衙边幼儿园食品安全宣传教育

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食物

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保质期

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适当

健康

应急

中毒

民以食为天，食以安为先

你要怎么辨别每天吃的食物是否安全？

你又知道哪些食品安全知识？

让我们一起来了解一下食品安全知识吧！

什么是食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

        每天吃的食物如果不健康、不安全就会对我们的身体造成很大的伤害！

食品安全小常识

1.购买食品时，注意看食品包装标识是否齐全，外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

2.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

3.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。

5.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

6.多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏等垃圾食品。

7.蔬菜水果要清洗干净再吃，不随便吃野菜和野果，避免中毒，确保安全。

引起食物中毒常见因素及应急措施

一、引起食物中毒的常见因素主要有：

1. 不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）。
2. 在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）。
3. 过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）。
4. 不适当地冷却食物（冷却时间过长）。
5. 不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）。
6. 内务管理不善（偶然的污染事故）。
7. 交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）。
8. 不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）。
9. 食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。
10. 已加工的食物被污染。 

二、食物中毒后的应急措施：

        食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，同时告诉父母或者长辈。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：

1. 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
2. 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
3. 处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们能在优良的环境中健康地成长。