雷宇晨——包饺子

雷宇晨

包饺子 雷宇晨 　　今天是大年初一。按照传统，每年的这一天家家户户都要包饺子，今年也不例外。 　　早上一起来，奶奶和妈妈就准备开始包饺子了。她们拿出昨天晚上准备好的饺子馅儿，爷爷拿着刚刚和好的面和一些干面粉，我已经准备好大显身手了。 　　第一步是擀饺子皮，由爷爷来完成。第二步是核心部分一一包饺子。 　　我学着妈妈的样子先把饺子皮放在手心上，再用勺子挖一些馅儿小心翼翼地放到饺子皮上，接着再把饺子皮卷一点，然后再把饺子皮往上折叠一下，最后把两边的角对折在一起，捏紧，这样一个饺子就包好了。 　　但是开始的时候，我包得并不顺利，不是馅儿撒了就是饺子皮烂了，就在我准备放弃的时候，妈妈手把手教我包了一个漂亮的饺子。在妈妈的耐心指导下，我再次尝试包的时候就顺利了很多，并且把硬币包了进去，经过一早上的学习和努力，我总算是包出了一些像样的饺子。 　　饺子包完了就该下锅了，圆圆滚滚的饺子在锅里活蹦乱跳，盖上锅盖，锅里发出“滋滋滋”的响声。过了一会儿，饺子熟了，掀开锅盖，热气腾腾的饺子终于出锅了。饺子香气扑鼻，我赶紧夹了一个放进嘴里，真是太美味了！ 　　这就是我们的传统习俗——包饺子。