<p class="ql-block">大年初四，年初四，心欢畅，今天教大家做一道【桂花糯米糖藕】甜甜蜜蜜一整年</p> <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">粉藕3节，糯米适量，紫米一小把，冰糖适量， 牙签一小把，桂花适量，蜂蜜适量</p><p class="ql-block">1.糯米里加上一小把紫米，增加糯米的香味，还有助于上色，糯米用不完的可以煮粥 </p> <p class="ql-block">2.用水淘洗干净，放一旁沥干水分，顺便酥一下，糯米不需要泡噢</p> <p class="ql-block">3.选用辰颐的粉藕，带着泥土来的，尽量挑选粗细均匀、圆润饱满一些的藕，长度适中，不然锅塞不下</p> <p class="ql-block">4.洗干净去皮（不要像我，出锅了才发现皮没有刨，怪不得炖的时候总感觉哪里不对劲）</p> <p class="ql-block">5.切藕只需要切一头，距离头部3厘米左右的地方切段，这个粉藕孔很大</p> <p class="ql-block">6.塞入糯米，边塞边用筷子轻轻的捣捣，一定要轻轻的</p> <p class="ql-block">7.装满后，盖上盖子，用牙签封口，边上一圈，中间也要来上几个牙签，戳不动，借助刀柄给轻轻的敲下去</p> <p class="ql-block">8.将藕放入高压锅，水漫过藕就可以，放入冰糖，大火烧开，小火慢炖，我用高压锅，炖了一个小时10分钟</p><p class="ql-block">没有高压锅也没事，时间长短只要炖好的软硬口感适合自己就可以，自己看情况哈</p> <p class="ql-block">9.可以大火收个汁，入味，我就吃了一小段，剩下来的准备第二天吃，没有收汁，这样藕可以净泡在汤汁里，先来喝汤，好喝</p> <p class="ql-block">10.再来吃藕，太粉了，小心翼翼地切藕</p> <p class="ql-block">我们的粉藕多出来真的很棒，以前买的市场上的，炖出来没有那么香，好的食材，口感会更胜一筹</p><p class="ql-block">11.装盘，撒上桂花、淋上蜂蜜</p> <p class="ql-block">用我们的纯洋槐蜜，绝了</p><p class="ql-block">12.可以开吃啦，我一个人可以吃一盘</p> <p class="ql-block">这道菜食材简单，操作也简单，大家可以为家人做起来啦</p>