<p class="ql-block">一、豆腐500克，鸡蛋1个，玉米淀粉1/3碗，大蒜2瓣，小葱2根</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1、豆腐切块，切好葱蒜和葱花，做之前就可以煮米饭啦。</p><p class="ql-block">2、调秘制料汁(一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半小勺白糖，半小勺食盐，半勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用)</p><p class="ql-block">3、豆腐先裹一圈淀粉，再裹上鸡蛋液，适量油放锅中小火慢煎。</p><p class="ql-block">4、 两面煎至焦黄后倒入料汁煮到汤</p><p class="ql-block">汁浓稠，撒上葱花就可以出锅啦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二、主料</p><p class="ql-block">罗非鱼500克</p><p class="ql-block">西红柿3个</p><p class="ql-block">辅料</p><p class="ql-block">葱3根</p><p class="ql-block">姜2片</p><p class="ql-block">蒜头2瓣</p><p class="ql-block">香菜2颗</p><p class="ql-block">酱油少许</p><p class="ql-block">蚝油少许</p><p class="ql-block">食用油适量</p><p class="ql-block">盐适量</p><p class="ql-block">小红辣椒3个</p><p class="ql-block">步骤1</p><p class="ql-block">把鱼杀好洗净，尽量的晾干，也可以在鱼身上抹点盐</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤2</p><p class="ql-block">西红柿洗净切丁，或者按个人喜好切片也可以</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤3</p><p class="ql-block">葱姜蒜，香菜，都洗净切碎备用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤4</p><p class="ql-block">把锅里的水擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，我放了一碗的油，油热了以后放入鱼，煎至两面金黄后捞出</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤5</p><p class="ql-block">爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤6西</p><p class="ql-block">西红柿炒熟后加入葱，香菜，翻炒两下即可淋到煎好的鱼上</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤7</p><p class="ql-block">炒好西红柿够淋到煎好的鱼上即可</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三.蔬菜鸡胸肉</p><p class="ql-block">配料：西兰花.胡萝卜.鸡胸肉.鸡蛋.淀粉.海苔</p><p class="ql-block">做法：①西兰花焯水切泥，胡萝卜切泥，鸡胸肉切泥</p><p class="ql-block">②加入鸡胸肉，胡萝卜，西兰花，加入淀粉，鸡蛋清搅拌均匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③揉成一小个一小个包裹海苔5成油温下炸</p>