正月初七的习俗

韩宇

正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。中国人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。民俗专家表示，“人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。

正月初七的习俗

一、吃七宝羹
这一天，人们把七种新鲜的节令蔬菜放在一块同煮，称为“七宝羹”，又称“七样菜”，关于这七种蔬菜，不同地区稍有差别，潮汕地区是指芥菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝，广州地区指芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜、芫荽、生菜。不管是哪七种蔬菜，都被赋予了美好的寓意，比如生菜寓意“生财”，蒜寓意“精打细算”等。 二、摊煎饼
人日这天，有一种习俗是在院子里摊煎饼，并且吃用春饼卷的“盒子菜”，里面卷的是各种熟食，包括熏大肚、炉肉、清酱肉、酱肘子、熏鸡等。北京不太一样，是在二月二的时候吃“盒子菜”，称“卷龙鳞”。 三、出游登高
人日节这一天，在过去是仕女出游和文人墨客登高赋诗的日子。唐代诗人高适在《人日寄杜二拾遗》写到：“今年人日空相忆，明年人日知何处？”寄托了对杜甫的思念，直到今天，成都还有一年一度的“人日游草堂活动”，草堂就是杜甫草堂，高适在这首诗的开头也提到了：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠”。 四、戴人胜
人胜节肯定少不了“人胜”，“人胜”就是用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人形状的装饰物，或贴于屏风等处，或戴于发簪之上，有时候还相互馈赠。《荆楚岁时记》中:“剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”说的就是这个习俗，后来有的也戴小花之类的饰品。 五、送火神
在山东等北方地区，这一天有“送火神”的习俗，用农作物秸秆扎成火把，在家门口附近点燃，寓意过去这一年的困难、疾病和坎坷等等，一切不顺利的事情，都随着大火而去，来年会红红火火。 六、捞鱼生
在初七这一天，南方有“捞鱼生”的习俗，就是把鱼肉、配菜和酱料倒进大盘子里，人们用筷子捞动，并且不断喊叫：“捞啊，捞啊，发啊，发啊”，讲究喊的越大声越好，捞的越高越好。 没想到正月初七竟是这么重要的节日吧？因它而生的习俗还这么多，有的地方还流行吃面条、喝及第粥、称体重等习俗，不一而足，这都是我们传统文化的一部分，看似平常，其实满含祖先的智慧。