然后拿出短扫帚清理着灶膛的灰，清理干净后，奶奶将事先劈好的点着了的木柴塞了进去。火焰在灶膛内舞蹈，凌乱，点点星火从灶膛蹦跶出来。烟囱里冒出了烟，又黑又呛人。我从窗户伸出头来，往下看，滚滚黑烟扑面而来把我呛得半死。 奶奶把米浆倒入锅内，发出了“滋滋”的声音。过了不久，奶奶将其用簸箕装起。接着就是我最喜欢的环节——制作不同形状的灰水粄。我从簸箕里捏出一小团熟后的米浆，接着把它按在桌案上前后搓，揉成了一根长长的“手指”，这让我想起最近看的动漫《咒术回战》，主角吃了一根手指就变强了，我也想如此，于是一口吞下了条状的灰水粄。“斯哈斯哈，好烫啊！”我赶忙吐了出来。奶奶看着我笑了起来：“哈哈哈，还没那么快吃呢，急什么，蒸好再吃。”我点点头，做起了包粄。 包粄就是饺子样的灰水粄，里面会包上不同的馅。但奶奶只做了两种：一种是酸菜，一种是猪肉。我比较喜欢包猪肉的，有点辣辣的，又有猪肉的鲜美，十分美味。我把小球似的小“青团”揉成扁扁的面皮，然后食指沾点油抹在面皮上，接着挖上一勺猪肉平放在面皮中央上。我手一捏把两边的边缘粘合在一起。我高兴地举起包粄给奶奶看，奶奶看了看，竖起大拇指，说：“做得挺好。” “灰水粄熟咯！快来吃呀！”奶奶大声叫到。我激动地跑上前去用筷子夹起一个包粄。是酸菜馅的，酸菜又酸又辣，美妙的味蕾在舌尖上绽放。“嗯！好好吃！斯国一（好厉害）！”我点点头，眼睛里好似缀满了星星。奶奶做好了的灰水粄放进一个小盆里，端到楼上大家一起吃。大家边吃着灰水粄边笑着夸奶奶的手艺好。 又是崭新的一年，又是一个欢快的春节。 打糍粑 家乡的风俗 何沁彬     “砰……砰”一阵阵锤打的声音从门外传来 。        从昨天下午开始，奶奶就开始忙起来了。一会儿又是把米洗干净，一会儿又到厨房…… 今天早上刚起来，就看见妈妈正在做早餐而奶奶正在蒸什么东西？一个木桶上冒着热气。吃完了早餐，奶奶急匆匆的跑去看木桶里面的东西，我也凑过去，一看发现里面全是黄色的米饭而奶奶告诉我，这不是米饭这是糯米要打糍粑的我一听可高兴了。因为打糍粑的时候非常热闹还有那个大锤子可真大呀说到这，又不禁勾起了我的回忆…… 不一会儿，爸爸从厨房里抱出来一个黄色的木桶。这木桶还冒着热气。他把糯米倒到了一个全是用石头做成的东西里，那个东西还挺大，而且还很重。终于，轮到大锤子登场了。爸爸拿出了一个木制的大锤，隔壁家的大伯也从他们家拿出了一个木质的大锤。这打糍粑还没开始，热闹的气氛就来了。大家有说有笑不一会儿就开始打了。爸爸拿起大锤瞄准那放在全是由石头制成的东西上面的糯米打了上去，隔壁的大伯也扬起大锤打了下去。 就这样，不知打了多久，大家都认为打的差不多了。他们就把大锤收了起来。母亲和隔壁的大娘和奶奶上阵了，我尝了一口，全是茶油的味道，一点也不好吃。奶奶说要想好吃要沾到糖来，我又尝了一口，感觉更好吃了。我问奶奶为什么要用沾茶油来呢？奶奶说只有沾到茶油才不会那糯米饭才不会粘手。 看热闹的大人小孩也都尝了说打的很好吃，没有一粒一粒的饭了。妈妈她们用手把糍粑捏成圆圆的放在一个个罐子里，直到放满，又接着放另一个罐子。一直反复循环，一共打了四次，终于打完了。 大家都开始休息。爸爸的手因为打磁粑起了个水泡。同时打磁粑也不可能总是那么一帆风顺在这之中，一共打坏了两把锤子，都是柄那里断开的到最后只能用一把锤子打了。 打糍粑是我们家乡过年的风俗之一。 酿豆腐 客家酿豆腐 郭舒毅 “涯系客家人，涯讲客家话，涯爱客家菜”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的客家酿豆腐。我最爱的还是客家酿豆腐。 正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。 把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我的游戏，拿双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就不好了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，可在豆腐上放点香葱，所谓的小葱拌豆腐——一清二白。 豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。 舞龙狮 家乡的习俗 廖诚昊   中华传统文化博大精深，形形色色的特色风俗形成了中国。每一种不同的风俗牵动着不同地区人民的心 。    舞龙舞狮，是中国民间传统习俗。舞龙又称耍龙灯、龙灯舞。龙是古老的图腾，传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞，所以以舞龙的方式来祈求平安就成为全国各地的一种习俗。从春节到元宵节，许多地方都有舞龙的习俗。龙在中华民族代表了吉祥、尊贵、勇猛，更是权力的象征。   在大年初三的时候，我和爸爸来到老家，正好赶上了舞龙狮的时候。“咚咚咚，咚咚，咚咚咚，咚咚”，几声清脆的鼓声打完后，四条“龙”开始翩翩飞舞！看！每两条“龙”缠绕在一起翻滚起来，真是美极了！缠绕在一起的那些“龙”开始舞动，那两对“龙”围成一个圈，其中一条“龙”停在那里，另一条则围成圈转。队形又不断变换着，看得令人眼花缭乱，目不暇接。只听几声鼓声打响了！“咚咚咚”节目结束了。  家乡的春节非常热闹。它是丰富多彩，繁荣和温暖的。有亲人的美好祝愿，有我们的深切关怀和怀旧！ 家乡的风俗 郑艺晨 我们家乡有一个很特别的风俗，那就是每当过节的时候，都会有舞龙这个表演项目，张灯结彩，十分热闹。 虽然中国有很多地方的风俗是有舞龙的，但是各个地方的舞龙的外形不一样，各个地方都有各个地方的特点，所以我们家乡的舞龙也跟别的地方的舞龙都是不一样的。 我们家乡舞龙的表演十分精彩，身体十分瘦长，怎么也有个十几米，和我们在电视上看到的龙几乎一样长，都是用布料做的。身上的颜色也各种各样，黄的、红的、蓝的、橙的……这么多颜色交错在一起。 当然，这样子的舞龙是不会飞的，不会腾云驾雾，飞上蓝天。必须要很多个人在下面操作着，看，那条龙在半空中，一会儿摇摆，一会儿转圈。姿态各式各样，既像腾云驾雾，又像在半空中舞蹈。 当然，那座小镇也很古老，古老的房子在配上神话里才见得到的龙，给人一种幽静的感觉，住在房子里面的人坐在窗户旁，泡上一杯茶，再拿一些点心，边吃边看，从楼下路过的舞龙，实在是太悠哉了。 下面舞龙的人的姿势也必须要对，两手撑着五龙下面的棒子，动作必须要协调统一，否则表演的舞龙不好看，会歪歪扭扭，从而减少观众对舞龙的兴趣。 这就是我们家乡的风俗，一个有趣的风俗。 贴春联 贴对联 赖小风 过春节时，家家户户都会把门两旁的对联给贴得稳稳当当。对联也有一个古老的传说。 关于春联的来源有几种不同的说法：一说春联来源于桃符。五代时，西蜀的宫廷里，就有人在桃符上提写联语。清代《燕京时岁记》上说：“春联者，即桃符也。” 另一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐渐发展为春联，表达了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。据说这一习俗起于宋代，在明代开始盛行。 春节的时候，我和姐姐一起贴对联。姐姐在门口端模着门的样子，在两旁贴起对联来，我就给他打下手头把胶布和剪刀给她。我们费了好大的功夫才把上联给贴完，可是还有下联呢。我拿着胶布和剪刀，慌忙的给姐姐。姐姐也慌乱的贴起对联来。可是笑脸总天还是会掉，我们就请妈妈帮我们，妈妈可是个行家，首先把胶布粘在头上，固定好头再往两边一起交胶布。再向下面给您一个，交不就大功到城了。 我和姐姐十分高兴，因为今年的对联是由我们两个贴的，虽然下联。妈妈帮助了我们，但我们一样很开心。 　　贴对联 张雅菲   “ 噼里啪啦噼里啪啦”屋外传来了爆竹的声音，正如“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。    过年了，是孩子们最开心的时候，定南有许多的风俗，我觉得最开心的那还是贴对联了。     走出房间，看见了桌子上的对联。于是，我对爷爷说:“爷爷，这个对联现在贴吗？”“对呀，过来一起贴。”我开心地应道:“行呀！”我与爷爷拿了一把剪刀，一卷胶布，一把椅子。我们先把门的两边贴好对联，我对爷爷说:“爷爷，你往左一点，别往太过，再往右一点……不，往左……往上一点，好，就这个位置，很好。”贴好两边，贴门的上面，贴好后，有一只金鱼蹦了起来，我压了压，压了怎么又起来了？      爷爷对我说来贴阳台门，我对爷爷说:“要不我来帮您贴吧？”爷爷对我说:“你居然嫌弃我贴的慢，你来。”贴了之后我才觉得贴对联真的好累，头一直抬着，可真累呀！早知道我就让爷爷来完成这下面几个了。我们又开始比划了起来，我们吵呀吵呀！终于把对联都贴好啦！      “千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这个意思是，天刚亮起，家家户户都取下旧桃符，换上新桃符，迎接新年。        我们送走了旧年迎来了新年。在新的一年里，好好学习，天天向上，加油！        愿我们家在新的一年里，幸福美满，万事如意，四季平安、快乐。大人们工作顺利，小孩们好好学习，天天向上。 春联 刘嘉滢   天刚朦朦亮，太阳刚从山腰爬起，我刚被窗外清脆的鸟叫声叫醒，就被妈妈拉着起来贴春联，这就是大年三十的早晨。   我迷迷糊糊起来洗漱，换衣服，妈妈赶忙把我拉到门口，让我拿着胶布我一把剪子，我毫无剪胶布的心思，倒想亲身感受一下贴春联的乐趣，我四处张望，找到妈妈，问：“妈妈，妈妈，我能贴春联吗？”妈妈看着我满脸的期待，委婉的告诉我：“你还太小了，不能贴春联，会摔倒的。” 听了这句话后，我把胶布和剪子往旁边的凳子上一放，气鼓鼓的走到大门前，嘟囔道：“不让我贴春联，那我看我哥贴春联还不行吗？”我抬起头，看着我哥贴春联。   我见我哥先念春联，看哪张是上联哪张是下联，区分好了上联下联后，便开始贴，贴对联一般都是从右往左贴，我哥把上联放在右边墙上，看了看，调整了一下位置，再将胶布剪下，一半贴在上联的上方，一半贴在上面上方的墙上，再剪一块胶布，一半贴在上联的下方，一半贴在上联下方的墙上。下联也按照上联一样的方法贴在墙上。还有就是横批，横批是横着贴的，先剪下一块胶布，一半贴在横批的左边，一半贴在横批左边旁边的墙上。再剪下一块胶布，一半贴在横批的右边，一半贴在横批右边旁边的墙上。贴完了上联，下联，横批也就是贴完了春联。   贴春联是春节里必须做的一件事情，贴春联也让原本冷清的楼道，有了一丝红火，有了春节的喜庆。 家乡的风俗 杨小磊 “新年到了，哈哈，太开心了……”然而这时候家家户户都贴起了对联。 我也可以跟着贴对联了，以前都是哥哥和爸爸在贴，以前我总是要求爸爸带我一起贴对联，可是他们都说我太矮了。 可是在关键的时候，胶带却不见了，东找找，西找找，都不见胶带的影子，该怎么办呢？没办法，我只好拿出我做手工的双面胶和透明胶，我的心凉飕飕的，虽然那个透明胶很小，但还是可以派上用场吧。 我们先把门正中间的那个福字给贴了，而令我奇怪的是，为什么这个福字要倒着贴呢？于是我就问爸爸，然而爸爸却说：“这里有一个意义，你看，福倒着贴代表着福到了。”听到这句话我才恍然大悟，难怪每次过节，邻居叔叔都要把福倒着贴，原来意义是福到了。 然后又开始贴的左右联，唉！我一来哥哥就开始玩了，根本就不把贴对联的事放在心上，然而我就生气了，他站在楼梯上，把鞋子向下一丢，“唉哟！”正巧那鞋子砸中了我的头，我更生气了，直接捡起鞋子，向4楼扔去，“哼！哥哥，你要鞋子就自己去捡。”我扭过头，气哄哄的跟哥哥说，哥哥却在一旁笑嘻嘻的说：“妹妹快把鞋子还给我。”然而我就调皮了一下：“我就不，你自己去捡吧。”之后，哥哥就一蹦一跳的下楼梯，那样子哥哥可以当一只兔子了，然而我转头看向爸爸，爸爸也只是笑了笑。 我松了一口气，心态慢慢的走向平静，我一边交代，一边把胶带递给爸爸，好了，可是，哥哥还没有上来，我就朝下面喊一句：“哥哥，你再不上来，就没有门进了。”这下，哥哥像豹子一样快，跑了上来…… 贴对联很有意思，还主要是那个贴在门上的那个福字。 我希望，大家身体健康，牛年大吉，牛气冲天。 贴福字 叶豪 清晨，我睁开双眼，天刚蒙蒙亮。我连忙穿好衣服，去洗漱。接着便开始忙碌准备新年的东西了。 我来到餐厅，餐桌上放着的并不是食物，而是一张张福字。我问爸爸：“爸爸，这些是要用来做什么的？”“新的一年到了，贴福字，这一年就会有福气到来呀。”爸爸笑着答道。“哦……那我也要来贴福字！”“没问题。” 得到爸爸的允许后，我急急忙忙地把房间里的旧的福字撕下来，准备贴上新的。 我再次来到餐厅，拿起福字，来到我姐姐房间，对着门，摆好大概位置，爸爸在一旁指挥着我：“向上一点……向下一点……不对，向左一点……再向右一点。嗯，不错，完美。”我正准备贴在一个福字，可突然发现刚贴上去的福字中间好像有一个调皮的娃娃，挺着个大肚皮。瞧，把这边按下去了，那边又鼓了起来，来来回回总是弄不平整。我和爸爸可费了九牛二虎之力才贴好，我累得腰酸背痛。“真累啊，我的头都仰疼了!”我不耐烦地叫了起来。“别急别急，还有两幅没贴呢!”爸爸不慌不忙地说道。 忙活了好半天，终于把剩下的两幅福字贴好了。我已经腰酸背痛了，恨不得现在立刻躺在床上睡几个钟头。 贴完福字了，意味着福气到家啦！家里更显得喜气洋洋了！愿我们一家在新的一年里幸福美满！万事如意！ 祭祖 　　香火照新年 张天杭  熊熊大火在眼前梵烧，在火前的我心里充满了敬畏和庄重，我知道，我现在正在做一件隆重的事情，那就是既敬祖先。  正值正月初一早晨，我便立刻连滚带爬起来，期待着每年一度的烧香祭祖，终于，不负期待，直接带我走进了山里面，堆满了人，到处都是祭祖的，手提竹篮，里面装着鸡和苹果，手拿着爆竹，这和爷爷的装备，简直一模一样。  一路上隐隐约约可以见到很多的坟墓，都烧着香，点着火，一片寂静，无一点声息，可见大家对此事都充满敬意。  走进我们家的呢，爷爷立刻拿出了酒和杯子，将酒倒上，双手进献给祖先，再拿出街上买的冥币点起了火，放到坟墓的旁边，又把各种食物放在坟前，点燃了香，尊敬的磕、拜了三下，我看到爷爷这副样子，也连忙拜了拜、磕了磕，爷爷说：“这是让祖先保佑我们您年年平安，岁岁平安！一定要好好礼拜！是祖先保佑我们才会有好日子的！”  听了这番话，从此也教我更爱待长辈。接着，是在坟前放鞭炮了，放完后在这时，晦气已消除，又是新一年了！回来的路上，走在山前，爷爷特意合掌拜拜，教导爱敬祖先。  回来的路上，我还沉浸在这美好的时光，那鞭炮的声息中。 　　春节的习俗 张海滨 “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”2020年随着时间悄悄离去，欢乐的2021年向我们迎来。 在过年的早上，大人们就把放着的鞭炮拿出来放，那一阵阵的鞭炮声犹如雷声一般洪亮，那鞭炮留下的“红衣裳”给大地铺上了一层红色的地毯。大人们换上新衣裳非常欢快，小孩那更是欢快不已。 小朋友们踩着“红地毯”伴着小河叮叮咚咚的歌声，开开心心的玩耍着，大人们就不同了，在那忙着贴对联，那红红的对联上写着祝福语，应该也是为了迎接新年吧。 那红红火火的灯笼犹如一个大苹果灯笼，真的好漂亮！有些是普通灯笼，有一些则是写着关于过新年的诗，还有一些上面印着《三国演义》《水浒传》等名著图画。 过年这几天，大人们总是要做些灰水板、油果之类的，好像是为了送给别人，代表着自己的祝福吧。 接下来就是孩子们最喜欢的活动了一一拜年，因为对孩子们来说，拜年就可以收红包了，拜年的时候孩子们收到了红包后，立马就开心的笑了。 吃过年夜饭后，孩子们就会立刻跑到楼顶，在那看烟花看得津津有味，那烟花犹如一副美丽的画一般应在孩子们的心中，烟花五颜六色，给黑暗的天空添上了色彩。 新的一年犹如一幅画般深深印在了每个人的心中。 饺子 家乡的习俗 陈峰 大家都知道，除夕之夜守岁吃饺子，是我国春节的传统习俗。 而我的家乡还有在饺子里包钱的习惯——包饺子的时候，在里面放上1元、5角、1角的硬币，谁吃饺子的时候吃到了硬币，谁在新的一年就会有财运，而且，那枚硬币也归他了。 但在包饺子的时候，奶奶却觉得1元面值的硬币太小了，应该放50元的，但是又没有50元的硬币呀，于是，奶奶就说：“要不就分别在两个饺子里各放一个1角硬币，谁吃到了包有硬币的饺子，就给他50元。” 这可是一个天大的好事呀！50元我可以买很多的好东西呢！我带着期盼，连晚饭都没有吃，留着空空的肚子，就等着饺子上桌，准备吃很多饺子，最好能吃到包有硬币的那一个。等啊，等啊，饺子终于上桌了。我一屁股坐在椅子上，拿起筷子就狼吞虎咽地吃了起来。我正吃得欢，二大爷突然喊道：“我吃到了一个硬币！”说着非常小心地从饺子里捏出那枚我梦寐以求的硬币。奶奶验证了这枚自己亲手包进去的硬币后，连忙掏出了一张崭新的50元钞票，递给了二大爷。我在一旁早已看得眼热，心想：啊！第一个硬币已经出现了，只剩下一个了。这么多的人就争抢这一个硬币，我还能吃到吗？可是我好想得到那50元啊！ 于是，为了第二枚硬币，我又努力地吃了起来。过了几分钟，爸爸悄悄地拍拍我的肩膀，把我叫到了一边，从他碗里夹出了一个咬了一半的饺子放到了我的碗里，对我说：“我这个饺子是有硬币的，给你了。不要对别人说哟！”我喜出望外，连连点头。爸爸笑笑，然后就接着吃起饺子来。我又夹了几个饺子，装模作样地吃了几口，然后夹起爸爸刚才给我的饺子大叫：“我也吃到硬币了！”随后便去找奶奶要钱......这时，我看见我的姐姐、大哥、二哥、都以羡慕的眼光看着我。哦，原来他们也在为那一个硬币奋斗呢！ 我真高兴啊！因为我“吃”到了带硬币的饺子，不仅能买很多小鞭炮，而且在新的一年里会财源滚滚，鸿运当头。 家乡的风俗 叶竹贵    说起咱家乡的习俗，那可是三天三夜也说不完。就拿春节来说吧!     春节，就是每年的第一天，家乡人叫大年初一。大年初一这天有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以让人们感觉到欢愉和吉利。    春节还有一个习俗，就是吃饺子。为驱邪恶、求吉利，饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在年年有余。一旦煮烂饺子，不可说“破了”，要改说“挣(赚)了”。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等。吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更是十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。    春节还有拜年的习俗，大家互相拜年，旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。还有用手机发短信拜年、打电话拜年。美好祝福：吉祥、平安、发财、健康之类的让人们开心的话！    我觉得家乡的这些习俗蕴含了一个千古不变的含义：希望辛苦了一年的人们能开心的好好休息几天，调整好心情，再准备开始下一年的奋斗。人们都希望过上幸福、平安的好生活! 家乡风俗 赖钰杰 俗话说：“十里不同风，百里不同俗。”在我的家乡里，过年一起吃汤圆，贴对联，放鞭炮，放烟花，各种各样的项目。 清晨，阳光洒在窗户上，桌上放着一盆肉馅，和几叠饺子皮，看这架势，这是要包饺子了呀 我闻声而来，撸起袖子，用清水洗干净手，迫不及待的和大家一起包饺子。首先拿起一张薄薄的饺子皮，用勺子装些肉馅，放进饺子皮的中间，再用手指尖沾点清水，再在饺子皮周围涂上一圈，最后把两面合上，捏成形状。话虽如此，可是我怎么也捏不好。妈妈看不下去了，说：“捏饺子要捏的紧，你这捏的这么松，等到下锅的时候，皮和肉馅都散开了。”我不耐烦地做了一个鬼脸，但依旧照样做了。很快以我多练了几次，做的饺子也越来越好了，慢慢的做久了，做多了，我也熟练了起来。 夜晚，“煮饺子咯！”大伙兴奋地喊到。把饺子分成三份，一份用来煎，一份用来煮，一份用来蒸。很快，厨房里面充满了饺子的香气，令人沉醉其中。 不久饺子做好了，大家兴高采烈地吃起来，厨房里响起了一片欢声笑语。 家乡的风俗——包饺子，每隔一年就会有一次，每一个饺子都十分美味，色香味俱全。让我们吃得开心，把酒言欢，包饺子，我最爱的风俗。 　　家乡的风俗 郭雨宁   新年到了，到处都欢声笑语，浓郁的节日气氛，冰冷的空气，似乎也要沸腾起来，大街小巷人来人往。我国的传统文化有许多种，比如元宵吃汤圆，闹花灯，端午节吃粽子划龙舟，春节要吃饺子。   大年三十早上，家家户户都会在门前贴对联，贴好对联后，大人们为除夕的年夜饭开始忙碌起来，家家户户的厨房都会发出噔噔噔的响声，那是堕落切菜，再加上锅碗瓢盆的，碰撞声，好像交织成了一支美妙的乐曲，不一会儿一阵香为在大街小巷里四溢开来。而我们家正在做饺子。   包饺子要准备好饺子馅和饺皮，首先拿起一张面皮，用筷子夹起一些肉馅，放在饺子皮的中间，再沿着饺子皮的边一下一下的捏好，这样饺子就做好了。饺子包好了，开始烧水，过了一会儿，我发现锅的周围出现了许多的小泡泡，时不时发出滋滋的声音，再过了一会儿，锅中间的也有泡泡，开始沸腾起来。我小心翼翼的把饺子放到锅中。   我一会儿热腾腾的饺子就出现在我的面前，我夹起一个饺子，吃了一口，这也太好吃了吧。   饺子承载着人们之间的是浓浓的爱，饺子象征着幸福和团圆，饺子象征着人们对美好生活的期盼。教师不仅仅是过年时的年夜饭，它是人们对家乡的思念，它更是人们在家人团聚时的喜悦心情的表现。 饺子 彭嘉仪 我最喜欢吃饺子了，每次看到妈妈包饺子时都感觉特别有趣，很想自己也尝试一下。今天我终于可以学着如何包饺子了，心里兴奋不已。 首先，妈妈开始准备饺子馅。她把粉条煮熟切碎，再把鸡蛋煎好切碎，最后把韭菜切碎，然后把它们都放在盆里，撒上调料搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋馅就做好了。接着，妈妈开始和面，她把面粉倒进碗里，加入少许水，用手揉来揉去，不一会儿，面粉就被揉成了团。然后她拽下一小块面团，用手搓成了细长条，她又用刀切成很多个小块，然后再拿出擀面杖，用擀面杖把小块擀成薄薄的圆片，这样准备工作便完成了。 我激动地说：“妈妈，快教我包饺子吧！我都迫不及待了。”只见妈妈拿起一个饺子皮，舀了一勺馅儿放在上面，她先把中间捏紧，再把两边也捏紧，动作非常熟练，很快一个饺子就大功告成了，这饺子的形状可真像我的耳朵呀！我看完后，心想：这也太简单了吧？小菜一碟。 我自信地拿起饺子皮，舀了一勺馅儿放在皮上。可是，我在捏两头的时候，怎么捏都捏不紧，馅儿都露在外面，而且样子扁扁的，看起来怎么也不像耳朵，倒像漏了气的皮球。我疑惑地问妈妈：“为什么我包的饺子看起来很扁。”妈妈笑了，“那是因为你包的馅儿太少了，看上去不饱满，样子也不好看。所以你应该多放点儿馅儿，用力把两头捏紧……”她一边说一边耐心地教我包饺子。 不一会儿，我就学会了，而且捏得越来越熟练，越来越好看，真是熟能生巧啊！ 终于饺子包好了，开始煮饺子了，过了几分钟，新鲜的饺子出炉了。吃着香喷喷的饺子，我心里特别开心，因为我学会了包饺子。 放鞭炮 家乡的风俗  杨欣怡    除夕是一年中最热闹的节日。    瞧，门外，红红的对联早早地挺直身子在墙上值班;窗上，红红的窗花紧贴着窗户，展示她那曼妙的身姿;草坪中，一群活蹦乱跳的小孩子穿着新衣，新的一年迎着他们灿烂的笑脸来了。    “噼里啪啦”，一声爆竹炸了的声音传入耳中，原来，随着黑夜的降临，已经有人按耐不住自己兴奋的心情，开始燃放烟花爆竹了。从这边起，那边也不甘示弱，争先恐后点燃了，爆竹带着自己的喜悦或飞向天空，或爆炸开来。     我小心翼翼的点起导火线，第一次灭了，第二次没有对准，多次宣告失败后，终于点燃导火线，我捂住耳朵，朝后撒腿就跑，仿佛后面有着洪水猛兽。抬起头，天空中发出震耳欲聋的炸炮声，绚烂的烟火从眼前分散开来。“哇!”弟弟看着烟火发出感叹。一群小朋友在嬉戏，笑着、闹着、跳着，不多时，天上爆竹喧鸣，地上欢声笑语，四周洋溢着喜庆，一片喧闹的海洋。    放鞭炮，宣告旧的一年结束，新的一年开始。 家乡的风俗  任雪  爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。新的一年又到了，新年当然有很多习俗啦。  新年里我最喜欢的习俗就是放鞭炮啦，那种“噼里啪啦噼里啪啦”的声音在你的耳边回荡，时而小，时而大。真的有够爽的。  每到年初一的时候回老家走亲戚，都要在家门口的土地上放几沓鞭炮，“噼里啪啦!”，红色的鞭炮屑满天飞，像极了彩带在天上自由自在的舞蹈，放完了再看看地上，似乎是铺了层红色的地毯，满满的年味儿，真的斯国一。那种感觉，爱的味道一辈子忘不了。  你瞧，有些人因为放鞭炮而害怕，惊恐的捂住耳朵；有些人，不但不害怕，还大声的尖叫；有些人，站在离鞭炮近的地方，嘚瑟的摇着腿，像是在叫嚣。 我太喜欢过年啦。 烟花 暖暖的幸福  凌海    一连串的烟花笔直升上长空，们的脸上都挂着幸福的微笑，美丽的烟花带着大家的满心欢喜而绽放……    绽放中，如宝藏打开一般——烟花，他寄托着大家美好的愿望，为我们带来幸福、欢喜、温暖和快乐。    烟花绽放时，我很喜欢品味着那暖暖幸福的幸福。    时间仿佛又倒流到了几年前……     吃过晚饭，群星璀璨，如一颗颗晶莹剔透的宝石，他们点缀着漆黑的夜空，使他失去原本的单调。    我的父亲，在晚餐后说，为我们准备了一份惊喜，我大喜:指定是漂亮而又温暖的烟花！我们怀着感谢而又开心的心情收下了这份大礼，约定在自家后院里放。    我手持一根点着了火木棍，我很兴奋，这是我第一次放烟花，我怀着忐忑不安的心情，缓缓的走向烟花导火线，点燃了他。     一连串的烟花直升长空，我们的脸上都挂着幸福的微笑，美丽的烟花带着大家的满心欢喜而绽放……在这情景里，我对着绽放的烟花，为自己定了一个小目标:在明年努力努力更努力！争取让自己脸上有光！ 春节习俗 李青霖                  扫尘   “腊月二十四，掸尘扫房子” ，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。                 爆竹   中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。                压岁钱   春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长愉偷地放在孩子的枕头底下。              倒贴福字    每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。据《梦梁录》记载：“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿……”；“士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟旭，钉桃符，贴春牌，祭把祖宗”。文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字。                  门画   据《山海经》载称：唐太宗李世民生病时，梦里常听到鬼哭神嚎之声，以至夜不成眠。这时，大将秦叔宝、尉迟恭二人自告奋勇，全身披挂地站立宫门两侧，结果宫中果然平安无事，李世民认为两位大将太辛苦了，心中过意不去，遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上，称为“门神”。东汉蔡邕《独断》记载，汉代民间已有门上贴“神荼”、“郁垒”神像，到宋代演变为木板年画。后来，民间争相仿效，几经演变，形成了自己的独特风格，便是现在的年画了。中国现存最早的年画是宋版《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》。   以上这些都是春节的习俗。 　　家乡的风俗  张夏楠  “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”新的一年到来了。  每到新年，家家户户都要来一次大扫除，传说：坏神仙“三尸神”最喜欢搬弄是非，他向玉皇大帝报告，说人间那些挂了蛛网的人家正在作乱犯事，玉帝听到了大发雷霆，要惩罚人间，这事被灶王爷知道了，他通知每家每户赶紧大扫除，玉帝一看，人间到处气象更新，并没有像“三尸神”说的那样，于是吩咐诸神为人间送瑞添福，这才有过年前要大扫除的缘故。  除夕当天，我们还会自己制作春联，把春联挂在家门口，还会挂一些灯笼。  到了晚上，孩子们收到了红包，笑得合不拢嘴，稍后孩子们搬来自己的小板凳，望着窗外一发发的烟花，直入云霄，在天空中绽放，烟花在他们的眼里显得格外美丽，像是一种有趣的魔力。  这就是我们家乡的风俗。 家乡的风俗 陈正浩     古代诗人王安石写的古诗《元日》中头句是“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”我情不自禁的联想到春节的风俗，但是春节的风俗不是每个国家都一样的，各种国家有各种不同的风俗。说到这我又情不自禁的想起了我们中国过春节是的风俗。说道这我给你介绍一下中国过春节的风俗吧！      第一个步骤是：除尘，过年前几天家家户户开始打扫屋子里里外外，古代诗人王安石的诗句中有这样一句“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”的诗句。这句诗句是说：寄托着人们辞旧迎新的美好愿望。     第二个步骤是：贴对联，跟除尘差不多，也是在过年之前家家户户都会准备贴对联、贴门神、贴福字，说到here贴福字我疑惑不解，正在我百思不得其解的时候爷爷走过问我怎么了，我说：“爷爷，福字为什么要到这贴呢？”因为把福字倒这贴说明了福气到了，爷爷说。哦，真是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”     第三个步骤是：摆供桌，供桌上面美食、香烟等是为了接神，供神的，到了年终岁时对神佛的感谢和酬劳。其实，这些我也不知晓是听我爷爷说的，据说摆供桌和上坟是一样的，如果摆供桌了就不用上坟。     第四个步骤是：备年货，就是说在过年的前几天要准备过年的东西，过年的东西一般就是买些吃的、穿的、用的这些，这些东西是必备的必需品缺一不可，尤其是年菜哟。买这些东西一般都是妇女们该做的事情。     第五个步骤是：放鞭炮，这也是家家户户都要有的。尤其是小孩子们放鞭炮，晚上就是放烟花，这是代表新的一年到来之时。家家户户开始放鞭炮迎着新春的到来。那样的场面充满了喜庆和热闹，也代表庆贺，但由于现在为了保护环境不让放鞭炮，所以也就只能用其他来代替鞭炮了。     第六个步骤是：穿新衣、吃年饭、拿红包。大年三十一早起床，都要穿上干干净净的新衣服，也就是表示辞旧迎新的意思，喜喜庆庆的过节。家家户户都围在餐桌是吃年饭，表示团团圆圆的意思。吃完饭后，家里的长辈会给晚辈红包，也就是压岁钱的意思。     过年真好啊！一家人团团圆圆，虽然街上没有了以往的热闹，但那是为了疫情，为了国家。 家乡的风俗 廖圣权 每个人的家乡都有各自的乡俗。在我家过年时，大扫除、贴春联、放鞭炮必不可少的。 在过年前的十几天，家家户户开始买年货，大人小孩还要买过冬的新衣服呢。还要在过年的那天之前进行大扫除，来迎接新的一年。到了真正过年的那天，大家都开始贴春联，放鞭炮了。春联是为我们迎接新的一年，而放鞭炮是为了让我们吓走年兽。不仅如此，还要在门上贴福，而且要倒着贴，意味着福倒了，福到了。春节吃完饭后要放鞭炮是为了迎接新年的到来，吃年夜饭时，家家户户都在包饺子，到处都是酒肉的香味。男女老少都穿上了漂亮的新衣服，出门在外的人都恨不得马上就飞回家去和家人团聚。吃完饭后，我们小孩的嘴可甜了，我们走过去跟爸爸妈妈说新年快乐，就能领到那装有压岁钱的红包了。 每当到了除夕夜晚就十分热闹，一大筒烟花排山倒海得飞起向天空，并在天空中炸成了一朵花，一大群烟花飞快地冲向天空，炸开了一朵朵五颜六色的鲜花，七彩的烟花炫染了整片天空，显得格外美丽，一条长长的鞭炮在地上“啪啪啪”地响着，在过年时放鞭炮是为了赶走一只叫“年”的怪兽，喜欢在过年时去村里偷吃，但它怕红色的东西和鞭炮，所以家家在过年时都会放鞭炮。 这就是我家乡的风佮，充满年味的习俗。 家乡的风俗 我的家乡是定南 宋杰涛 就先说除夕夜吧！在这个不平常的夜晚，小孩子们可以打着灯笼，到处去玩。不仅是小孩出来玩，有的大人也会忍不住出来玩呢！大人小孩都在街上放爆竹，那场面，好不热闹！ 除夕过完，第二天便到了大年初一，这一天，连着大年初二、大年初三，全家人都等于放假了。对了，这三天还不许动针线、剪刀呢！听那些年老的人说，这是为了劳累了一年的妇女们放了三天假。可见这是多么公平！大年初一这一天，大人们就领着小孩去长辈家拜年，拜完年，长辈们会发红包的！这红宝是给小孩子们的，小孩子们可以自己攒起来，自己支配，比如买点书了，买点文具了。对了，这一天，大家还得放鞭炮呢！有兴趣的人们还可以在家里打开VCD，插上话筒，尽情的唱一番。 到了元宵节之后，也就是正月十五，小孩子们可以买元宵，到晚上煮元宵吃。哦，对了，正月十五这天晚上还得点蜡烛呢！家家都点，屋里，院子里，还有大门外面，都点上了蜡烛，从外面看，整条大街像是办喜事一样。十五过后，到了十六，就开学了，人们有各忙各的去了。 春节习俗 李博文 我的记忆中，每年的春节都是差不多的，热闹、喜庆而祥和。 春节的前几天，是大人们最忙的时候，张罗这张罗那，但是，却是我们小孩子最憧憬的时候。爸爸妈妈买了许多好吃的，而卧却只能眼巴巴地看着，可望而不可即，于是，便急切地盼望着春节的到来。 除夕那一天晚上，当然也是我家最开心的时候，全家三口人一齐静静地看着春节联欢晚会，偶尔外面传来几声鞭炮声，也会觉得特别有趣。电视里搞笑的小品，优美的舞蹈常常逗得我们哈哈大笑，这笑声伴随着窗外的鞭炮声，显得气氛愈加欢乐。 终于要正式过年了，拜年就是我们一家首要的任务了。每到一家，我都要说上一句吉祥话，如：“新年快乐”、“恭喜发财”等等，而爸爸妈妈则送上一份拜年时必备的礼品，主人则会拿出一个红包递给我，这是我最高兴的事了，于是心里盘算着这钱该怎么用，买些零食？或是文具？买点玩的也不错，谁知一回到家就被“无情”的妈妈给收了去，我只好无奈地把这些个幻想的泡泡给吹灭了。 接下来的几天，我们就到处做客，丰盛的饭菜，炫丽的灯光，大人们喝酒时的祝福包围住了我，而我呢？则和哥哥一人拿来一大瓶饮料，东东快快地喝了个够，哪晓得一会儿我的肚子便疼的厉害，难受极了，后悔啊。 　　家乡的风俗 刘欣研 还记得，自己以前被外面的声音惊醒，转头望望窗外，才发现自己是被外面那放鞭炮的给吵的，成为那条小道上，几个孩子往地上不停的扔炮，整条小路都被炸得乒乓响，扭头再看看日历，是新年到了！ 迷迷糊糊出了房间，看看外头，奶奶正拿着几只肥肥的鸡，和邻居一起杀上来吃。我揉揉眼睛，下了楼，本想下楼看看她们杀鸡，却正巧碰见了正在贴对联的爷爷，听说对联能辟邪，还能迎祥纳福的美好愿望。 毕竟是习俗，我们便一起把爷爷亲手写的对联给涂上胶水。每个人都很小心，怕一不小心胶水粘到自己手上了，涂胶水的速度得快，不然这边没涂完，另一边就已经干了，小心翼翼的把对联粘到大门的附近，年味儿就来了。 事都做完了，就去洗个澡，换上新衣服新鞋，家里人变为围成一桌，吃起了年夜饭。听父亲说，有些地方过年都是吃饺子汤圆，虽说我从来都没有这样过，但看着桌上的鸡汤鱼肉，那也是十分的诱人。 年夜饭后，再多摆些水果零食，就盼着天黑。虽说自己家里也没什么烟花爆竹，但还是迫不及待等到夜晚，吃吃零食，看看电视，时不时外面还会响起烟花和爆竹的声音，不得不说，放烟花是所有习俗中我最喜欢的一个。 昏暗的夜空，被绚丽的烟花照亮，一家人团团圆圆，坐在沙发上，一会儿，家里的大人们都拿起了一个个已经包好的红包，这也就是压岁钱，孩子们，双手接过红包，便兴奋得直跺脚。 还记得，那是多么的美好啊！这就是我们家乡过年的习俗，这些习都是这里特殊的民俗文化，我们应该好好珍惜。 家乡的习俗  张景舜 春节悄悄地跟着冬天的脚步，欢天喜地来和我们欢聚一起。你看！家家都贴上了红红的对联，店铺也挂上了喜庆的红灯笼，整个世界都喜气洋洋，红红火火。 春节是中国的传统佳节，也是一年中最隆重的节日，一进腊月，人们就像蜜蜂一样忙碌起来了：晒腊肉，腌咸鱼，晒腊肠，炸丸子，还要为孩子们准备新衣服，压岁钱，希望他们来年学习更上一层楼，天天开心。虽然有些累，但每个人都开心地笑着，流露出幸福的神色。 中国红在这一天可谓是最受欢迎的颜色了：红红的鞭炮，红红的灯笼，红红的对联，红红的红包红色，在中国人眼里，是吉祥色，幸福色！ 大年三十了！一家人忙里忙外，做着团圆饭，小孩儿呢？则有懂事的大哥哥大姐姐带着，去放炮竹烟花，一声声烟花划过天空的声响，打破了夜晚的寂静，无数烟花绽放空中，描绘除夕之夜的美好画面。 “吃饭啰，一家人坐在餐桌前吃饭，长辈先发红包，大家欢天喜地的接过红包，小朋友心里就在想着这钱要怎么花。 “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”烟花闪烁，鞭炮引吭，过年的气味仍弥漫空中，沁入心田。 风俗  郭嘉濠 中国传统节日丰富多彩，中秋节，重阳节，端午节，春节，元宵节等等，如果你问我最喜欢什么节日，我会毫不犹豫的说，春节，为什么呢？因为春节可以放鞭炮贴对联，福字吃火锅，收到许多的压岁钱，还可以跟我的兄弟姐妹们一起玩耍。  过春节最好玩的就是你，吃年夜饭了，个大亲戚都会来家里一起吃，可热闹了，吃完我们一起看春晚，聊着天，听着外面的烟花声，真好，不错。大家有说有笑，开心极了。 年夜饭又香又好吃！但我觉得包饺子也不错。 在包饺子的时候你要准备好肉馅，小心的包着饺子，先把饺子皮放在手心里，然后舀一勺肉放到饺子皮的中心，把它两头合起来，用手轻轻地捏一下，两边都捏一下，一个完好好看的饺子就做好了。我就用这种方法做了许多饺子。 晚上，大家和我们一起吃的饺子开心极了。 炸肉丸 　　炸肉丸  廖欣怡  正所谓“百里不同风，千里不同俗”，每一个地方都有自己的节日习俗。定南的春节也不例外，这不，春节在人们的欢声笑语中响遏行云地走来了，到处都洋溢着过年的气氛！每个人脸上都荡漾着幸福的笑容！  春节是一年中最重要的节日。每次春节，家家户户都会准备一个大铁炉，用来制作过年需要的食品，我最企盼的就是炸肉丸了。  妈妈会在春节前几天，就开始准备炸肉丸所需要的材料。妈妈总是一大早起床去买炸肉丸所需要的材料，炸肉丸的材料可多了：有冬笋，马蹄，香菇，包菜，番薯粉，鸡蛋，猪肉等。   首先妈妈会把冬笋，香菇，包菜，猪肉，放在切菜板上，剁碎，然后放到不同的小碗里边，然后再把马蹄削干净备用。随后就是把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。让这个“小太阳”充分的融合在一起。    接下来就是尤其重要的一步了。把所有的食材，放到一个大盆子里，用你练了十年的手，放上去用力的搅匀，加上番薯粉，盐，味精。在充分的搅匀，再放置几分钟就可以了，此时你还可以再加几个鸡蛋进去，这样可能会更好吃哦。  此时，爸爸便会不知道从哪弄了一口大铁锅，通体黝黑，浑身冰凉。妈妈把它灌满金黄的油，然后把大面团揪出许多小面团，这就是肉丸的雏形，把它们丢入烧热的油锅中，炸至通体金黄，肉丸就形成了。  每当这时，我总会迫不及待地偷拿几个，却总是被烫的上蹿下跳，父母见了便会笑得合不拢嘴，一股温馨的氛围无形的弥漫开来。  虽然现在仍有不少人坚持传统，但有一大部分人在追随潮流，崇洋媚外。弘扬中国传统文化，让我们从春节做起吧！ 番薯饼 　　家乡的风俗 宋清泉   宜春，那是一个山地为主，气候温和，雨量充沛，四季分明的地方。   这几天，外婆会给我们一种美味的食物，不过在说他之前，我先给你们猜一个谜语:紫红藤，地上爬，藤上长绿叶，地上结红瓜。打一种蔬菜，看你们都应该知道了吧，没错答案就是番薯。   这次我回了宜春，外婆就打算去做番薯饼，常见的番薯有很多种做法，如可以番薯洗净后用火烤着吃，也可以蒸熟后吃。两种吃法都非常美味。   做番薯饼，首先要将番薯洗干净，去除他表面上的泥土。然后用刀将番薯对半切开，整整齐齐的放入锅中，蒸熟。真是后夹子把番薯夹到盆子里，别看番薯的外面全都蒸的黑乎乎的，其实里面非常美味，只要小心翼翼的把番薯表面的皮给剥开，一个口感美味，颜色鲜艳的番薯就现在我的眼前。凑进去闻一闻，番薯独特的香气扑鼻而来，令人沁人心脾。软绵绵的，甜可口的番薯肉，令人垂涎欲滴。一口咬下去，热腾腾的番薯在嘴里不停地滚动着，这甜甜的味道可以说是人间美味。    想要做番薯饼，先将去皮的番薯用勺子捣碎成泥，然后手上涂抹点油，不停地搓手，值到油均匀的涂抹到手上就可以了，接着拿一块大小均匀的番薯泥，搓圆成球，然后用手掌轻轻按扁，大约按到1cm的宽度就可以了，放到竹匾上，最后一步就是炸，首先将油烧热，然后将番薯饼慢慢的放进锅里，但是，一次只能放1~15个之间，用筷子不断翻动，直到番薯饼全部飘起，变成金黄色的时候，就可以捞出来浉油了。这样亲手做的番薯饼，比市场上买的既好吃又干净。     我爱美丽的宜春，我爱这个美。