大年初二民俗及饮食文化

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新年到！跟蓝博福睿娃娃一起学过年习俗和了解过年饮食习俗 大年初二民俗文化 在中国，最隆重的节日就是春节，丰富多彩的“年俗”是每一个中国人心目中难以磨灭的记忆。中国人的“年”既神圣而又充满欢乐，每一天都有着不同的讲究，每个地方都有独特的习俗。 正月初二是我国农历一年之中的第二天，亦是正月第二天，它一般在我国二十四节气的立春和雨水两个节气之间。在这一天，我国旧时有回娘家、祭财神等习俗。 回娘家“回娘家”又称“归宁”。在大年初二，女儿回娘家时，必须办一大袋饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。礼物颇薄，然而它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，表达了姑娘对乡亲的切切思念。 这一天，姑爷们精神抖擞，带着穿戴一新的夫人和孩子，提着丰厚的礼品，专门给岳父岳母拜年。俗话说“一个姑爷半个儿”，姑爷有“半子之劳”，岳父母家无不盛情款待，希望女婿平时好好关照爱护自己的女儿。“回娘家”的习俗，也给出嫁的女儿提供了一个聚会的机会，让许久未见的姐妹们得以叙叙旧、话话家常。老少团圆，其乐融融。 祭财神北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化祭祀。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。 关于财神是谁说法不一：财神中，赵公明天师为正宗财神，范蠡被称为文财神，关羽为武财神。此外，还有供奉太白星者，称为“财帛星君”。因为太白星亦叫金星，附会为财神。还有以齐天大圣、招财童子为财神者。我国民间所供大多以赵公明居多，其印刷形象很威武，黑面浓髯，顶盔贯甲，手中执鞭。周围画有聚宝盆、大元宝、珊瑚之类图案，加以衬托，突出其富丽华贵效果 大年初二饮食文化 面 俗话说，初一饺子，初二面，这一天是要吃面的，并且把这种做法解释为迎女儿回门。而有些讲究的地方，初二的面条需用初一的饺子面制作，而且面需要是冷汤。虽然现在不一定非是冷汤面，但是这个吃面的习俗还是留了下来，尤其是在北方。 发糕 大年初二，广东一些地方会吃发糕，连同其它祭品拜完祖先后全家分发吃发糕，还会喊着“开年吃发糕，财旺福利到”。 馄饨 初二祭财神，北京一些地方会举办祭祀活动，祭品用整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，期望新年发大财。而中午，人们都要吃馄饨，俗称“元宝汤” 饵块 大年初二，云南一些地方还会吃饵块。一般两种做法，一种是甜味的，一种是咸味，而咸味的饵块菜最正宗，一般大年初一就开始炖上一大锅肉食，准备第二天一早煮饵块用。 开年饭 当然，最重要的还是大年初二的开年饭。这一天要准备丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登，风调雨顺。当然对菜品同样有讲究，比如有的地方会用生菜铺金菇，寓意“生财”和“金钱满地”，有的需要有烧肉，寓意健健康康。 长春市南关区蓝博福睿幼儿园 幸福热线：13944134914 13134494414 地址：长春市南关区东岭南街与绿苑交汇