<p class="ql-block"><span style="font-size: 15px; color: rgb(1, 1, 1);"> </span><b style="font-size: 15px; color: rgb(1, 1, 1);">春节是中国民间最隆重、最热闹的传统节日。春节习俗甚多，而一年一次的年夜饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px; color: rgb(1, 1, 1);"> 让我们先跟随一段视频了解一下“年夜饭”的意义吧！</b></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;"> </span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 15px;">一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好生活的期许。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> </span><b style="font-size: 15px;">年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 今天小编就带你走近经纶大家庭的美味“年夜饭”，共享和美和乐的中国年！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">我家年夜饭—小手助力年夜饭</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>🥣🥢🧂🍯🍜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 一家人团团圆圆围坐在一起吃一桌丰盛的年夜饭，代表着收获、幸福，寓意着欢乐、吉祥。作为家中的小成员，为了感受浓浓的年味儿，加入美味加工行列，自然乐趣多多，成就感满满，这中国大年过得颇有意义。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 在山东各地，除夕夜的团圆饭更是热闹非凡，各种美馔佳肴的美好寓意可谓丰富多彩。年糕、饺子、团圆饼、鸡、鱼、合菜、南瓜、芋头、炒花生之类，可谓应有尽有，每一种食品都有一个美好的寓意，或祝福阖家团圆，或寄托人们对来年美好生活的希冀；或象征人们对财富的追求，或祝愿家人身体健康、诸事如意等等。家家户户都借助“团圆饭”中的种种食品来表达人们对家运兴旺和美满生活的祈望，表征了华夏民族健康向上的人生观。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">我家年夜饭—萌娃“”霸桌”时</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>👧🏼👶🏻🧒🧒🧑🏼</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 春节，是中国民间最隆重和最热闹的节日。除夕夜这天，各地的人们有两件事必须做的：一是一起观看春晚，二是“吃年夜饭”，在除夕的晚上，全家人聚在一起吃年夜饭。 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 和家人围坐一起吃饭，内心是充满温暖的，而那份幸福感，会让一桌饭菜更美味。其实，一家人在一起，不需要多么贵的食材，也不需要多么好的烹饪技艺。年夜饭，只要一家人在一起，比什么都好。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">我家年夜饭—我家拿手菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">🥦🥬🥒🥕🥗</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 除夕夜的“团圆饭”，所吃的每一种食物都有一定的美好寓意或象征意义，或祝福阖家团圆，或寄托人们对来年美好生活的希冀，或象征人们对财富的追求；或祝愿家人身体健康、诸事如意等等……家家户户都借助“团圆饭”中的种种食品来表达人们对家运兴旺和美满生活的祈望，表征了华夏民族健康向上的人生观。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 传统的年节虽有许许多多的规矩和礼节，但那些规矩和礼节都是人们对美好生活的一种追求，因而很容易在人们的心中得到共鸣和认同。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">我家年夜饭—我最爱的真美味</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">🥙🍜🍲🥗🥟</b></p> <p class="ql-block"> “<b style="font-size: 15px;">团圆饭”是否是山珍海味并不重要，是否具有高超的烹饪技术也并不重要，问题的关键在于“团圆饭”是否承载了更多的“年趣”。当然，这并不是说烹饪技术在“团圆饭”的饮食活动中显得无足轻重，而事实恰恰相反。优良的烹饪技艺正是用来展示年节饮食文化的有效表现手段。如果没有烹饪技艺的艺术表现力，“团圆饭”的种种食品也就失去了优美的形态与诱人的口味，从而也就失去了年节食品的审美情趣。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">我家年夜饭—秀秀我家年夜饭</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>🥟🍲🥗🥘🍛</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 年尾除夕，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> </span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> </span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 年夜饭通常是旧时家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中尽量要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还最好有各种做法的丸子，表示阖家团圆。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> </span><b style="font-size: 15px;">山东人过年，餐桌上也更加丰富起来，油泼鲜鱿、油泼扇贝、香芹蜇头等各式海鲜也缤纷上桌。鸡🐔鸭🦆鱼🐟🥩肉，样样不能少。此外，还有将红枣蒸入馒头中做成的枣饽饽也是山东人过年必吃的美味！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 传统自制年夜饭，依旧是中国多数家庭的选择。一家人其乐融融一起制作美食，享受天伦之乐才能体验地道年味儿。吃完之后，年长者要给年少者“压岁钱”，然后全家围坐在炉边，说说笑笑，通宵不眠，叫“守岁”。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> </span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 北方老百姓有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。在北方的许多农家，年夜饭前放鞭炮，吃饺子等。但由于年夜饭的吃喝已不重要了，施立学认为：“年夜饭早已超出了‘吃’的范围，而在于那份人与人之间的温馨，它温暖在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> </b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>我家年夜饭—年夜饭全家福</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>🏡👨👩👦👦👨👩👧👧🥂🍜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 什么是“年味”和“年趣”呢？小编认为，就是凝聚在过年活动中的以洋溢着融融亲情的团聚为中心所形成的丰富多彩的民俗文化蕴含与五彩缤纷的民俗文化娱乐活动。举家围坐，吃顿团圆饭，照张全家福，喜庆气氛萦绕身边，年味儿更浓啦！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 家庭是社会的基石。“团圆饭”是以家庭为单位进行的民俗文化活动，一年一度的“团圆饭”充分表现出家庭成员互敬互爱与天伦之乐，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。照张全家福，这种天伦之乐把尊老爱幼的传统美德表现的淋漓尽致。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 年夜饭集中体现了三个重要的文化元素：团圆，家人团聚;喜庆，庆祝一年的收获;祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式，涵盖了人们的追求、希望和祝福。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 每年的年夜饭是中国人的传统节日春节的重头戏，年夜饭就是中国人最内核的向心力，年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里，温暖在一家人的问候中，沸腾在每一个人血脉中的温情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 年夜饭不只是一顿饭，而是维系人们之间的感情的纽带;同时，年夜饭也代表着中国的一种传统文化，有着悠久的历史，值得被我们传承下去。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;"> 好了，今天的年夜饭专场就到这了，下期请关注萌娃大拜年专场！</b></p>