故乡的碾道

王文

碾道，对于当下青年人来说，已经是陌生的历史了，有的可能都没见过，也没听说过。再过些年，可能随着岁月的流转和米面加工业现代化的社会变革，它就被淡出视界成了永远的遗忘了(它在当时相当于最现代化的米面加工车间)。但对于我或出生在二十世纪五六十年代以前的人来说，对碾子都比较熟悉，在心灵深处或多或少都藏着与碾子相关的一些故事。石碾子那吃力的慢吞吞的碾转和吱吱吜吜碾脐眼的音响，却是人生磨合的最曼妙的生动。

　　我的老家屯基号建村时，一共有五处碾道，啥时候建的，谁张罗着建的不得而知。

碾道以村子的方位分布在东西南北中，后来缪万福家东面新建了一条后街，在缪万军家门前又增加了一处。这些碾道四面是用板打的土墙，在适当的地方留一个门口，都是露天的，没有房盖（村子中央的大碾道原先有房子，后来年久失修，房子倒塌了）。冬季时在墙上面横几根大檁木，上面用秸秆铺盖好，挡风遮雪就行了。

　　我家东院是丛金武家，丛金武家西南角有一个碾道，叫西小碾道，和我家一墙之隔，很近很方便。碾道很简陋，门口埋根木桩拴毛驴用，碾道里面大约30多平方米，在西边墙上挖了一个方形小窟窿放煤油灯用以照明。灯窝下垒了一个土台子，用泥抹光，用做摆放笸箩或簸萁。

　　碾道中央稍微靠南点，在半尺多高的石头墩子上面坐上大石盘（碾盘），碾盘中间有个窟窿，放根铁立柱，叫碾柱，木制的碾框中有个轴眼，套进碾盘上的碾柱里，用碾框把石头碾子框住，放在碾盘上面，石头碾子两边有两个碾眼，碾框上放两个碾脐，这样框住的石头碾子就能绕着中间的碾柱转动了。

　　靠碾道北边有一个“扇车”，磨好了的谷物要去皮时，有的用簸萁簸皮，多的就用“扇车”吹。扇车很大，像一头没有头的牛，中间大肚子的地方装上带翅的铁扇子，扇车上面有个梯形的木箱，大头朝上，把磨好的要去皮的谷物等装在里面。吹风去皮时，一人均匀地摇着风扇弯弯的摇把子，打开梯形箱子的开关，糠直接从牛头处喷出，米从扇车脖子处落下，米和糠自然分开，用扇车吹风去皮，自然省了不少的力气。我想，这扇车应该是米糠分离术中最现代化机械的前身吧。

　　上个世纪七十年代前吃的细粮，就是去皮碾成米或磨成面的，都得去碾道用石头碾子去碾压后才能吃。每家两三天就得推一次碾子，费劲极了，越是到腊月就越忙，黑白不停，有时“三星还没打横梁”，碾道就有掌灯的了，人也是接二连三占班次来了。有人时就口头相传，谁家挨着谁家一一往下传。没人时，就拿自家的一样物件挨着上家放到碾道里，那就算是排队占上位了。“撂下条帚占上磨”，这句俗话可能就这样来的。那时民风淳朴，村民们也诚恳，都信守这个潜规则。

　　家家户户“推碾子”时套上毛驴，碾得多时就用人帮着推，没毛驴的就借毛驴，有时干脆就用人来推。把小麦磨成白面是最费事的了。

村里推碾子最出名的是荣氏家的盲人了，他是个残疾人，小时候出“花”，致使眼睛失明，人们都管他叫“荣瞎子”，不知道他叫什么了，单身一人无儿女，跟随哥哥嫂子过日子。他唱一手好歌，能说评书，记忆力极强，一般说评书时都是边唱边弹着“弦子”，闲来无事时人们都愿意聚到他那里，听他唱说评书。他抱着碾棍推碾子，一推差不多就是一天，边推边擦汗，每次推完碾子都是满头大汗，很是辛苦。

小时候经常与母亲或姐姐一起，背着驴套，牵着毛驴，拿着笸萝簸萁去推碾子。碾压米面要是多了时，就抱着碾棍跟在毛驴后面帮着推，那是苦力活，时间长了都能给你转迷糊。一圈一圈地转，苦难的日子似乎永远没有尽头。

没人推碾子时，这里也有儿时的乐趣。那可是淘气的小孩子捉迷藏的好地方。有时钻到碾盘底下，有时藏在碾轱辘后面，目标暴露那一刹那，互相就抓扯在一起，脚下蹬起的驴粪沫子和灰尘，弄得乌烟瘴气，一个个灰头土脸鬼似的，嬉闹着，快活极了。

父亲隔三差五和邻居缪兰友大爷就收拾收拾碾道，把驴粪和尘土扫到一起，端到粪坑去沤肥，碾子坏点小毛病就随时修复，大件坏时就去七队找保管王永山四叔，帮助修理。

　　而今，老家一进村头卢清春家墙东和缪万军家前还有两处碾道，其他几处的石碾子已不知去向了。村东头的荒草堆里还闲置着一个石碾子。好多年过去了，经年的日月侵蚀，石碾子已斑驳陆离。孤零零地弃卧在荒草丛生的角落，它如同一位饱经忧患的哲人讲述着岁月的沧桑。

　　忘却的记忆很多，但我不能忘的是老家的碾道———它，忠实地以碾柱为圆心，以碾滚为半径，以碾盘为轨道在慢吞吞吃力地扭转乾坤，成为我埋藏在心灵深处永远的乡愁。

碾蚀了自身，奉献出精美。不忘初心！

作者：王 文

2020(庚子)年9月9日重阳节