黑土地•大雪•年味

龙与蕾

<p class="ql-block">  又过大年,眼前闪现的又是黑土地的情景!</p><p class="ql-block"> 那是三十多年前的桥头河煤矿——四方山。那晚外面飘着大雪,雪花在漫天飞舞,我家的煤球炉子烧得旺旺,火苗扑棱棱地蹿!外面冷,家里确如暖春!</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> “快来,她爸爸,糯米蒸熟了!快点来!”妈妈在喊爸爸了,在屋外洗刷器具的爸爸已脱去外套,衣袖高高挽起,洗净的双手分别拿着大庞箕和陶罐,听到“命令”立马进了房“复命”!“老婆大人,手和这两样东西都洗得干干净净了!”爸爸还像小孩子一样把手伸出来给妈妈看,因为爸爸知道妈妈是特别特别讲卫生的。妈妈可从不马虎,照例仔细地检查了一遍才让爸爸动工!</p><p class="ql-block"> “要做甜酒咯!要做甜酒咯!”我和妹妹手拉手转着圈欢呼着,这可是我和妹妹最喜欢的年事了! 爸爸把一大锅刚出笼的糯米饭倒在了大庞箕里,顿时,香香浓浓的雾气充满了十来平米的房间,仿佛仙境一般,妈妈会喜笑颜开地说着:“我们家新一定年蒸蒸日上!”我和妹妹围着爸妈爸爸笑着、闹着。妈妈曾经嘱咐我们姐妹俩:“做甜酒的时候要乖,说吉利话,这样做出来的甜酒才好喝,我们家来年就红红火火!” “我是姐姐要做妹妹的榜样!”我这么想着便带妹妹很快安静了下来,照例完成妈妈交代的“工作”。妹妹用干净的纱布有模有样地擦陶罐,总问我们她擦得好不好,我们都会夸张地表扬她,她是越干越起劲,把我们逗乐了!我负责把盐水瓶洗干净,又灌满开水,把两件要包裹陶罐的旧棉衣在火上烤热。没干多久,我和妹妹的脸红扑扑的,甚是漂亮,爸爸妈妈看见了会心地相视而笑。</p><p class="ql-block"> 爸爸妈妈配合得天衣无缝,爸爸抄起铁砂掌似的手,将热乎乎的糯米饭均匀散开,为了防止粘连结坨,爸爸的手上要时不时粘一点浓茶水才行,手烫得红红的,还挥舞如大龙虾般的双臂,逗得我们傻傻地笑!</p><p class="ql-block"> 等到糯米饭不冷不热的时候,妈妈也已经把适量的甜酒丸子捏碎了,于是她一边均匀地撒甜酒药子,爸爸一边用双手把糯米饭和甜酒药子和匀,因为搅拌得越均匀甜酒就越好,这可是力气活,非爸爸莫属!糯米饭在爸爸的手里舞蹈着,我们感觉特别有趣,手痒痒的,和妹妹几次想去“帮忙”,都被妈妈制止了,理由是我们一“帮忙”这甜酒就不好吃了,想想那香甜的鸡蛋甜酒,只好忍住。爸爸见我们乖巧得可爱,就抓一坨糯米饭让我们过过瘾,妹妹不懂事,把糯米饭往嘴里塞,还喊着:“苦苦的,不好吃,不好吃!”“刚出笼的糯米饭可以吃,现在掺了甜酒丸子就不能这样吃了!小傻瓜!”看着妹妹的傻样,我一本正经地向她解释道。 </p><p class="ql-block"> 大慨半个小时后,搅拌工作已完成。妈妈检查我和妹妹“工作干得漂亮”,答应奖励我们每人一元钱,一元钱对于儿时的我们来说是笔“巨款”,可以随心所欲买想吃的零食,妹妹咧着缺了两颗大门牙的嘴咯咯咯地笑个不停,两个羊角辫也像喜鹊似的上下飞舞!我不敢太张扬只敢在心里偷着乐!</p><p class="ql-block"> 看着爸爸小心翼翼地把这糯米饭均匀地放进已擦干净的陶罐里,在灯光下,在火光中,在我们的眼中,这些糯米饭颗颗润滑,泛着光,很是漂亮!慢慢的,它们安安静静地躲在了陶罐里,似乎在说:“等我们再见面时,你们就更喜欢我了!”每每那的时候,想到要和它们作别几日,我心中居然还有几分不舍! </p><p class="ql-block"> 爸爸赶紧盖上盖子,麻利地拿烘热的两件旧棉衣把陶罐严严实实包裹好,又把烫呼呼的盐水瓶塞进去。还不忘在检查一遍,这时的陶罐就如可爱的大胖娃娃,父亲力大,一把抱起它就塞进了柜子里,大功告成,只等发酵变成甜酒了。那时我和妹妹不懂“发酵?也不知为啥要把陶罐捂得严实?虽然父母反复叮嘱不能开柜门,会影响甜酒质量,可好奇心重的我们哪会顾及,总觉得那柜子有魔法才使糯米饭变成甜酒的,沉不住气的我们,第二天就会打开柜子门去看去闻去摸,即使被妈妈发现我们也不怕,因为妈妈非常传统,过年图的是大吉大利,她不会真骂。一天下来,柜子门不知被我们偷偷打开多少回?</p><p class="ql-block"> 在我的记忆中,在四方山过了好几个年,妈妈就做了好几次甜酒,虽然“不守规矩”的我们常打开柜门“捣乱”,但每年的甜酒都是那样香甜好吃,我们家也真是蒸蒸日上!妈妈每年用心做的甜酒,都会给矿里的亲朋好友送一些,美好的祝福也一并送上,他们都如获至宝,每每那时,妈妈是春风满面满载而去,又春风满面满载而回!</p><p class="ql-block"> 小年一过,年味就更浓了:那年月,虽然物资远不如现在丰富,办置年货也是少不了的!</p><p class="ql-block"> “芳芳,在干什么?”一位阿姨笑盈盈地问我。我刚和妈妈费了九牛二虎之力,把一大麻布袋干红辣椒拖到车站旁的空地上,我就催妈妈回家了。我正准备剪开袋口时就碰到了这位阿姨。虽然我是第一次“做生意”,但我是自告奋勇挑“重担”,阿姨又是第一位顾客,我可不能错失良机,虽然还有些胆怯,但阿姨的微笑给了我自信,于是我立马又脱口而出:“阿姨,这红辣椒是妈妈从涟源街上一个熟人那里批发来的,干干的红辣椒,有了它年夜饭更和吃!”随即拿起剪刀“咔嗤咔嗤”剪开袋口,抓起一把干红辣椒就递到阿姨面前。阿姨一边夸赞我又一边大把大把抓红辣椒……</p><p class="ql-block"> 就这样,生意开张了!阿姨乐呵呵地走了,伯伯来了又满意地走了……我这生意火而不忙:秤有人帮着看,钱有人帮着算,辣椒顾客自己装,我这“小老板”当得特轻松,不到两个小时,辣椒全卖光!我紧紧拽着鼓囊囊的钱袋,拿着空的麻布袋,提着秤心花怒放地跑回家,虽然穿的棉衣棉裤厚实,也是健步如飞!</p><p class="ql-block"> 我一到家,就一脸自豪地把裤兜里的钱一分不剩地掏出来放在桌子上,气喘吁吁地说道:“妈妈你看,我说了可以帮你去卖吧,你还不信!”妈妈看了看桌上一堆零散的钱,看看冻得通红的小脸,心疼得不行!连声说到:“嗯嗯,辛苦了!冷!快烤烤火!”“不冷,一点都不冷!做生意还蛮有味!我去卖,你就可以在家里做其他事!”“妈妈,今天那些买辣椒的顾客都说我们的辣椒物美价廉!……”听我一直在汇报“生意”情况,妈妈也甚是欣慰,我看见了妈妈的眼中闪着泪花!妈妈再次告诉我,卖这个辣椒不为挣钱,只是给这些亲好朋好友行个方便,他们平时对我们很好,人要懂得感恩!我点点头,把妈妈的话记在心间!</p><p class="ql-block"> 我催妈妈数数钱,“不用数,不会错的,你长大了真的可以帮妈妈做事了!等会爸爸从涟源回来就可以把买双杠洗衣机的钱还给别人了!”“双杠洗衣机是什么?”在一旁玩耍小我几岁的妹妹问道。“听你大叔说,是洗衣服的机器,夏天的衣服洗完甩干就可以穿!”“这么神奇,衣服洗完就可以穿?那到底是什么样?!”我猜测着,一会陪妹妹玩,一会翘首望着校门口,希望出现爸爸的身影。妈妈一边搞卫生一边笑着对我说:“从涟源返程的车要下午四点多才能到,现在才两点!”于是我和妹妹照例把爸爸的“永久牌”单车推出来,过年了是要给它“洗个澡”过大年的哦!爸爸的“宝座”已经骑了两年了,但因为爸爸骑得爱惜,我们又总在它“休息”的时候主动给它“做护理”,它可真是“青春永驻”。</p><p class="ql-block"> 自行车洗完澡了,爸爸还没有回来。妈妈已烧好了热水要我们洗澡,我和妹妹在特殊的“浴室”洗澡,那是用塑料做成的像一件大大长长的斗篷,往衣架上一夹再挂在走廊高悬的绳子上,把两桶热水放进去,热气一冲,这“浴室”立马呈现在你面前。我和妹妹在热气腾腾的浴室里洗澡,毫不夸张地说,能比得上现在的浴室,只是不能淋浴罢了!说是洗澡,打水仗更为确切,临近大年,妈妈做任何事都要图个吉利,虽然她有点窝火,但她还是一次次忍住,最终大喊一声:“爸爸回来了!”我们手忙脚乱地结束沐浴。 </p><p class="ql-block"> 果真是爸爸回来了!他俩说笑着正拆着一个大纸箱,里面装的就是双缸洗衣机。很快,我就见到庐山真面目了——一身绿衣服,跟妹妹差不多高,“威力牌”,爸爸拿着一本薄薄的书,那时候我知道了什么是“说明书”,爸爸看着说明书告诉我们怎么使用,妈妈越听越兴奋,爸爸越讲越起劲,我和妹妹倒是机灵,拿起换下的脏衣服就往洗衣桶里塞!爸爸妈妈直夸我们是机灵鬼,乐得我俩手舞足蹈! 妈妈往洗衣桶里倒水,放洗衣粉,按按钮,“轰……轰……轰”衣服在里面扭来扭去的,我和妹妹像看西洋镜似的,趴在操作台上盯了好一会,水变黑了,还真像妈妈用手在搓一样,水变脏了,好神奇!</p><p class="ql-block"> “以后有它帮忙你就不要那么辛苦了,而且衣服也洗得干净!”爸爸一脸笑意。“我们家有洗衣机咯,妈妈不用洗衣服咯!”我和妹妹为这个新朋友的到来欢呼拍手鼓掌!妈妈笑了,我分明看见了妈妈幸福的泪水在眼里噙着!</p><p class="ql-block"> 是啊,爸爸是体育老师兼任政教主任,他可是一心扑在这个子弟学校,就连每年放寒暑假我们都还住学校,因为假期学校要留一个老师在校值班,爸爸总是替别人考虑,承担了寒暑假在校值班的重任!每当我看到教师子弟寒暑假都可以回老家跟亲人团聚,开学时又活蹦乱跳地入校时,甭提我有多羡慕了!那时爸爸总语重心长地说:”四方山子弟学校就是我们的家,我们有这么大一个家你们应该高兴啊!”是啊,我们在那学习、工作、生活,那个“家”给了我太多童年记忆!以前不太懂爸爸的话 ,但后来我就明白了!</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 晚餐后,又下大雪了!我最爱雪——爱那纯纯白白的色,爱那轻轻柔柔地舞!比精灵更有情趣——它所到的房舍、操坪、大树、大山、菜园静了!美了!在我眼中,银装素裹的子弟学校胜过任何风景名胜!我会舍不得踏出门口半步,就那样出奇地望着那一片片白茫茫!”发什么呆!快进屋来烤火!”妈妈在喊我了。我被雪勾住脚了,仿佛自己成了其中一片,飘啊、飘啊、飘啊,有几次夜里下大雪,我趴在窗户看雪,看着看着居然睡着了!我为什么如此爱雪?因为我是大雪天来到这个世界的,我跟雪有着不解之缘!在后来的大年里很少有儿时那样铺天盖地的大雪了 ,那雪又怎能不让我怀念?</p><p class="ql-block"> 感洗衣机还在工作着,也许它也为成为我们家一员开心吧,我仿佛觉得那机器的轰鸣声悦耳动听,不仅为这雪中的校园的美,又似为我们一家唱着赞歌!</p><p class="ql-block"> 妈妈把两床被子都拆洗了,被甩干后真的像大叔说的那样几乎可以直接用了。那晚,在妈妈的建议下,我们一家四口每人拽着一个床品的角,围坐在熊熊的炭火旁,在妈妈的指挥下烤着被单和被套。红的被套,红的火光,印在妈妈的脸上,这位能吃苦耐劳的妈妈真的好美好美好美!“你们看,现在国家越来越富裕了,我们不仅穿得暖吃得好,还可以用上这么好的家电,你们要发狠读书,以后也搞发明创造!”妈妈对我们说。 </p><p class="ql-block"> “现在你们的生活比我们小时候幸福多了,这都是党的政策好,你们一定要好好学习,长大了报效祖国!”爸爸对我们说。看着热爱体育事业的爸爸,火光中的他是那么健壮帅气!我们姐妹俩鸡啄米一样的点着头。</p><p class="ql-block"> 爸爸又讲了年的故事,还给我们唱歌,他心血来潮,把音乐教室的脚踏风琴搬来了,弹起他最爱的《运动员进行曲》《我们走在大路上》《没有共产党就没有新中国》……我和妹妹又唱又跳,《妈妈的吻》《小螺号》《小草》《山乡小渡船》……妈妈闲不住,在一边准备第二天过年的食材——大公鸡剁好了、大鱼剖好了、猪爪炖好、粉蒸肉上锅蒸……虽然还是八十年代初,但我家的菜肴已经是很丰盛了!</p><p class="ql-block"> 温暖的小屋荡着歌声,飘着菜香,装着快乐,溢满浓浓的年味!此时的眼前又浮现那晚的情景!</p><p class="ql-block"> 雪一直下到大年三十早上——操坪已盖上了厚厚的雪被,松松已穿上厚厚的雪衣,房顶已戴上厚厚的雪帽,美极了!</p><p class="ql-block"> 我家是大年三十早上吃团圆饭,我和妹妹从不敢怠慢,听到我家的鞭炮声一响起,就欣喜若狂地穿上妈妈亲手为我们做的灯芯绒套装,对镜梳头,心情好到了极点!</p><p class="ql-block"> “过年了!吃团圆了!”爸爸妈妈开心的喊着!穿上漂亮的新衣、兜里揣着压岁钱、聆听父母美好的祝福、咬着美味的鸡腿、喝着浓香的鸡蛋枸杞甜酒,看着门卫迷人的雪景,我觉得我过上了世界上最幸福的生活!</p><p class="ql-block"> 我家在四方山的口碑非常好,爸爸爱岗敬业,妈妈善良勤俭,我们乖巧懂事,是他们眼中的“有福之家”,所以他们都会赶早来我家拜年。妈妈待客之道也是远近闻名,物资虽是凭票购买,但妈妈的点心盒里总装着香喷喷的油炸食品、穿着花外衣的糖粒子、香脆脆的瓜子和爆花米,还有一大壶香甜甜的鸡蛋甜酒……</p><p class="ql-block"> 我们赶早吃完团圆饭,拜年的人就三五成群地来了——有老师学生、有叔叔阿姨、有邻居朋友,磕着瓜子,喝着甜酒、聊着今天和未来……谁都是那样喜笑颜开!</p><p class="ql-block"> 当客人离开后,我会主动帮妈妈打扫,又会和妹妹欣喜若狂捡地上的糖纸,压平,夹进书本,谨小慎微的收好,因为一到开学,就能派上大用场哦! </p><p class="ql-block"> 我们要去拜年了咯!我和妹妹早已像出笼的小鸟喜不自胜,但出门前妈妈总会照例叮嘱——她爸少喝酒!你们要讲礼貌,讲卫生 ,不要吵……“好,去拜年吧!”妈妈话语未落,我和妹妹牵着爸爸欢天喜地地踩着雪,听着“嘎吱嘎吱”的雪之歌走出校门,美好新年就在这样的幸福中拉开了序幕!</p><p class="ql-block"> 一家人离开黄土地有三十多年!过年不下大雪有三十多年!不再欢天喜地牵爸爸的手拜年有三十多年!时过境迁,但那年味永驻我心间——要传承家风!要有家国情怀!要努力创造更美好的未来!</p><p class="ql-block"> 又过大年,怎能不让我回想那黑土地上的大雪和浓浓的年味?</p>

妈妈

爸爸

甜酒

妹妹

我们

糯米饭

阿姨

陶罐

大雪

红辣椒