记忆里的年味

科科

年终岁尾，明天就是除夕了。这两天总是格外的忙碌。超市里人满为患，菜市场摩肩接踵，买年货、收拾屋子、洗衣服、杀鸡宰鱼、炖肉肉、炸丸子、蒸馒头、剁馅调味包饺子……

可是似乎也只有这川流不息的人群、忙忙碌碌的家务活动还在提醒着我，明天就要过年了。似乎随着禁烟令消失的不仅仅是那烟花爆竹的硝烟味，还有那浓浓的年味。

年味之赶集的热闹。小时候，一进入腊月，大街上到处都是卖各种各样的年货、写春联、卖灯笼、卖鞭炮、卖各色小吃的摊位。熙熙攘攘的人群、此起彼伏的叫卖声、讨价还价的商量声、水泄不通时汽车的鸣笛声，奏响了春节的热闹交响乐。即使什么也不买，就站在这样的大街上，你都能感觉到扑面而来的浓浓年味。热闹的集市上，不时会遇见同村的人，这时候就会停下匆忙的脚步，热烈的讨论一下都置办了什么年货，哪个摊位上的年货物美价廉，然后就又奔向各自要买的年货前。匆忙的脚步、欢快的声调、是那么的快乐！就连沉寂一冬的婚礼，都扎堆举行了。赶集的时候遇到了迎亲的婚车，从车上扔下来的鞭炮和喜糖，都在分享着甜蜜和幸福。不管喜不喜欢吃糖，都要去抢一枪，好像抢出了幸福与美满！

年味之放炮的热闹。小时候乡村冬季的夜晚格外的黑，可是每当进入腊月，夜色就会被灿烂的烟花点亮。家里老人总是说：进入腊月，天天都是好日子。所以，虽然是寒冬腊月，滴水成冰的月份，可是结婚的却格外的多。家里有喜事的人家，大喇叭总是要响几天，烟花爆竹也总要放一阵。而从腊月二十三小年开始，鞭炮声一响，我们就知道，年越来越近了。到了二十五六开始蒸馒头的时候，每当蒸一锅白馒头，揭开笼盖前都要放一个炮。那两日，炮声不断，馒头的香味也不断。重头戏从除夕下午四五点开始，鞭炮声就不会断，此起彼伏、遥相呼应，一直响到大年初一上午七八点。而最美的烟花这时候也会绽放。村里边开工厂有钱的人家每家总会放半个小时的烟火。我们一群孩子就都欢呼着，呼朋引伴的一起看烟花。不仅看，我们还要亲自放。女孩们放摔炮、线鞭、小蜜蜂、各种在地上旋转的小烟火。男孩子拿一根香，放一个一个的小炮，放窜天鼠，各种一点燃就窜到空中炸响的烟花。除夕的夜空从来都是彩色的，被烟花照亮了每一个角落。那时候，不知不觉就熬到半夜了，因为鞭炮声不断、烟花也不断、我们放鞭炮也不断。即使最后躺在了床上，也是盼着初一的早上赶紧到来，可以早早的拿到压岁钱。初一的早晨，叫醒我们的不仅有饺子的香味，更有空气中弥漫的浓浓的硝烟味。家家户户门里门外都是一堆堆红红的的鞭炮纸屑，就那红红火火的日子！

年味之全套新衣。 “糖瓜祭灶，新年来到。姑娘要花，小子要炮。老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。”小时候，盼过年，不仅盼望那多多的好吃的，更盼望那穿新衣戴新帽的快乐。小时候，家里不富裕，可是再穷的人家，过年时都会给孩子们准备新衣新裤。大年初一，人人都有新衣穿在身上，好像人人都更有精气神了！

年味之蒸炸卤炖忙不停。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。过年前的那几天，好像家家户户都没有了准时吃饭的饭点，因为家家户户的厨房都在往外飘香。小孩在外边玩一阵，回家里就能吃到香味四溢的热包子、热卤肉、香酥带鱼、酥脆小麻花、炸丸子等等，反正分分钟俘虏你的胃，让你狼吞虎咽之后很快满血复活又重新出去玩了。我最喜欢吃的是妈妈蒸的包子和冻的豆腐。小时候的冬天总是格外的冷，每年都会下几场雪。临近年关，妈妈总是会买很多豆腐，然后，把买的一半豆腐盛在盆子里就放在院子里，经过几天的冷冻，豆腐会变成蜂窝状的，这时候，炖菜煮汤时，切一块放进锅里，盛出来后咬一口，满口的汁水，比面筋都好吃！

年味之祭祀供香。小时候过年比较有仪式感的就是祭祀供香了。家家户都贴的有土地爷、灶王爷、老天爷、财神爷、和家中祖宗牌位表。二十三灶天爷升天，要吃芝麻糖祭灶，送灶王爷升天。除夕晚上，初一大清早，吃饭前都要先在这五处摆上祭品和饺子，然后还要点燃三根香，还要磕头、烧元宝和金箔。以祈求保佑一家老小平平安安、健健康康、家中财源广进。

年味之赏民俗活动。小时候过年，从初一开始，一直要热闹到村里二月初八一年一度的村会结束才真正在心理上结束。初五，一过破五，大街上做生意的就开张了。此时宾客盈门的小店，都是各种小吃店和卖玩具卖爆竹的路边摊。吃着炸串或者糖葫芦或者烤面筋，就可以去看各种表演了。有踩高跷、划旱船、唱大戏等。等初七我们镇上大会的时候，除了上边的几种活动，还会有腰鼓队、花鼓队表演节目。正月十五白天镇上公园里有大型的猜灯谜活动，猜对咯还有奖。晚上我们就提着买的或者做的各种花灯，走街串巷，玩笑到九十点。回去肚子饿了，还能再吃一碗软糯香甜的元宵，简直美极了… 虽然过完正月十五我们就要开学了，可是心中还总是觉得只要村里的三天村会没有过去，就不算过完年。村里二月初八的三天大会，必定要连续唱三天大戏，卖各种小玩意小吃食的摊位能从我们村外摆到村里。最喜欢一种玩具叫琉璃个蹦，在买的时候，我怎么都吹不烂，可是只要挪挪地方，我一吹就烂。还有吹糖人的、套圈的、耍猴子的，都是人声鼎沸、热闹非凡的活动。

记忆里的年，大红灯笼高高挂，大红对联处处贴，大红灯烛燃起来，大串鞭炮噼啪响，美好、快乐、热闹非凡，却回不去了。