<p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">在玉山过年时，各家各户差不多都要做道八宝菜。因为这道菜是用油和盐煸炒不加水，可以放凉后从过年这天一直吃到正月十五左右都不容易坏了。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">八宝菜的主要灵魂食材是每个人自己做的冬菜，红萝卜丝干，白萝卜丝干。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">八宝菜的所用食材可以根据自己的喜好自由搭配着来做。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">八宝菜的食材有:冬菜、红萝卜丝干、白萝卜丝干、笋干丝、黄豆芽、香干、黑木耳、香菇、千张、油豆腐、红辣椒、芹菜、藠头、大蒜苗。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">我这里介绍今天用到的食材:</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">将所有食材切成自己喜欢的样子后，准备好一只大盆子，每炒好一个菜就装盘里，每一样食材都单独来煸炒熟，今天所有食材都用菜籽油来单炒。每一样食材炒的时候只放适量的盐，不用添加水和其它香料。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">炒好主要食材后，最后再将藠头，大蒜苗，芹菜，红辣椒用菜籽油煸炒出香味，用小火，再将所有炒好的菜放锅里翻拌均匀就好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">这道八宝菜，你喜欢吗？</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">感谢光临我的美篇！祝新年快乐！</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">音乐:念想。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">拍摄/编辑/文字/美食制作:仙猫。</b></p>