<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 今儿是大年初一，给亲朋好友、美友、美编们拜年了，祝大家新年愉快！快乐健康！吉祥幸福！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 昨儿看春晚，今儿凌晨一点多才睡。早上，虽没有多少食欲，但多少还是得吃点。就快速做了盘营养健康又美味的蛋皮菜卷，又包了些素馅饺子，简单好吃的初一早餐也是美美滴！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 做法：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 取适量西兰花洗净焯水，冲凉后切成碎粒，加入适量盐、胡椒粉、耗油、香油等佐料（按自家喜好放佐料）搅拌均匀。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 取适量胡萝卜切成细丝，同样加入适量盐、胡椒粉、耗油、香油等佐料（按自家喜好放佐料）搅拌均匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 碗中磕一颗鸡蛋并搅拌均匀。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 不粘锅小火烧热并在锅底抹一层薄油，将鸡蛋液倒入锅中，即刻转动成薄饼状，两面煎熟即可。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 蛋皮放案板上，将调好的西兰花均匀铺在蛋皮上，将调好的胡萝卜丝均匀铺在西兰花碎粒上。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 从一边卷起来，尽量卷瓷实。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 码入电蒸锅蒸10分钟后取出放案板上，切成基本均匀的圆块。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 切好的蛋皮块放入盘中。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 调碗蘸汁，满足每位家人的胃口。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 夹起来真好看，送嘴里真美味。</b></p>