五原县套海幼儿园《预防食物中毒》安全宣传

金钰萱田(♡˙︶˙♡)

尊敬的家长朋友们： 进入春季，天气逐渐暖和，细菌繁殖速度加快，食物很容易腐败变质，幼儿的肠胃还很脆弱，如果不小心吃了腐败变质的食物，很容易引起肠胃不适甚至中毒。因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 食物中毒的特点中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 食物中毒症状　　食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，其它季节也有集体中毒发生（如发生在食堂及宴会上）。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛，常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克 食物中毒的种类（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒。 （二）有毒动植物食物中毒 1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇、豆角、含氰甙植物(苦杏仁中毒最多，此外还有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯。)及棉子油的游离棉酚等中毒。 （三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 （四）在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯、霉变的生姜花生豆、水果等；未加热煮透的豆浆、芸豆角等。 （五）日常生活中，经常性的会看到一些三无小零食，三无产品一般是没有生产日期，没有质量合格证，也没有生产厂家，这就是我们说的三无产品。 食物中毒的预防措施 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。 2、选择新鲜和安全的食品。查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。 3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。5、不吃霉变的粮食，其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。 7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。最好是白开水。 9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。 10、彻底加热食品。 食物中毒的处理一旦有人出现食物中毒现象，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施： 1、催吐：如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。 2、导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。 3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。 如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。 　　大朋友、小朋友们，所谓病从口入，让我们一起学习食品卫生安全知识，掌握一些预防方法，增强自我卫生意识，提高自我防范能力，减少食物中毒的风险。预防食物中毒，让我们一起保护孩子的健康。