年夜饭

魏梦洁

<p class="ql-block">在这个寒冬,我们将告别2020,迎来崭新的2021。大年三十的晚上,阖家团圆,欢声笑语在耳边传荡。一顿香气四溢的年夜饭,传递着感人的亲情,一道道色味俱全的饭菜,都是大人们忙碌了一天的成果,大家在餐桌上,上演了一幕“舌尖上的春节”</p> <p class="ql-block">辣椒炸虾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春节吃虾,寓意着每天开开心心,永远笑哈哈。把虾壳炸的酥酥脆脆,外酥里嫩,配上辣椒,麻辣鲜香。</p> <p class="ql-block">蒸鲈鱼</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鱼与“余”同音,过年吃鱼,寓意着年年有余,吃蒸鱼,寓意着蒸蒸日上。在鱼肚里塞上姜片,放上切好的辣椒与酱料,控制好火候,白白嫩嫩的鱼肉,不腥不腻。</p> <p class="ql-block">辣椒炒牛肉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛年吃牛肉,在接下来的一年里,大吉大利,牛气冲天!质嫰爽口的牛肉,配上麻辣鲜香的辣椒,让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">炒生菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生菜“生财”,在桌上摆上一盘生菜,寓意着在2021年里,家财万贯,富贵荣华。炒过后的生菜清爽可口,吃完后口齿留香。</p> <p class="ql-block">豆角炒腊肉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">腊肉通常在冬天制作,人们会一次制作好腊肉迟到第二年,象征着人们对生活的一种乐观精神和对未来的期许。腌制了许久的腊肉,咸香四溢,配上可口的豆角,五味俱全,肥而不腻。</p> <p class="ql-block">干豆角红烧肉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在大年三十的晚上吃红烧肉,寓意着接下来的一年里,每个人都红红火火,开开心心。肥瘦相间的五花肉配上干豆角,成就了一道倍加喜爱的美味佳肴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">酱板鸭</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">过年吃鸭象征财运的饱满,今年圆满丰收,来年更上一层楼。油光发亮的鸭皮,香辣诱人的鸭肉,让人齿间留香,垂涎三尺。</p> <p class="ql-block">椰子鸡汤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鸡”和“吉”同音,鸡也向来有吉祥、辟邪、喜庆的象征,因此,鸡肉成为了年夜饭上不可替代的一道菜。甜咸交错的椰子鸡汤中,有着浓浓的椰子清香,芳香四溢,其味无穷。</p> <p class="ql-block">随着倒计时的声音,2020年离我们而去,2021年朝我们奔来。旧事翻过往,新年迎新光,祝大家所求皆所愿,愿世间,万物更新,旧疾当愈,听从你心,无问东西。</p>