中山路——难以忘怀的名店老招牌

李春林

　　历史的巨轮回到二十世纪三十年代后期，抗日战争的烽火又使这块西出陇，南入蜀，东扼秦的八百里秦川西陲之地，以其天独厚的条件，由火车运来的难民云集，寄身于避灾的地方。加之内迁工业驻扎。一时间，宝鸡中山路一条老街，商业异型而生，商贾顿然喧嚣，灯火烁烁，旗幡荡荡。由其老火车站，东西北地皮突长，店铺林立，形成了火车站至老东门口（红旗路北口）繁华热闹的一条街市。

1949年7月，宝鸡及其它二马路，三马路及中山路才正真获得新生。宝鸡市百货商店作为新中国建立后最先诞生的国营名店之一，有如百货日杂，副食烟酒，饮食服务，书店影院，理发旅社，照像澡堂，布匹绸缎，药店诊所……应运而生，其它手工行业也有序健康的发展。凡六七十岁以上老同志难以忘怀的中山路上的名牌老店。处处洋溢着为人民服务的态度，热情接待，服务周到，饭菜可口，质量第一，自觉排队，童叟无欺。发展经济，保障供给口号，标语随处可見。社会融洽，人人平等，门店专一，行业分类，到处体现人与人的阶级感情。

一 、百货日用品行业

1. 宝鸡百货大楼

1952年在中山路东段老火车站北口龙泉巷1号老新华书店原址成立的。宝鸡市中百百货支公司第一门市部，职工15人，三间门面。1957年迁到现址，1958年经市百货公司批准，更名为"东方红女子商店"，面积扩大到230平米，职工23人。1962年10月，又更名为"东方红百货商店"。1968年底，在现址建成前楼营业，后楼扩建。1979年又更名为"东大街百货大楼商店“。其商店从50年代至62年为初兴阶段，63年至73年为中兴阶段，后来为黄金时期。1985年又更名为"宝鸡市百货大楼"。改革开放后，百货齐全，样样都有，电视机，缝纫机，手表自行车，各种家电供不应求。从此，宝鸡百货大楼誉满省内外，传遍神州大地。1993年初，荣获"陕西省十佳名星企业“殊荣，历经四十年而不衰，且不断发展壮大。成为拥有员工516名，营热面积4200平米，经营上万种商品。宝鸡市百货大楼的发展具体而形象的展示了宝鸡人的自豪和骄傲，几十年如一日的敬业奉献，和求实为人民服务的精神。

　　2. 宝鸡市旅游侨汇商店

旅游侨汇商店位于中山西路北侧，南门口正北处。70年代因国际形势，中美，中日互访，加强了外汇增收。据省要求在宝鸡建一家侨汇商店，营业部1000平米，职工320人，1983年又在经二路东段市体育场北门外增建5000平米的友谊商场。主营日用百货，旅游商品，五金交电，针织百纺，轻骑摩托，工艺美术，烟酒副食等上万品种。旅游侨汇商店地理位置之优，规模之大，经营品种繁多，由其紧俏物资，突出旅游侨汇券的使用优势，一直在宝鸡同行业独领风骚。经全体职工努力，公司先后被评为"重合同，守信用"，"双拥模范单位"，"售后服务先进单位"等称号。1993年又进入陕西省大中型流通企业行列。

二、饮食服务行业

1. 解放食堂

宝鸡市第一食堂，位于中山路中段（即现在的解放商场处），五十年代因公私合营成立了宝鸡市第一食堂。它是临街老式明清建筑风格，前街五开间，中间过厅，东为厨柜，西为小吃，进入后院为下坡木楼梯，东西各两层三间包房，后院正南为五间二层，上为歺厅，下为厨灶。木楼环绕，上下左右相互流通，前后都可照应。经营宝鸡正宗民间传统菜肴可包揽大小筵席，民间小吃，价格合理，香味可口。由其茶酥誉满西府，接待热情，服务周到。六七十年代，第一食堂可谓一流歺饮店，文革改为解放食堂。改革开放后解放食堂又改为解放商场至今。

　　2. 实验食堂

宝鸡市第二食堂，现群众路南口陈仓大厦处。1958年建成，是一座仿苏式半园形大门的二层楼食堂，使用面积600平米，起名东升食堂，后改为第二食堂。食堂主营外来经典名菜，川湘西歺具有，满足社会各阶层不同消费口味。为车站口，中山东路集密人流服务至上，赢得市民好评。文革被更名为"实验食堂"，物美价廉，回锅肉，炒肉片，炒鸽肉四毛钱，蛋汤一毛，馒头米饭二两粮票五分钱。猪蹄二毛，猪尾巴一毛，那都是挥之不去的少年记忆。

　　3. 南方菜馆

位于中山东路市口腔医院西侧，是一家负盛名的歺馆。不仅饭菜质量上乘，且资历久长。它的形成在1947年，当时一直是名师荟萃，以主营淮南风味菜肴为主，小笼包子，蒸饺誉满三秦，有香飘千里之称。解放后，在金台区饮食服务公司指导下，几改门庭，不断适应时代的变迁，成为具有独特风味的宝鸡有名菜馆。开放后，歺饮业面临挑战，菜馆组织学习，解放思想，外出参观，学习经验充分发挥自家优势，引进富有新潮菜肴。海生植物，鱼龟海怪，田鸡狗肉，川菜豆腐宴等。服务人员培训上挡次，微笑服务精装菜谱，改装门店，豪华包间，楼上楼下，高中低挡，灯光豪华，可揽30余桌酒宴，风迷一时，影响极大。当年我带妇人三个孩子2元钱吃一顿晕菜米饭还花不完。记忆尤新，感慨多多。90年代，城市建设需要折迁，从此，南方菜馆不在存世。

　　4. 三好食堂

位于南门口西侧路南，二间门面，外小里大，经营面积200平米。主营民间小吃，茶酥，包子，馄饨，面条，烧饼等。此店是几家私人合营经营的集体企业，可称为百姓食堂。它沒有大肉大菜，只供传统小吃。三好食堂的茶酥可称宝鸡一绝，色味香形具佳，味美可口。馄饨皮薄馅饱，汤鲜。包子形如宫灯，折如花辩，皮软面筋，馅嫩而鲜。面条烧饼，价格不贵，物美价廉。烧饼2两伍分，面条2两捌分，馄纯2两弍角，茶酥2两叁角。实为百姓之店，赢得市民赞誉好评。在宝鸡久负盛名，抹不去的记忆。

三、文化艺术教育行业

1. 新华书店

中山路上有二处新华书店，一是在老火车站北现东发大厦处，50年代为第一百货门市部，57年迁出，改为新华书店第一门市部。专供政治读本，伟人著作，古典小说，天文历史，科学读本，各类学生课本，小人书和年画。每逢过年，市民排队选购，我收藏上千夲小人书大多从那里购买，每本8-15分钱，年画4分一2角不等，一套古典小说四大名著也就7一8元钱。它是人们渴望知识和学习上进的一大窗口。第二处科技新华书店在胜利路口（现速8酒店处），其店为仿苏建筑二层，面积约240平米。五开间，两扇大门，两边为厨窗新书介绍。书架排列有序，专供科技读夲，多为理科技术资料，工矿企业各类手册，农技科配，医疗卫生，车钳铆刨，五金交电，各类书籍齐全，满足全市和社会各类读夲需求，为社会和各厂矿企事业单位和农村培养了大批骨干和人才。科技新华书店的存在，是人类进步的摇蓝和阶梯，功不可没，意义重大。

　　2. 人民电影院

宝鸡市的电影事业须从解放前40年由私人创办的平安电影院说起。1941年又在平安影院的基础上创办西安阿房宫分院。解放初改为新宝电影院，1954年改为国营，命名为"人民电影院"，投资17万元，重建新式电影院。人民电影院位于中山路131号，北依金台观，南临汉中路，建筑面积11O0平米，仿苏设计门面上下两层，影院设位33排，共有1003位座椅，两边各六个太平门，供散场人流出入。使用哈尔滨"天极牌"三五大座机两台，职工15人。1965年地市合并，隶属市文化局辖。1971年成立市电影发行放映公司，五十年代共放映中外影片325部，六十年代放映313部，七十年代放映171部，改革开放后八十年代共放1536郭影片。人民电影院地处人流密集，繁华地段，票价多年为成人2角，儿童1角，宽影幕3角。在活跃我市人民文化精神生活方面起到不可代替的重要作用，为推动我市精神文明建设和文化生活做出不可磨灭的功积。多年被评为"全国电影发行选进单位"。人民电影院是宝鸡几代人的记忆尤新和难以忘怀的青少年时期必去之地。

　　3. 人民剧团

1953年3月，经宝鸡专区研究决定，正试调乾县人民剧团来宝鸡，（因当时宝鸡专区管18县，乾县在内），改为宝鸡人民剧因。由原剧因刘遇尊为团长，容绍为副团长，容绎为指导员，均为剧团第一任领导。地址设在三马路大地剧院，现剧团因1969年10月宝鸡峡引渭渠开工而拆除。1954年政府拨款，在大地剧院基础上新建剧院一座，设座位500余个，每排20座，共25排，五人木连椅。两边楼上楼下设站位400余位，可容900余人观看。座票2角，站票1角，每逢节日和周末，都有午场，孩时经常逃学去买站票看戏。人民剧团只所以在关中西府有一定的影响和群众基础，不只有多位艺德双馨的老艺术家。像髙新岳，崔桂芳，乔梅英，段志秀，杜生斌，……剧团还特别培养艺术新秀，像王光明，邵华，吴香琴，杜秀霞，魏秀莲，董存秀，髙小兰，张望，李惠生等年青一代。他们个个演艺认真，唱腔优美，服饰艳丽，化妆干净。六十年代常演梁秋燕，夺印，槐树庄，夺锦楼，生死牌，劈山救母，梁祝等剧目，文革又演八个戏板戏。建团60余年，上演了百余种古代，近代，现代移植剧日，培养一大批秦腔后继人才，为秦腔事业作出一定贡献。八十年代后期，被陕西省振兴秦腔指导委员会定为全省五个"实验剧团”之一。

四、其它服务行业

1. 中国照像馆和时代照像馆

营业20余年，分别在中山路中段南北两侧，两间门面，一间大门，一间厨窗，摆放各式姿态单人，放大，影星，上色的合影照生。里间大多是攝影掤和洗像暗室，简单布景花瓶和桌椅，大多是黑白照。一寸2角加洗2张，二寸4角加洗2张，可加字带花边。经济实惠，服务周到，开票取像，服务项目包括放大，上色，剪边，服饰，加字日期等。文革开始后，公司在红旗路北口新建当时市内最大照像馆，几家合并，取名"曙光照像馆"。一直到84年，经二路西段南关路南口又开了一家“华宝照像馆"，两家延续营业至今。

　　2. 光明池澡堂

从1954年开始，开始进入第一个五年计划。私营工商业经过学习，提高认识，在工商局具体指导下，报请政府批准，由国药业"福盛永"等6户组成筹建组，赴西安名池参观取经，改进图纸。从1954年8月基建，55年12月竣工。56年走上公私合营，取名"光明池"。在曙光路汉中路十字还有一家"宝新澡堂“。光明池设男部一楼，女部二楼。服务项目，沐浴，修脚，搓背，服务热情周到，来有应声，走有送语。一人一床，没有衣柜，衣服全靠服务员用长扞挑高悬掛。休息有热毛中，茶水，剪刀。成人票2角，儿童票1角5分，集体团队票优惠1角5分。1966年改为“红星池"，社会在发展，市政在进步澡堂开始设有衣柜带锁，白天沐浴，晚上住宿，晚9时一早8时，住宿费4角。经济实惠，价錢不贵，早晚人流不断，特别逢节过年更要赶早排队。改革开放后，九十年代，城市改造拆除重建，改为"龙风泉”商务综合大楼至今。

　　3. 上海酱园

宝鸡的上海酱园创建于1941年，是西安上海酱园宝鸡分店，主打生产酱油，酱菜两大类。不但营养丰富，而且色味香具佳，价格便宜，深受百姓欢迎。抗战胜利后，扩大经营范围，除原产品外，增加罐头，密饯，小食品，并开展前店后生产业务。成为宝鸡山城品种齐全，具有相当规模综合性食品生产经营行业，人们常以上海酱园食品相赠为菜。

公司合营后，原上海酱园改为宝鸡糖业烟酒公司下属食品，烟酒供应门市部。1966年改为“立新"食品店，在经营作风上，坚持顾客至上，礼貌接待，百问不烦，童叟无欺的指导思想。被市政府定为离退休老同志特批特供和凭票供应，高挡烟酒糖茶专柜单位。特殊年代，特殊供应。所以，建国以来，上海酱园是多少人难以忘怀，记忆尤新的一座老牌名店。

　　4. 客栈旅社业行业

解放初期，凡住宿歇脚之处的行业称为客棧，旅店。公私合营后归市饮食服务公司旗下，改为旅社，因市区主要人流在中山路和火车站周围。而火车站是东来西往，旅客云集之地。所以中山路和火车站周围开店较多。较大的有陇海旅社，新风旅社，解放旅社，五星旅社……文革开始后，取革命之名，有前进，永红，红旗，工农，红光，立新，迎宾，车站等数十多家旅社。因为接待热情，服务周到，干净卫生，宾至如归，很得外客的赞掦和好评。由于平凉，天水，汉中客商来宝都云集火车站各个旅社，三线建设来宝单位的驻宝办事处大多数都扎在旅社。

改革开放后，服务公司选择地段，重建高挡宾馆，大酒店，商业性质得到改变，吃住玩洗一条龙服务。只剩下车站口的永红，红旗，红光等几家旅社和个体经营户。留给人们只是峥嵘岁月难忘的记忆和思念。

　　八十年代中期，宝鸡火车站调头向南，宝鸡的经济发展和商业发展也随之南移。转向经二路，加之宝鸡商场，人民商场，文化宫，服务楼，东方红饭店，金陵饭店旳影响，中山路老火车站己完成它的历史使命。商业，餐饮服务业都于经二路没有可比性。但愿40后，50后，60后的老同志千万不要忘记在那激情燃烧的岁月曾经繁华五十余年的中山路上火车站周围的老牌名店。

作者 李春林

2021年1月