學不會偽裝的美篇

學不會偽裝

首先，将排骨洗净，用刀剁成小块儿，再把葱切段，姜切片

把排骨冷水下锅焯水，开锅后打去乳沫捞出，再用清水冲洗干净，并控水备用。

在锅中倒油，放一些花椒八椒葱姜和排骨，用大火翻炒大约两分钟左右。

在锅中倒入水料酒，加老抽盐冰糖，古制排骨松。软，再放鸡精。加点儿淀粉，出锅就可以了。

特点：色泽红亮，肉质松软，口味鲜香微甜，非常好吃美味。