<p class="ql-block"> 春卷是春节必吃的一道传统的小吃，皮薄味鲜，人见人爱 。江南一带的春卷馅儿一般会用到青菜，猪肉丝，还有荠菜，最好是田埂上野生的，味道很是鲜美！今年利用寒假期间我学会制作了这道美味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">具体步骤：</p><p class="ql-block">1、准备新鲜的青菜和荠菜，摘掉黄叶和根，清洗干净后放入搅拌机打碎。</p> <p class="ql-block"> 摘完菜不忘把地面和搅拌机清理干净。</p> <p class="ql-block">2、新鲜的猪肉丝入锅炒熟后放入菜馅再炒一会儿，美味的春卷馅就完成了。</p> <p class="ql-block">3、把菜场购买的春卷皮一片片分开，平摊于桌上，加入适量的菜馅，然后卷起到一小半的位置后将两头折叠起来，随后涂上清水，继续卷完，一个漂亮的春卷就完成了。</p> <p class="ql-block">4、包好的春卷需要下油锅炸。将春卷炸至表面金黄，这样美味的春卷就做好了，吃起来又酥又脆，特别好吃而且还营养丰富。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">自己做的就觉得特别的香，一口气3个下了肚。哇～～好满足！</span></p> <p class="ql-block"> 制作美食的同时也是在提升手眼的协调能力，有利于我们的大脑发育。和妈妈一起共度的亲子时光也是同样的快乐！</p>