<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">瓦市巷菜市场是温州古城最古老、规模最大的菜市场</p><p class="ql-block">更多的老温州人喜欢叫她“瓦市殿巷菜市场”</p><p class="ql-block">它位于老城区的北面</p><p class="ql-block">瓦市巷菜市场是明代末年时自然形成的</p><p class="ql-block">最早是城市游艺场，集娱乐表演美食小吃于一体，观众多为普通民众</p><p class="ql-block">南宋末年，宋高宗为了躲避金兵，逃到温州。却误打误撞把宫里的戏班子也带到了温州，那时温州古城在很短的时间内人口激增一倍，成为了浙南地区最为富庶的地区之一。这也是温州南戏最早的起源，也许是民众难以割舍这么好的艺术表现形式，所以就有了后来瓦子殿巷的繁华。人们在这里看戏，吃美味佳肴，越来越多的人气就形成了瓦市殿巷菜</p><p class="ql-block">那时的瓦市巷可以说是草根的天堂</p><p class="ql-block">她的功能可能是类似于现在温州的“南塘”“米房”“东瓯智库”类似</p><p class="ql-block">记得小时候不喜欢吃饭，一旦家里的大人说，今天去瓦市殿巷买菜心中就又会有了满满的期待，印象中瓦市殿巷那里的油绳很好吃，松松脆脆的温州人称油绳为“道谷绳”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">瓦市巷的烧鹅很好吃，（北京叫烤鸭）温州这儿叫烧鹅，温州人喜欢蘸秘制酱油醋吃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（其实温州人很多东西都喜欢蘸酱油醋吃，我也一样，小时候不好好吃饭，酱油醋拌一下，一大碗饭还是会乖乖的吃完）</p><p class="ql-block">哦！不好意思离题了</p><p class="ql-block">再说到烧鹅吧</p><p class="ql-block">吃起来超级香，鹅皮烤成金黄色又脆又香，鹅肉又很嫩，再蘸上温州人特制酱油醋，解掉了鹅肉和鹅皮之间肥肉的油腻味，结果就两个字“完美”。我感觉不会比北京烤鸭差，不信下次你来温州试试。</p><p class="ql-block">再说胖子家的手撕鸡也是极好吃的，这儿有两个胖子，一个是路口的马胖子手撕鸡</p><p class="ql-block">马胖子手撕又鸡</p><p class="ql-block">另一个则是巷子里的胖子手撕鸡老店</p><p class="ql-block">胖子手撕鸡老店</p><p class="ql-block">还有一种美食叫鲨鱼鲞，温州人叫他“鲨鲞”是用鲨鱼肉做的，这个东西特别下饭，配白粥也是极好的，我又不厚道的要流口水了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还有初旭鸭舌、温州敲鱼都是人间美味。</p><p class="ql-block">这个菜场太有魅力了，吃货的好友，可惜、了解到要拆迁了，这样一个几百年自然形成的菜场就要没了，心中不免有些伤感。</p>