<p class="ql-block"> 今天就是除夕了让我想到了一首诗“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”今年的除夕有点不一样没有了爆竹声，过年的气氛到了很多，但是年夜饭才是除夕的主题。</p><p class="ql-block"> 今天我要做一道用金针菇和豆腐皮做的菜，具体叫什么名我也不知道，这道菜是爸爸过生日的时候妈妈给做的，我吃着觉得好吃所以让妈妈教给我。</p> <p class="ql-block"> 把准备好的豆腐皮和金针菇清洗干净，把豆腐皮切成可以卷金针菇的宽窄，由于我第一次做切的有点宽了，不过妈妈说可以再切窄点，多余的部分可以做凉菜，在拿来可以固定豆腐皮的牙签，看我卷的还可以吧。</p> <p class="ql-block"> 卷好摆盘，再切点蒜，热锅冷油烧好把蒜放进去接着在放入卷好的金针菇，翻炒，看我娴熟的动作真想给自己一个大大的赞。</p> <p class="ql-block"> 再接下来就是调料汁了，妈妈在旁边指导，在放入番茄酱，耗油，味极鲜，糖，醋，再加些清水，搅拌一下倒入锅里。</p> <p class="ql-block"> 最后一步等料汁熬干就可以出锅摆盘喽，好期待呀。</p> <p class="ql-block"> 成功摆盘，看这造型很有食欲呀！</p> <p class="ql-block"> 年夜饭上桌喽！我在这里祝大家牛年大吉，牛转乾坤🐮，健康快乐！</p>