金桔柠檬膏

文武

今天我又熬制了金桔柠檬膏。从去年入秋至今，已是第五次熬制金桔柠檬膏，它最大的功效就是止咳化痰、消炎、行气、润肺，对干咳也有很好的疗效，支气管炎患者每天适量食用也有益处。严寒时吃些此膏能提高机体的耐寒能力，预防发烧感冒。另外​它还有健胃消食、养颜美肤、延缓皮肤老化、维护血管、瘦身降压。

平时我每天吃3颗金桔作保健；咳嗽、感冒、喉咙痛期间，增加食用的次数，每天3次，量不变。往年我经常咳嗽、发烧乃至肺炎，自从我吃金桔柠檬膏后，病症慢慢缓解，前年开始，我的老慢支引起的咳嗽没吃过药，都是靠它治愈的。

食用金桔柠檬膏​好处多多，大家不妨试试。去年我曾发表过一篇有关金桔柠檬膏的"说说″，但没有制作步骤。现把制作过程记录下来，方便需要的美友。做法如下：

食材及食材的量。
单位：
金桔~斤
柠檬~只
冰糖~斤

柠檬、金桔洗净后沥干水份。

在金桔一头剪十字口。柠檬挤出汁备用。

冰糖敲碎。

冰糖、金桔、去汁的柠檬皮切块入锅，切记不能加水。开小火熬制，等熬出汁水，小火转中火。

熬到汁水粘稠时，把柠檬汁倒入锅里，中火改为小火，继续熬2分钟左右。

收干汁水。

金桔柠檬膏晾到手温装瓶到9分满，拧紧瓶盖，倒扣。倒扣的原理：膏体与氧气接融，易产生细菌和变质，倒扣后膏体流下来把瓶口封住，阻止空气进入，减少细菌及变质。

完全晾凉，瓶盖拧紧的状态下，我放冰箱冷藏过最长的时间为2个月。

食用方法：泡水喝、直接吃均可。若在咳嗽时，临睡时吃效果更好。

截二张图来说明金桔柠檬膏的功效。

2021年2月15日