为何脑梗逐渐增多？医生：与肥肉无关，这东西可能才是祸首

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据数据显示，目前我国脑梗患者的人数占全世界脑梗患者人数的1/3，可见相比于外国人而言，中国人更加容易患上脑梗，归根结底还是不够重视脑梗，对于健康的损伤，很大一部分人身体出现问题时都会置之不理，直到出现问题才完全重视起来。

而脑梗患者人数逐渐增多与我们的饮食习惯也有着很大的关系，许多人认为只有彻底吃素才能够预防脑梗的发生，那么吃素究竟能不能预防脑梗呢？

吃素能够预防脑梗吗？心血管专家陈可冀院士这样回应

陈可冀院士在心血管领域颇有心得，今年已经90岁高龄的他研究这方面的内容已经近50年了。他认为单纯的吃素并不能预防心脑血管类疾病，最重要的还是营养均衡，现在陈可冀院士仍然保持着”一荤一素一菇“的饮食习惯。

而且多年前心脑血管疾病研究室，还曾对僧尼进行健康方面的调查，尽管他们长期吃素，但是患上心脑血管类疾病的风险还是很高，这也说明吃素并不能完全预防脑梗。

医生：脑梗逐渐增多，或与肥肉无关，这东西可能才是祸首

据调查，现在市面上的一些菜籽油当中，含有大量的反式脂肪酸。说起反式脂肪酸，相信大家都并不陌生了，在各种零食甜品的包装袋上都能够见到反式脂肪酸。不过凡是脂肪酸对于心脑血管的伤害却是极大的，若长期食用反式脂肪酸，患心脑血管类疾病的几率也会成倍增加。

在2018年时，世界卫生组织就曾表示过，每年因为反式脂肪酸导致心脑血管类疾病而死亡的人约在50万左右，这也足以证明凡是脂肪酸对于血管的危害了。

很多研究表明，大量、长期的摄入反式脂肪，会增加坏胆固醇的含量，而降压好胆固醇的含量，从而加速动脉硬化，也容易导致肥胖、心脑血管疾病、冠心病、糖尿病等等问题。

除菜籽油外，凡是脂肪酸还存在于这些食品当中：

1、饮料、奶茶、咖啡

2、蛋糕、人造奶油，劣质甜品、面包

3、威化饼干，薯片，膨化食品

4、调味品

在这些食物当中，都很有可能会添加大量的反式脂肪酸，因此在选购商品时尽量擦亮眼睛，不要选择价格特别低廉的食物，尤其是年龄偏大的人，更要在选购商品时多加注意。

预防心脑血管病，从这两个方面作出改变

1、生活方面

想要预防心脑血管类疾病的到来，平时一定要养成良好的运动习惯，可以多做一些有氧运动，帮助提高血液循环的速度，减少血管当中的脂质，能够有效帮助提高免疫力。此外还要保持心情上的愉悦，拒绝熬夜，做到规律作息，早睡早起。

2、饮食方面

想要血管更健康，饮食方面一定要做出调整，首先要做的就是戒掉不健康的食物，不健康的食物，包括油炸食品，零食和各种含糖量高的饮料。此外还要做到三餐规律，饮食方面最好能够做到荤素搭配，三分肉，七分菜。平时也可以多吃一些新鲜的水果，可以多吃一些粗粮。

平时一定要多饮水，不限制饮水量，平时尽量多喝喝水时可加入一些帮助维护血管健康的食材，在扁鹊的《扁鹊内经》当中就记载过这样一个小食方：蒲公英、苦丁、大麦、罗汉果、百合等食材搭配在一起泡水喝，帮助稀释血液浓度，有助于减轻血管的负担，预防血管硬化，其部分食材原理如下：

蒲公英：能够有助于清火凉血，清热解毒，消炎止痛，帮助排出血液当中的毒素和垃圾，血管更健康

苦丁：苦丁有助于清热解毒、去血毒的效果，用苦丁泡水能够调整血脂、血糖、血压水平，帮助促进血液循环这

罗汉果：罗汉果可以帮助化痰止咳，同时也能促进活血润肺，达到辅助降血脂的作用

大家不妨尝试一下这个小食方，利用这几种食材制作养生茶。

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